हामी मध्ये प्रत्येक जान्छ कि कुखुरा पनीर एक धेरै उपयोगी उत्पादन हो। यसमा धेरै क्याल्सियम र फास्फोरस छ, जुन हामीले धेरै चाहिन्छ। तर यसको शुद्ध रूपमा कुटीर पनीर कहिलेकाहीं बोरिंग हुन्छ, मलाई केहि नयाँ चाहिएको छ। र त्यसपछि हामी बचपन स्वादिष्ट पनीर दही देखि मनपर्ने र परिचित हो। यो डिश खाना पकाउने एकदम धेरै धेरै मिति। तिनीहरूका केही विचार गरौं।
पनीर बिना आटा बिना पनीर
पनीर पनीर बाट सरिनिकी तयार गर्नुहोस् र असाध्यै मात्र र छिटो बिना। एकै समयमा तिनीहरू धेरै स्वादिष्ट र हल्का हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- पनीर (अधिमानतः घर) - 0,5 किलो;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- मंगा - 3 चम्मच। चम्मच;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- नमक - स्वाद गर्न;
- आटा - 4-5 चम्मच। घाउको लागि चम्मच
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
कटेज पनीर एक घुसपैठमा खस्छन्। एक अलग कन्टेनरमा, अण्डालाई हराउँदछ, थोडा मंगा थप्नुहोस र 2-3 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, ताकि क्युब सुत्न सक्छ। हजुरआमा पनीरसँग जोड्नुहोस्, चिनियाँ, नुन, भेनिला शर्करा र मिश्रण जोड्नुहोस्। यस पछि, हामी आंशिक फ्लैट केक बनाउँछौं, हामी तिनीहरूलाई अचम्ममा टाँस्छौं र तिनीहरूलाई त्रसित गर्छौं। खट्टा क्रीम र जाम संग यस्तो सिरिनिकी सेवा गर्नुहोस्।
क्लासिक पनीर दही
धेरैले पनीर पनीरबाट क्लासिक पनीर केकहरू पाउँदैनन्: तिनीहरू ब्रेक हुन्छन्, तिनीहरू त्रसित छैनन्। यो निजतालाई निम्नानुसार तयार गर्न प्रयास गर्नुहोस्। यो नुस्खा तपाईं निश्चित रूपमा चाहानुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 0.3 किलोग्राम;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 3-4 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा -1 पीसी।;
- वेनिला शर्करा -1 पवित्र
- नमक - चुरोट।
तयारी
हामी एक आन्तरिक राज्य कोष पनीर को पीस, बाकी सामाग्री को जोड्नुहोस। परिणामस्वरूप जनसङ्ख्याबाट हामी 5 सेन्टिमिटर व्यासको साथ "साउजेस" बनाउँछौं। हामी यसलाई सानो भागमा विभाजित गर्छौं, तिनीहरूलाई आटामा रोकिदिन्छ, इच्छित साथी क्रस्ट रूप सम्म सूरजमुखीको तेलको साथमा फ्राइङ प्यानमा अनिवार्य आकार दिनुहोस्।
र यदि तपाईं रोजगारी मेनुमा एक छाती ल्याउन र क्लासिक्सबाट थोडा विभाजित गर्न चाहानुहुन्छ, सेबको साथ पनीरबाट पनीर केक तयार पार्नुहोस्। एकै समयमा, क्लासिक सिर्ड पनीर केकको तयारीको लागि नुस्खा आधारको रूपमा लिइन्छ, तर एक सेतो आटामा थपिएको छ, पहिले पहिले सफा र ग्रेट गरिएको छ।
कम मोटो कुटीर पनीर बाट चीजकोक
यदि तपाईंले आंकडा देख्नुहुन्छ र क्यालोरीहरू गणना गर्नुहुन्छ, यो स्वादिष्ट व्यञ्जनबाट इन्कार गर्ने कारण होइन। हामी तपाईंलाई कम-मोटो कुटीर पनीर बाट पनीर केक तयार गर्न सुझाव दिन्छौं।
सामग्रीहरू:
- गैर-मोटी कुटीर पनीर - 0,5 किलो;
- आटा - 0,5 वस्तुहरू;
- अण्डा फोहोर - 4 टुक्राहरू;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- नुन चाकू को नोक मा छ।
तयारी
कटेज पनी पीस एक सजावटी जन प्राप्त गर्न ब्लेंडर संग एक छुटकारा या व्हिस्क मार्फत। सिफटेड आटा, चिनी, नुन, अण्डा थप्नुहोस्। परिणामस्वरूप दही जन बन्डलको रूपमा घुमाइएको छ, त्यसपछि यसलाई सानो टुक्राहरूमा काटेर हामी पनीर केक बनाउँछौँ र यसलाई प्यानमा पठाउँछौं।
व्यंजनहरू थप आहार बनाउनका लागि, तपाईं केवल द्रव्यमानहरूलाई मात्र हल्काउन सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि एउटा सानो पानी थप्न र बाहिर राख्नुहोस्। यस नुस्खाको अनुसार, तपाईं दाँतको पनीरबाट पनीर केक तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो प्रकारको कुखुरा पनीर सामान्य भन्दा कम चिसो छ, त्यसैले मकई कुटीरबाट पनीर दही पनि आहार को बर्तन को लागी गर्न सकिन्छ।
पनीर खानुपर्छ
प्रत्येक मालकिनमा यस्तो हुन सक्छ कि दही प्रोक्साइड हो। तर यो विकारको कारण होइन। उत्पादन फेंक गर्न भाग लिनुहोस्। तपाईं खट्टा पनीर पनीर बाट स्वादिष्ट पनीर केक बनाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर - 0,25 किलो;
- आटा - 125 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - एक चम्मच को 1/3;
- दूध - 1 चम्मच।
तयारी
कटेज पनीर दूधको साथ खसेको छ र केहि समयको लागि बायाँ छ, सामान्यतया 15-20 मिनेट पर्याप्त छ। त्यस पछि, दूध पिउने गरिन्छ, हामी कोटी पनीर निचोड गर्छौं। यस उपचारले उत्पादनलाई यसको मूल तातोपनमा फर्काउँछ। एकै समयमा, पनीर केकहरू प्रारम्भिक उपचार बिना खट्टा कुटीर पनीरबाट तयार हुन सकिन्छ, स्वाद प्रभावित हुनेछैन, तर मसलाले खट्टा देखा पर्नेछ।
कुटीर पनीर अन्डाको साथ मिल्दछ, चीनी, सोडा, आटा, मिश्रण जोड्नुहोस्। हामी तल्लो फ्ल्याक केक बनाउँछौं, तातो सूरजमुखी तेलमा पकाएर आउँदो र तौल लगाउनुहोस्। सेवा गरिसकेपछि, पनीर पाउडर भएको शिरको साथ छिड्न सकिन्छ।