पोर्क गृहिणीहरु संग धेरै लोकप्रिय छ। यसबाट धेरै विभिन्न स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू तयार छन्: स्किट्सेल, शिश केब्याब, पायलफ, कटर आदि। हामी आज तिम्रो साथ विचार गर्नेछौं कसरी ओवनमा रसिया र मूल पोर्क लिइन तयार पार्ने।
ओवनमा पोर्क लिइनको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क लीन - 4 टुक्राहरू;
- आलु - 5 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- मसलाहरू।
मज्जाको लागि:
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सरस - 1 चम्मच। चम्मच;
- जैतून को तेल - 120 मिलीलीटर;
- अरेगनो, गुलाबी, नमक - स्वाद।
तयारी
पहिलो, चलनलाई बनाउनुहोस्। सुन्तला र नीबूबाट रस निस्किनु, यो जैतून का तेल, सरस र शहदसँग जोड्नुहोस्। मासु धोएको छ, एक पेपर तौलिया संग सूखे, मसाले संग छिटो र कटोरामा राख्नुहोस्। कटा प्याज जोड्नुहोस्, कटा लसुन र चौथाईमा खरानी राख्नुहोस्। एक खाना फिलिमको साथ राख्नुहोस् र फ्रिजमा सबै रातमा राख्नुहोस्। आलुहरू सफा गरिएका हुन्छन्, साना वर्गहरूमा काटिएका हुन्छन्, एक सिक्काको साथ पकाउने डिशमा राख्नुहोस्। हामी सबै अचम्म लाग्दछौं र यसलाई लगभग 45 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्। निर्दिष्ट समय पछि, सावधानीपूर्वक प्यान बाहिर, आलु फैलाउन र अरेगानोको साथमा फेरि मासु स्प्रेक गर्नुहोस्। त्यसपछि अर्को 30 मिनेटको लागि पन्नी र बेक गर्नुहोस्।
ओवनमा हड्डीहरूमा क्रीम
सामग्रीहरू:
- हड्डीहरूमा पोर्क लिइन - 1 किलोग्राम;
- मसाले;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- ग्रीस को ग्रीस - एक गुच्छा;
- तालिका सिरका - 3 चम्मच। चम्मच;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।
तयारी
बल्ब सफा र शंकुमको छल्ले। काट्ने टुक्राहरू, नमक स्वाद र एक ईमिलेल सस्यानमा राख्नुहोस्। मासु प्याज रिंग्स र कलिन्ट्रो को ट्विग अर्को कटोरामा हामीले सिरका खानुपर्छ, एक चौंरी जोड्ने, मसाला र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। फलस्वरूप फलफूल मासुको कटोरामा राखिएको छ, माथिको ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र फ्रिजमा लगभग 12 घण्टासम्म राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी आस्तीनमा पातका टुक्राहरू पकाउनका लागि पछाडि राख्नुभयो, दुवै पक्षमा यसलाई ठीक पार्नुहोस् र पकाउने ट्रेमा पठाउनुहोस्। एक preheated ओवन मा लगभग 50 मिनेट को लागि सेंकना, र त्यसपछि आस्तीन नीली र भूरा मा 10 मिनेट मासु काट। तयार लिलो सब्जी सलाद र आलु संग सेवा गरिन्छ।
ओर्कमा पोर्क लियो पकाइएको
सामग्रीहरू:
- पोर्क लियोन - 800 जी;
- थिम - 1 चम्मच। चम्मच;
- सूखे ऐरकेट - 250 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- मसाले;
- barberry - 1 tbsp। चम्मच
भरने को लागि:
- गाजर - 1,5 किलो;
- लसुन - 3 लौंग;
- नींबू - 2 टुक्राहरू;
- जमीन पेपरिका - 1 tbsp। चम्मच;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- सब्जी तेल।
तयारी
ओवनमा स्वादिष्ट सिक्का बनाउन, हामी मासु मासुको भन्दा बढि प्रसोधन गर्दछौं, छाला हटाउनुहोस्, त्यसमा प्यान्टक्टहरू र सुकेको पोर्क सूखे रत्न र लसुनको टुक्राहरूसँग। अर्को, हामी लामो समयदेखि माथिका र 3 सेन्टिमिटरको दूरीमा गहिरो कटौती गर्नेछैनौं र यो नुन, काली मिर्च, पिगेरिका र थिमको मिश्रणमा घुम्न सक्दछ। त्यस पछि हामी एक खाना फिल्म मा लिइन लपेटा र सारा रात को लागि फ्रिज मा राखयो। गाजर र लसुन सफा गरिन्छ, साना टुक्राहरु मा टुकडा र मसाले, चिनी संग संयुक्त