यदि डाइरेक्टरीको लागि तपाईं स्वादिष्ट र मूल चाहानुहुन्छ, तब हामी तपाईंलाई ओवनमा पकाएको मासुलोफ पकाउँछौं। पकवान अविश्वसनीय रूपले रसदार, मसालेदार र धैर्य हुन बाहिर निस्कन्छ, र उकालो मासुको आलु उत्तम हुन्छन् ।
मासुले ओवनमा नुहाउने खाना
सामग्रीहरू:
- पोर्क - 900 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 1,5 टिबी। चम्मच;
- मसलाहरू।
भरने को लागि:
- कडा पनीर - 100 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- मसलाहरू।
तयारी
त्यसोभए ओवनमा माटोको खुट्टा तयार पार्नु, कमजोरीले धोका र तौलियाको पोर्कको सूखे टुक्रालाई काटेर। त्यसपछि हामी यसलाई एक कटोरामा स्थानान्तरण गर्दछौं, यो राम्रो पोडलवियाम र काली मिर्चको स्वाद छ। चिकन अण्डाहरू जोड्नुहोस् र खनिज मासु हल। त्यस पछि, चिपचिपापनको लागि आटामा राख्नुहोस् र कटोरालाई तिरस्कार गर्नुहोस्।
अर्को, हामी भरने को तयारी को लागि बारी मा। गाजर सफा गरिन्छ, धोएर र पनीर सँगसँगै हामी सानो ट्रीकोकमा रगत गर्छौं, प्रेस लसुनको माध्यमबाट निस्कन्छ। अब पन्नी पानाबाट आँसु पुछिदिनुहोस्, यसलाई दुई चोटि गुमाउनुहोस् र माटोले माटोको माटो फैलाएर पतली तहमा लगभग 1.5-2 सेन्टिमिटर मोटा फैलियो र किनारबाट केही थोपा पछाडि टाँस्न सक्दछ। माथिबाट पनीर-सब्जिङ भराई वितरण गरी सावधानीपूर्वक हाम्रो रोल लिपि गर्नुहोस्। सुशी बनाउनको लागि गलीचा प्रयोग गर्न यो स्थितिमा धेरै सजिलो छ।
हामी माटो लुक्न सक्नु पर्दछ, र त्यसपछि ध्यानपूर्वक पन्नीको पक्षमा प्वाइन्ट गर्नुहोस्। त्यसपछि पन्नीको अर्को पानामा रोल लपेटो, ताकि कुनै पनि प्वालहरू जहाँबाट मासु पकाउँदा मासु बाहिर पुग्न सक्दछ। फलस्वरूप, तपाईंले तंग र सुन्दर सौजानुपर्छ।
त्यसपछि हामी पकाएर ओवनमा पठाउँछौं, 200 डिग्रीको लागि पूर्व, र 30 मिनेटको लागि सेंकिएको। त्यसोभए, ओवन बन्द गर्नुहोस् र भित्ता पूर्णतया ठुलो छोड्नुहोस्। सेवा गर्नुअघि मासु काटेर स्लाइसमा र ताजा जडी बूटी र सब्जिहरु संग सजावट गर्नु।
ओवनमा सरल मासु
सामग्रीहरू:
- पोर्क लीन - 1,5 किलो;
- सरस - 2 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
भरने को लागि:
- पनीर - 200 जी;
- मशरूम - 350 g;
- मिठो बल्गेरिया मिर्च - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 लौंग;
- हरित प्याज - 100 ग्राम।
चटनीको लागि:
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज - 1 tbsp। चम्मच;
- मसाले;
- सेतो शराब - 100 मिलीलीटर।
तयारी
हामी तपाईंलाई एक थप नुस्खाको प्रस्ताव गर्दछौं, कसरी ओवनमा मासुको खाना पकाउनुहोस्। पहिलो ढोका कुल्ला र सूखा। त्यसपछि, एक चाकू चाकू संग, एक सानो चीज बनाउनुहोस् र सजिलै टुक्रा खोल्न पनि एक तह ले। त्यसपछि राम्रो तरिकाले मासु काटेर अन्तमा काट्ने, र भान्सा हथौड़ा प्रयोग गरेर, यसलाई हल्का रूपमा पिटेर खाना खान्छ। अब नुनको परिणामस्वरूप टुक्रा, काली मिर्च स्वाद र घर का बना एडज्का वा सरसफाईको पतली परत संग मिस भयो।
त्यस पछि, सुँगुरलाई अलग राख्नुहोस् र भरेर जानुहोस्। बुल्गारिया काली मिर्च मेरो है, बीउ सफा गरियो र क्यूबमा घुमाईयो। लसुन सफा गरिन्छ र प्रेस मार्फत निचोड गरिन्छ, र तातो सागहरू पकाउँछ, सूखे र कुचल हुन्छ। पनीर बीचको पोलमा रगड, र मशरूम प्रसोधन गरिन्छ र सानो सानो टुक्रा हुन्छ
हामी मासु मा एक तह संग तयार भोज वितरण, सावधानी देखि रोल गुना, एक स्ट्रिंग संग यसलाई मजबूत र एक पाक पकवान मा राखयो। एक अलग कटोरा मा, हामी जैतून को तेल, घंटी मिर्च, मेयोनेज र वाइन को संयोजन गर्दछौं। परिणामस्वरूप चटका साथ हामी हाम्रो रोललाई पानी पुर्याउँछौं र लगभग दुई घण्टाको लागि पूर्व ओवनमा पठाउँछौँ। घरको डिशलाई गुलाबी बनाइयो, कहिले काँही ओवन खोल्नु र धीरे मासुको मासु खायो।