"तिरुमिस्सु" एक हलवा को स्थिरता को यादृच्छिक र हावा मिठाई यादव हो, जसको मुख्य सामग्री Mascarpone पनीर र पारंपरिक इतालवी Savoyardi कुकीज हो। क्लासिक नुस्खाको बावजूद, मिठाईले यसको अस्तित्वको लागि धेरै परिवर्तन ल्यायो। त्यसोभए, उदाहरणका लागि, "साव्यव्द्दी" बिस्कुटसँग प्रतिस्थापित गरिएको थियो, "मस्कार्पोन" - क्रीमकी क्रीम, र कफी अप्ठेरोकरण - फल।
यस लेखमा, हामी कसरी केक "तिरुमिसु" बनाउन र कसरी शास्त्रीय अनुसार र नवीनतम व्यञ्जनहरु को अनुसार सम्झौता गर्नेछौं।
केक "Tirasisu" को लागि क्लासिक नुस्खा "Mascarpone" संग
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- चीनी - 1¼ tbsp।;
- पनीर "मस्कार्पोन" - 1 ¼ स्टे।
- कुकीज "सव्योडी" - 350 g;
- कफी कफी - 1/3;
- कोकोआ - 1 tbsp। चम्मच;
- कालो चकलेट - 30 जी।
तयारी
केक "तिर्मामिसु" को तयारी "मस्कार्पोन" को आधारमा सुरु हुनु पर्छ, यसका लागि, अण्डाका व्यक्तिहरु र चिनी राम्रो तरिकाले पिट्न र उबलते पानीको स्नानमा राख्नुपर्छ। "ब्रीकिंग" व्यक्तिले 10 मिनेट लिन सक्नेछन्, जबकि मास लगातार लगातार हिउँद पर्छ। तयार बनाइएका गर्म व्यक्तिहरूलाई लेमन रंगमा पिट्नु पर्छ र त्यसपछि "मस्कार्पोन" सँग मिल्दछ।
एक अलग कटोरा मा, कुकुर सम्म अण्डा को सफेद हरायो र सावधानी देखि जन को मान्छे लाई जोड दिए। गिलास टेबलवेयर को तल मा हामी Savoyardi लाठी राख्छ, एक ब्रश संग आफ्नो मजबूत कफी स्वाद र शीर्ष मा Mascarpone र अण्डा को मिश्रण बाहिर। हामी अर्को तहमा एउटै प्रक्रिया दोहोर्याउँछौं।
केक "तिरुमिसु" को सजावट कसरी गर्ने? तपाईले निर्णय गर्नुहुन्छ: तपाइँ चकलेट वा कोकोआ संग सतह छिड्किन्छ, कुनै पनि प्रकारका कारणमा, सजावटमा मिठाई पछि फ्रिजमा कम्तीमा 2-3 घण्टा, रातभरको लागि पठाइनेछ।
घरमा बिस्कुटको साथ केक "तिरुमिसु"
एक बिस्कुट संग केक "तिरुमिसु" बनाउन को लागि नुस्खा प्रामाणिक छैन, तर यो कुनैपनि तरिका मूल भन्दा बढी भन्दा राम्रो छैन, बस यस्तो एक मिठाई एक फरक स्वाद र स्थिरता छ। प्राथमिकता दिने कुन विकल्प - तपाईं निर्णय गर्नुहुन्छ, कुनै पनि अवस्थामा निम्नलिखित विधिको महत्त्वपूर्ण छ।
सामग्रीहरू:
बिस्कुटको लागि:
- अण्डा - 5 पीसी।
- चीनी - 250 जी;
- आटा 250 g;
- बेकिंग पाउडर - 1 ½ चम्मच।
क्रीमको लागि:
- पनीर "मस्कार्पोन" - 500 जी;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- कफी कफी - 250 मिलीलीटर;
- कोकोआ - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
एक बिस्कुट बेच्न को लागी, अण्डाहरूसँग पिसाब हुनुपर्छ, सिफित रस र पाउडर पाउडर जोड्नु पर्छ। बाँकी अण्डा को सफेद एक फर्म फोम मा व्हाइट हुनु पर्छ र धीरे आटा मा डुबकी चाहिए। तैयार आटा 15-20 मिनेटका लागि 180 डिग्रीमा मोल्डमा पकाइएको छ। पकाएको स्पंज पूरा गर्नुहोस्।
क्यान्सरको साथ क्यान्सर, व्हिस्क अन्डा यिनको लागि पनीर थप गर्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। सेतो चोरीहरूमा बिरालो, यो आवश्यक र अण्डाको भित्री हुनेछ, तिनीहरूको वायुसेना पनि "मस्कार्पोन" सँग मिल्नेछ।
कूल बिस्किट अप्रत्याशित कफी कफी, आधा क्रीममा फैलियो, त्यसपछि अर्को बिस्कुट राख्नुहोस् र प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। हामी मिठाईलाई कोको पाउडरको साथ सजायौं, र हाम्रो बिस्कुट केक "तिरिमासु" तयार छ!
केक "तिरुमिसु" बिना अण्डा
सामग्रीहरू:
- कफीको लागि क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- पनीर "मस्कार्पोन" - 500 जी;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- कुकीजहरू "Savoyardi" - 15 टुक्राहरू;
- कफी कफी - 150 मिलीलीटर;
- रक्सी "अमारटेटो" - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
कम्मरिसुको लागि क्रीमले अण्डा समावेश गर्दैन किनकि केवल ठुलो क्रीम पाउडर गरिएको शर्कुमा पिट्छ।
"सावधानी" एक ठुलो, तातो पकाइएको प्राकृतिक प्राकृतिक कफीमा लिन्छ र एक गिलास सेवाको डिश प्रयोगमा तल राख्छ।
कुकीजको परतमा, हामी पनीर र क्रीमको मिश्रणबाट आधा क्रीम जनलाई समान रूपमा लागू गर्छौं। भिसाको कफीको छेउमा क्रीमको तह राख्नुहोस् "औँलाहरू" "साउभोरीर्डी", जुन हामी माथिको क्रीम वितरित गर्छौं। हामी डेसर्ट को सजाने को स्वाद र फ्रिज को 4 घन्टा को लागि फ्रिज को भेजते हो। Bon appetit!