बर्तनहरूमा रोस्ट - एक डिश जसले खाना पकाउने सरलता र एक धनी स्वादलाई पूर्णरूपमा जोड्दछ, जुन फ्रिङ्गिङ, क्लासिक स्टाउङ वा सामान्य रूपमा पाक लगाउन गाह्रो हुन्छ। यस अवस्थामा, "जादू" बर्तन, जसले डिशको विशेषताहरू परिवर्तन गर्छ र यसलाई विशेष स्वाद दिन्छ, कार्य गर्दछ।
एक बर्तनमा कसरी रूख पकाउने?
बर्तनमा स्वादिष्ट भित्री विभिन्न तरिकामा पकाउन सकिन्छ। मुख्य वा अतिरिक्त अवयवहरूको संरचना भिन्न गरेर, तपाइँ प्रत्येक पोषणशील र पोषक तत्वको नयाँ गुणहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।
- मासु आधारको रूपमा, पोर्क, मासु, मटन, पोल्ट्री मासु, खरगोश, माछा प्रयोग गर्नुहोस्।
- सब्जी संरचना लोकोनिक हुन सक्छ र केवल आलु, प्याज र गाजर समावेश गर्दछ। मा, डिश टमाटर, मिठो बल्गेरियाई काली मिर्च, सेम, मटर संग पूरक हुन्छ।
- नुस्खाको आधारमा, अवयवहरू ताजा पोलमा राख्छन् वा तेलमा पूर्व-भुइँमा फ्राइङ प्यानमा राखिन्छ।
घरको बर्तनमा रूख
ओवन मा बर्तन मा घर मा बरसात कुनै पनि मासु देखि एक छोटी सी सब्जी सेट को अतिरिक्त तैयार छ। मासु काट्ने सिजनहरू, मसाले, नीबूको रस र नुनको अतिरिक्तमा पूर्व-मरिच गरिएको छ। यस मामला मा भाइरस को दूध संग बदलन को लागी अनुमति दिइन्छ, जो तयार बनाया खाना को स्वाद को नरम गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- मासु - 600 जी;
- आलु - 8 पीसीएस;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- लसुन - 4 दाँत;
- शरद - 200 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, लाउरेल, मक्खन, नींबूको रस।
तयारी
- मासु कटाईएको छ, एक घण्टाको लागि खरानी।
- आलु, प्याज र गाजर पाउँछ, तेलमा वैकल्पिक रूपमा तलना।
- बर्तनहरूमा तहहरूमा अवयवहरू राख्नुहोस्, स्वाद गर्न मसाले।
- ब्रुथ खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च संग मिश्रित छ, कन्टेनरहरु मा डाल दिए।
- भाँडाहरूसँग भाँडाहरू राख्नुहोस् र चिसो ओवनमा राख्नुहोस्, जुन चालू हुन्छ र 200 डिग्रीमा समायोजन गरिन्छ।
- 1.5 घण्टा पछि, खट्टे क्रीम संग बर्तन मा भुना तयार हुनेछ।
बर्तनमा रूख पोर्क
ओवनमा बर्तनहरूमा स्वादिष्ट भुइँमा टमाटरको थपमा पोर्कबाट पकाउन सक्षम हुनेछ। प्याजको अतिरिक्तको साथ मासु पूर्व-फ्राइ, र बाँकी सामग्रीहरू ताजा रूपमा राखिएको छ। यदि चाहियो भने, खाना पकाउने 15 मिनेट अगाडि, तपाईं प्रत्येक पटमा कडा कडा पनीर जोड्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 600 जी;
- आलु - 1 किलो;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 3-4 दांत;
- शरद - 200 मिलीलीटर;
- मेयोनेज या खट्टा क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, laurel, तेल।
तयारी
- प्याज को अतिरिक्त संग पोर्क फेरी।
- आलु र टमाटरहरू स्वाद गर्नुहोस्।
- बर्तनहरूमा पोटहरू, मासु र टमाटरहरू राख्नुहोस्, पोडसलभया र स्वादको मौसममा।
- शरद ऋतुमा धकेल्नुहोस्, एक चम्मचको खरानी कण जोड्नुहोस्।
- कुकुर रोस्ट पोर्क पोटमा आलु संग 70-80 मिनेट 200 डिग्री।
बर्तनमा रोस्ट बीफ
धनी र सुगन्धित मासु र सब्जियों संग बोस्ट मा भुना भयो, यदि तपाईं आधारभूत घटक को रूप मा गोफन लिन्छ। एक थप सुगन्धले बल्गेरिया काली मिर्च र मिर्चको रङ्गलेटको तीव्रता दिनेछ, जसको संख्या स्वादको लागि निर्धारित हुन्छ। जमेको हरियो पट्टाको सट्टा तपाईं डिब्बाबंद लिन सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 600 जी;
- आलु - 1 किलो;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- बल्गेरिया काली मिर्च र चिनी - 1 पीसी।;
- मटर जमे भएका - 150 g;
- लसुन - 3-4 दांत;
- नमक, काली मिर्च, laurel, तेल।
तयारी
- मासु र सब्जियोंलाई स्वाद गर्नुहोस्, धूप नभएसम्म तेलमा विभाजन गर्नुहोस्।
- बर्तनमा अवयवहरू राख्नुहोस्, मटर, लसुन र सीजनहरू थप्नुहोस्।
- सामाग्रीहरू 2/3 पानीसँग भर्नुहोस्, ढक्कनसँग पोतहरू राख्नुहोस्।
- माछा संग बर्तन मा 180 डिग्री 2-2.5 घण्टाम सम्म मासु मा तैयारी गर्नुहोस या जब सम्म मासु तयार हुनु को लागी गर्म पानी को जोड को आवश्यकता हो।
बिरुवाहरू संग मशरूम
बर्तनहरूमा मशरूमको साथमा कुनै पनि मासुको साथ पकाउन सकिन्छ, तर यहाँ पोर्क सबै भन्दा बढी मनपर्छ। यदि जंगली मशरूम संग मशरूम बदल्न सम्भव छ भने यो प्रयोग गर्नु पर्छ। जब मशरूम फ्राइङ गर्दा, प्रक्रियाको अन्त्यमा लसुन थपिएको छ भने वांछित भएमा यो सुक्खा जडी बूटीहरू जोड्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 600 जी;
- आलु - 800 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- चैंपियन्स - 400 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- खट्टा क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
- नमक, जडी बूटियों, laurel, भाइरस, तेल।
तयारी
- मासु भुइँमा धुलो नपस्नुहोस्, बर्तनमा फैलाउनुहोस्।
- अर्को, लसुन संग भुना हुआ मशरूम, र त्यसपछि गाजर र प्याज देखि तलना।
- अर्को तह आलु, मटर र खट्टा क्रीम बनाइन्छ।
- मासु र मशरूम भएका बर्तनहरूमा बसाईको मौसम, शरद, लाउरेल थप गर्नुहोस् र 200 डिग्री 1 घण्टामा पकाउनुहोस्।
चिकन र आलु संग बर्तनमा जमिन
बर्तनमा मुर्दा संग रूख पकाउने सबैभन्दा तेज तरिका। यदि तपाईले पूर्व-पकाएको आधा पकाउनुअघि आलुको कटाई गर्नुभयो भने, त्यसपछि तातो ओवनमा बेकिंग आधा घन्टा भन्दा बढी हुनेछैन। एकै समयमा, पकाउने तातो सामग्री थपेर उबलते भाइरस जोडेर पकाउने समय छोटो हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 600 जी;
- आलु - 1 किलो;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- चैंपियन्स - 400 जी;
- लसुन - 6 दाँत;
- खट्टा क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
- इटालियन जडी बूटियों - 1 चम्मच;
- मेयोनेज - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, लाउरेल, भाइरस, तेल।
तयारी
- चिकन फलाट चोर्ने, मरिच, नमक, मेयोनेज, र लसुन (2 दाँत) को अलावा, त्यसपछि तेलमा खसेको साथ 1 घण्टाको अन्त्य गर्नुहोस्।
- फेरी आलु, गाजर र मशरूम प्याजको साथ।
- बर्तनमा अवयवहरू फैलाउनुहोस्, जडी बूटीहरू, नमक, काली मिर्च।
- खट्टा क्रीम, भाइरस र laurel जोड्नुहोस्।
- 30 मिनेटको लागि ओवनमा बर्तनसँग बर्तनमा रूख तयार पार्नुहोस्।
बर्तनहरूमा खरानीको साथमा छिटो
कुनै पनि अयोग्य अमामा र अचम्मको स्वाद नोटले प्रिन्सहरूसँग ओवनमा बर्तनहरूमा पकाएको भुइँमा पकाउँछ। मासु कोण पोर्क, मासु वा चिकन हुन सक्छ। गोडा प्रयोग गर्दा, पाक समय र थप तरल को मात्रा बढाइन्छ, र चिकन संग कम हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 600 जी;
- आलु - 900 ग;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- prunes - 12 pcs।;
- लसुन - 2 दाँत;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, लाउरेल, भाइरस, तेल।
तयारी
- आटा मासु र गाजरको साथ प्याज, काँचो आलु।
- बर्तनमा सामग्री राख्नुहोस्, prunes, लहसुन, सिजनहरू र मेयोनेज थप गर्नुहोस्।
- भाइरस जोड्नुहोस् र रोटमा 1 घण्टाको लागि 200 डिग्रीमा रोटी बनाउनुहोस्।
बर्तनमा टर्कीको भुटान
निम्न नुस्खाको सिफारिसहरूमा पकाइएको, ओवनमा बर्तनमा भुस्तानी टर्की ताल को बहुमुखी पैलेट र एक असाधारण सुगंध संग प्रसन्न हुनेछ। सब्ज र प्रजातिको रस संग गर्भवती निविदा मासु, र टमाटरको हल्का खपत संग भयावह आलुले स्वाद को एक अविस्मरणीय एक्वावणुजा बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- टर्की - 600 जी;
- आलु - 800 जी;
- लीक र गाजर - 1 पीसी।;
- prunes र चेरी - 12 पीसी।;
- लसुन - 6 दाँत;
- खट्टा क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, लाउरेल, भाइरस, तेल, ग्रीस।
तयारी
- तेलको रूट टर्की र गाजरमा, बर्तनमा राख्नुहोस्।
- लेक, प्रिन्स, आलु, चेरी, लसुन र सिजनहरू थप्नुहोस्।
- प्रत्येक पोतमा भाइरसको भाँडामा भर्नुहोस्, खट्टे क्रीम, हरियो जोड्नुहोस्।
- 1 घण्टाको लागि 200 डिग्रीमा ब्रेस्टमा पकाउनुहोस्।
एक बर्तन मा एक खरगोश देखि रोस्ट
एक खरानीमा आलु संग एक खरगोशबाट सजिलो र उपयोगी रोस्ट आहारमा वा स्वस्थ भोजन समर्थकहरूको मेनुमा समावेश गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा अवयवहरू फ्राइड छैनन्, जसलाई तैयार गरिएको खानाको विशेषताहरूमा लाभकारी प्रभाव छ। यो हड्डीबाट खरगोशको मासुलाई प्रारम्भिक तुल्याउन उत्तम छ।
सामग्रीहरू:
- खरगोश - 700 जी;
- आलु - 900 ग;
- प्याज र गाजर - 2 पीसी।
- लसुन - 3 दाँत;
- मशरूम - 200 g;
- खट्टा क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
- नमक, laurel, भाइरस, जड़ी बूटियों।
तयारी
- बर्तनहरूमा आलु, मशरूम, प्याज, मासु र गाजरहरू परेका छन्।
- प्रत्येक परत खसेको छ, र माथि माथि लसुन, ग्रीस र laurel थपिएको छ।
- भाइरस जोड्नुहोस्, एक चम्मच खानुपर्ने क्रीम जोड्नुहोस्।
- पोटहरू 200 डिग्री 1 घण्टामा बेक गर्न पठाउनुहोस्।
बर्तनमा हलचल
भुवनको बिरुवामा बर्तनमा बर्तनको लागि नुस्खाले टमाटर र पनीर जोडेर विशेष स्पेश प्राप्त गर्दछ, जसले पाकको अन्तिम चरणमा खानासँग छिडेको छ। विशेष रूपले निविदा र नरम पोर्क हुनेछ यदि तपाईं गर्दन लिन्छ जुन लामो गर्मी उपचार आवश्यक छैन र सबैभन्दा रसदार स्वाद छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 600 जी;
- आलु - 800 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 3-4 पीसीएस।
- लसुन - 4 दाँत;
- खट्टा क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
- पनीर हार्ड - 150 जी;
- नमक, काली मिर्च, लाउरेल, मसाले, भाइरस, तेल।
तयारी
- बर्तनमा गोलाकारको पोर्क स्लाइस राख्नुहोस्।
- त्यसपछि गाजर र आलु संग प्याज पठाउनुहोस्, परतहरूलाई नमक, काली मिर्च, मसाले स्वाद दिन।
- अन्तिम टमाटर, खट्टा क्रीम र लहसुनको साथ laurel बाहिर।
- श्वेतको 0.5 कप थप गर्नुहोस् र ओवनमा कन्टेनर राख्नुहोस्।
- 40 मिनेट पछि, पनीर संग पकवान छिटो र अर्को 10-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
ओवनमा बर्तनमा रूख थुनामा
बिरुवाको एक प्रभावशाली भागको अतिरिक्त बिरुवामा बत्तीको थुप्रो बनाइन्छ: धनिया, अजवाली, तुलसी, डिल र विभिन्न मसाले। यस तरिका मा प्रयोग गरिएको मासुको विशिष्ट स्वादलाई बेवास्ता गर्न व्यवस्थित गर्दछ, जसलाई अतिरिक्त रूपमा सुक्खा वाइनमा पुर्याउन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- लैम्ब - 600 जी;
- आलु - 600 जी;
- कद्दू र टमाटर - 200 जी;
- लीक र गाजर - 2 पीसीएस।;
- मशरूम - 150 ग्राम;
- लसुन - 6-8 दाँत;
- ग्रीस - 2 गुच्छा;
- धनिया र हप्स-सनीली - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, लाउरेल, भाइरस, तेल।
तयारी
- भेडा काट्नुहोस्, फ्ररी, बर्तनमा राख्नुहोस्।
- त्यसपछि तिनीहरूले गाजर, लीक, मशरूम र कद्दू पठाउँछन्, आलु र टमाटरहरू फैलियो।
- नमस्कार, काली मिर्च, जडी बूटियों, मसाले र लसुन संग प्रत्येक तह कोट नबिर्सनुहोस्।
- भाइरस जोड्नुहोस्, खाना खाने को लागि 180 डिग्री 2 घण्टाको लागि तयार पार्नुहोस्।
बर्तनमा रूख माछा
आदर गर्नेहरूका लागि अर्को नुस्खा माछाको व्यंजनलाई बुझाउँछ। भुइँमा पकाउन, तपाईं कुनै पनि सेतो माछा वा सामोन फाइलहरू लिन सक्नुहुनेछ। तालीको प्यालेटलाई विस्तृत बनाइनेछ, स्टक अजवाइन वा ग्राउड जरा जोडेर सब्जी संरचनालाई विस्तार गरिनेछ, र प्याज लिक्सको एक भागलाई प्रतिस्थापन गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- माछा को फाइलहरु - 600 जी;
- आलु - 1 किलो;
- प्याज र गाजर - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
- भाइरस वा पानी - 600 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसाले, लाउरेल, तेल।
तयारी
- बर्तनहरूमा, प्याजमा आलु, माछा र माछा सँग गाजर राख्नु, नमक, काली मिर्च र मसलाको साथमा।
- माथि देखि laurel जोड, एक चम्मच खट्टा क्रीम मा।
- भाइरसको प्रत्येक भागमा थप्नुहोस्।
- भुइँमा माछा र आलुले 200 डिग्री भित्र 40-50 मिनेटमा रोस्ट तयार पार्नुहोस्।
खनिज मासुको साथ बर्तनमा जमिन
खनिज मासुको साथमा स्वादिष्ट फ्रिज तयार गर्नुहोस्, यो राउण्ड सानो मासुबलहरूको पूर्व पूर्व निर्मित। यहां सम्म कि एक लोकोनिक प्रदर्शन मा, पकवान अविश्वसनीय स्वादिष्ट हुन को लागि बाहिर जान्छ, र प्रसंस्कृत पनीर र बल्गेरियाई मिठाई मिर्च को एक अतिरिक्त पाक कला कृति मा बदलिन्छ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 600 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आलु - 1 किलो;
- प्याज र गाजर - 2 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- प्रसंस्कृत पनीर - 300 जी;
- दूध र पानी - 120 मिलीलीटर प्रत्येक;
- नमक, काली मिर्च, मसाले, लाउरेल, तेल।
तयारी
- खानीमा, अण्डा, प्याज, नुन, काली मिर्च, मिश्रण र यसलाई मासुबलहरू रोल गर्नुहोस्।
- स्लाइस र जाम अलग आलु र प्याज संग गाजर।
- तहहरूमा अवयवहरू राख्नुहोस्, प्रत्येकलाई स्वाद दिन।
- पानी र दूधको मिश्रण जोड्नुहोस्, पिघला पनीर।
- मासु र आलुसँग बर्तनमा रूख तयार पार्नुहोस् 180 डिग्री 40 मिनेट
बोटहरूमा भाँडामा सासहरू
सॉसेजका फ्यानहरूको प्रशंसकहरूका लागि बर्तनमा सबैभन्दा स्वादिष्ट भुवास्ता के हुन्छ जुन सान्दर्भिक सॉसेजको साथ पकाइएको छ। तिनीहरू पनि अधिक संतृप्त स्वाद र सुगंधको लागि तेलको फ्राइङ प्यानमा सुकेको हुन सक्छ। हार्दिक रूपमा यस अवस्थामा प्यालेट पूरै, कठोर वा प्रोसेसर पनीर कसाईयो।
सामग्रीहरू:
- शिकार सास - 600 जी;
- आलु - 1 किलो;
- प्याज र गाजर - 2 पीसी।
- लसुन - 4 दाँत;
- टमाटर चटनी - 6 चम्मच। चम्मच;
- भाइरस वा पानी - 3 कप;
- पनीर - 200 जी;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- तेलमा गाजरहरू संग प्याज तान्नुहोस्, आलु, मासु र लसुनको साथमा मिलाउनुहोस्।
- पोटमा सामूहिक राख्नुहोस्, टमाटर, सिजनहरू, भाइरस थप्नुहोस्।
- 200 डिग्रीको लागि 40 मिनेट तयारी गर्नुहोस्।
- लिडहरू खोल्नुहोस्, ग्रिन्डेड पनीर थप्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि उपकरणमा भाँडाहरू फर्काउनुहोस्।