क्रेनबेरी - बेरी धेरै उपयोगी छ। यसमा एक विशाल मात्रा भिटामिन हुन्छ। विशेष गरी यो विटामिन सी मा समृद्ध छ। यसको बाट, विभिन्न फल पेय र रचना तयार पार्छ। र तपाईं एक स्वादिष्ट सॉस पनि पकाउन सक्नुहुन्छ, जुन मासुको पातको पूरै पूरै पूरै हुन्छ। क्रेनबेरी चटको पकाउने कसरी, हामी तपाईंलाई बताउनेछौं।
क्रेनबेरी चटनी - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- cranberries - 150 g;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- सुन्तला रस - 3 चम्मच। चम्मच;
- जमीन दालचीनी - 1 चुटकी;
- लौंग (कलियां) - 3 टुकड़े;
- जमीन पोषक - 1 चुटकी;
- सुन्तला पिक्सेल 1।
तयारी
मोटो तलको साथ सान्सेपमा क्रेनबेरी र चिनको जमिन राखिन्छ। जामुन बिस्तारै नभएसम्म मध्यम गर्मी पकाउनुहोस्। सुन्तला तीन को एक तरबूज grater मा र क्रेनबेरी मा जोड्नुहोस। त्यहाँ हामी दालचीनी, लौंग, पोषक पठाउँदछौं। लगभग 5 मिनेटको लागि फोलो गर्नुहोस्, त्यसपछि सुन्तलाको रसमा राख्नुहोस्। साथै, चाहे वांछित, तपाईं लेमन लेस को 2-3 बूँदहरु लाई थप्न सक्नुहुन्छ। अर्को 5 मिनेट गन्नुहोस् र आगो बन्द गर्नुहोस्। र एक पटक चटनी चिसो भएको छ, यो तयार छ! यो सुन्दर तरल बाहिर आउछ। र यदि तपाईं बढी घन स्थिरता प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ भने, सुन्तलाको रसमा तपाईले आधा चम्मचको चम्मच आधा हाल्नु पर्छ र त्यसपछि पर्ची अनुसार पकाउनुहोस्।
क्रेनबेरी चटनीको साथ टर्की - नुस्खा
सामग्रीहरू:- टर्की फिलेट - 0,5 किलो;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
- सरस - 1 चम्मच;
- cranberries - 150 g;
- चीनी - 0.5 कप;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- नींबू आधा;
- lingonberry - 50 g;
- सुकेको रातो शराब - 30 मिलीलीटर।
तयारी
एक सानो कटोरा मा, मलका सरस, सोया सॉस, नमक, महसुस र काली मिर्च र राम्रो मिश्रण। टर्कको फिलेट राम्रो प्राप्त भएको माटोको साथ लेपित हुन्छ। यसलाई चलचित्रमा राख्नुहोस् र ठण्डमा एक घण्टाको लागि खारेज राख्नुहोस्। यस पछि, फिलेट तेलमा त्रसित छ, अधिमानतः जैतूनमा। जब क्रस्ट बनाईएको छ, हामी मासु को माछा लाई पकाएर पकाए पछि, हामी पनी पनी संग कवर मा पाक पाना मा राख्छ, अन्न को शेष माथि माथि र यसलाई पन्नी संग लपेटा। ओवनमा, टर्कीले लगभग एक घण्टाको लागि हिउँछन्। त्यसपछि पन्नी हटाउनुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि मासु खैरो गरौं।
हामी चटनीलाई तयार पार्छौं: एक सानो सूखी सान्सेनमा चिनियाँ जोड्नुहोस् र अँध्यारो पार्छ, यसलाई सानो सानो आगोमा पिट्नुहोस्। पिघेको चाइनीको छाया सुनको नजिक हुनुपर्छ। क्यूबेरी र क्रेनबेरीहरू धोईएको छ (तपाइँ जमे भएका बेरीजहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ), पिक्सेलबाट सुन्तला छर्नुहोस्। आधा नींबू र नारंगीबाट हामी रस बाहिर निस्क्यौं। पिघलिएको शर्कराको साथमा सस्यानमा जामुन, पिटित नारंगी पिक्सेल लगाएर सुन्तला र नीबूको जुनसुकै रसमा सुत्न सकिन्छ। सबैलाई एकैचोटि 15 मिनेटको लागि फोडा र फोडा बनाउनु। त्यस पछि, प्लेटबाट टर्कीको क्रेनबेरी चट्याइ हटाइन्छ, ठुलो हुन्छ र हामी फ्रिजमा 2 फ्रिजमा हटाउँछौं। अब चटनी एक उपयुक्त कन्टेनरमा खसेको छ र टर्कीमा वा कुनै अन्य पक्षीसँग मेजमा सेवा गर्दछ।
बीफ क्रेनबेरी सस मा - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गोडाको स्टेक - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- काली मिर्च, नमक।
चटनीको लागि:
- ताजा क्रेनबेरी - 100 ग्राम;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- प्याज - 50 जी;
- हल्का महोदय - 1 चम्मच। चम्मच;
- सुन्तला - 1 पीसी।
तयारी
मासु र भुइँमा काली मिर्चले काली मिर्च प्यानमा, तेलमा राख्नुहोस्, यसलाई तातो बनाउनुहोस्, कुचल लसुन क्लोव चाकूको फ्लैट छेउमा जोड्नुहोस्। रूज सम्म र पकाउने ट्रेमा हस्तान्तरण गर्दा दुवै पक्ष मा मासु तान्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई ओवनमा तयारता ल्याउछौं। दृढतापूर्वक, यसलाई गर्म हुनु आवश्यक छैन, 190 डिग्री सेल्सियस पर्याप्त हुनेछ। 10 मिनेट पछि, स्टिकको अधिकतम तयार हुनेछ। हामी तिनीहरूलाई प्लेटमा पठाउँदछौं र ठुलो पछाडि पखाल्नबाट बचाउँछ।
अब चटनीलाई तयार पार्नुहोस्: एक सस्यानमा धोएको र सूखे क्रेनबेरी राख्नुहोस्, जैतूनको तेल, हनी, सुन्तलाको रस र गित घेरा जोड्नुहोस्। हलचल, एक ढक्कन संग कवर र लगभग 20 मिनेट को लागि उबाल। एक कटोरा मा जन को हल र डूबने ब्लेंडर संग पीस। त्यसपछि परिणामस्वरूप माछा पिटबाट छुटकारा पाउन छुटकारा पकाइएको छ। बीफ क्रानबेरी सस मा गर्म रूप मा टेबल मा सेवा गर्यो!
क्रेनबेरी-गायब सॉस
सामग्रीहरू:
- क्रेनबेरी - 0,5 किलो;
- क्रेनबेरी - 0,5 किलो;
- चीनी - 300 जी;
- अदरक - 40 जी।
तयारी
जामुनहरू चीनीसँग मिल्दछन् र ब्लेंडरको साथ सबै चीज पीडित हुन्छन्। परिणामकारी मसला भएका आलुहरू सस्यानमा खसेका छन् र यसलाई सानो आगोमा राख्न सकिन्छ। मिनेट 15 एक सानो आगो मा मासलाई गर्म बनाउनुहोस्, ग्रिड अदरकलाई सानो स्टोटरमा जोड्नुहोस् र केहि मिनेटमा न्यानो पार्नुहोस्। अब चटनी ठुलो छ र यो छ, त्यो तयार छ! तपाईं यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाई यसलाई फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ र यसलाई सील कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ 1 महिना सम्म।