संसारका अधिकांश मानिसहरूका लागि चिकन मासु सबैभन्दा साधारण मासु हो। एक चिकन गाजरको सबैभन्दा स्वादिष्ट भाग जांघ छ, त्यहाँ तिनीहरूलाई मासु धेरै छ र यो स्तनको रूपमा सुकेको छैन।
त्यहाँ धेरै रोचक व्यञ्जनहरू छन्, तर कुनै पनि अवस्थामा, तपाईंले स्थानीय उत्पादकहरूबाट ताजा ठुलो मुर्दा जांघहरू छान्नु पर्दछ, यद्यपि निश्चित रूपमा जमे भएका व्यक्ति पनि उपयुक्त छन्।
ओवनमा स्वादिष्ट चिकन नेबल्स तयार गर्न कसरी सम्भव छ?
यस नुस्खाको प्रतिभा र कृपा हो कि मासु र नुनको अलावा हामी लगभग कुनै अन्य उत्पादनको आवश्यकता छैन।
सामग्रीहरू:
- हड्डीमा चिकन जांघ - 6 पीसी।;
- नमक।
तयारी
पाक कला एक रिम र एक ढक्कन वा प्रयोग पन्नीको साथमा हुन सक्छ। हामी ओवनमा आगोमा आगो बन्छौं। Defrosted र सफा जांघ एक स्वच्छ नैपकिन संग सूखी र थोड़ा नमकीन। हल्का रूपमा फारमलाई हटाउनुहोस् र चिकन चर्को साथको तेल। हामी एक पाक चादरमा जांघ फैलाउछौं, ढक्कन संग लुकाउँछ वा यसलाई बलियो बनाउँछौं, हामी यसलाई पन्जाले भरिएको छ। अब हामी आधा घण्टाको लागि ओवनमा फाराम राख्यौं, इष्टतम तापमान लगभग 200 डिग्री छ।
पन्नी वा आवरण हटाउनुहोस् (तपाईले पानी वा बियरको साथमा 50 मिलीलीटर मासु मार्न सक्नुहुनेछ) र फारमलाई ओवनमा पठाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई खोल्न दिनुहोस्। तापमान थोडा कम छ। यस तरिका मा काम गर्दै, हामी स्वादिष्ट अरोमिटिक पकाएको चिकन जांघहरु को एक मित्र कोमल क्रस्ट संग मिलेन। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, अलग से पकाएको सस सेवा गर्नुहोस्। गार्निश कुनै पनि डिशको लागि उपयुक्त छ, तपाईं लाइट डाइनिंग रूम वा बियर चयन गर्न सक्नुहुनेछ।
यो धेरै सम्भव छ कि तपाई प्राय: चिकन जांघहरू पकाउनु हुन्छ, तर यो सरल सरल नुस्खा बोरिंग हुन्छ, त्यसपछि तपाईंको अर्को अर्को।
कसरी फ्राइङ प्यानमा हड्डी बिना चिकन जांघहरू पकाउने?
यो डिश प्यान एशियाई शैलीमा छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 2-3 पीसीएस।;
- प्याज - 0.5 पीसीएस।;
- मीठो रातो मिर्च - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- सागहरू (धब्बा, अजवाली, लेभुर्रास);
- तिल तेल;
- तातो काली मिर्च
- नींबू र / वा चूना।
तयारी
मासु र छाला हड्डीबाट काटिएको छ - यो भाइरस जान्छ। शुद्ध फिललेटहरू सानो टुक्राहरू, मीठो काली र प्याजहरूमा काटिएका छन् - छोटो स्ट्रा। प्याज र सब्जियों संग मासु एक भारी गर्म फ्राइंग पैन मा तिल को तेल मा तलना। गर्मी घटाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि ड्राइभ गर्नुहोस्। सक्रिय रूप देखि पैन हिला र सामग्री को एक spatula संग मिश्रण। कुल खाना पकाउने समय 20 मिनेट भन्दा बढी छैन। प्रक्रिया को अन्त सम्म, नींबू को रस र / या चूना, गर्म मरिच, लसुन र सागहरु लाई जोडें। तपाईं थोडा सोया सॉस जोड्न सक्नुहुन्छ। एक साइड डिशको रूपमा, यो विकल्पमा चावल, नूडल्स र / वा एक युवा स्ट्रिङ चयन गर्न राम्रो छ।