शास्त्रीय सिरिनिकी - नुस्खा

पनीर पनीर बाट पकाएको धेरै डिश द्वारा लोकप्रिय र मनपर्ने हो। तिनीहरू सबै होस्टेसहरू विभिन्न तरिकाहरूमा पकाउँछन्: स्टोवमा तान्नुहोस् वा ओवनमा पकाउनुहोस्, आटामा आटा वा मंग डाल्नुहोस्, र अण्डाइटिभले क्यान्डयुक्त फलहरू, वाइनिन, किशमिश वा सूखे जामुन प्रयोग गर्छन्। आज हामी तपाईंको साथ पनीर केक बनाउनका लागि धेरै क्लासिक व्यञ्जनहरु साझा गर्नेछौं।

क्लासिक नुस्खा दही पनीर केक

सामग्रीहरू:

• पनीर - 500 जी;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• आटा - 150 g;
• चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
• घी - 30 जी;
• नमक - चुरोट।

तयारी

त्यसैले, हामीसँग सबै अवयवहरू सुरू गरौं। यो गर्न को लागी पनीर एक कटोरा मा राख्नुहोस र यसलाई एक कांटा संग रगडें। त्यसपछि अण्डा, आटा, चीनी र नुन जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले सबैलाई मिक्स, नरम आटा बनाउन को लागी। अर्को, तालिका आटा संग छिटो, र सानो साउज को रूप मा दही ठूलो रोल को टुकडे र लगभग 1 सेन्टीमीटर मोटी को एक टुकडे मा कटौती। अब क्रस्ट प्रकट हुँदा दुवै पक्षमा तातो तेलमा आटा र त्रमा रोल गर्नुहोस्। क्लासिक पर्ड पनीर केकहरू खट्टा क्रीम वा खट्टा क्रीम वा कुनै पनि जामको साथ सेवा गर्नुहोस्।

पनीर केकको लागि एउटा मंगासँग एक क्लासिक नुस्खा

सामग्रीहरू:

• दही 9% - 600 जी;
• सूजी - 180 जी;
• अण्डा - 3 टुक्राहरू;
• चीनी - 60 जी;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• नमक - चुरोट;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम।

तयारी

कटेज पनीर एक सस्यान मा राख्छ र राम्रो तरिकाले एक कांटा संग कटाई जब सम्म यो वर्दी छैन। त्यसपछि यहाँ चिकन अण्डाहरू तोड्नुहोस् र सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। त्यस पछि, 80 ग्राम को लागी मंगा, स्वाद को लागि चीनी र नमक जोड्नुहोस। हलचल र एक मिनेट को लागि आटा छोड्न को लागी छोड्नुहोस्, ताकि पलाटिन को सुँगुर घुमाउछ। किशमिशहरू न्यानो पानीको स्ट्रीममा धोईन्छन् र डिस्पोजेबल पेपर तौलहरू प्रयोग गरेर सुकेको हुन्छ। अर्को, यसलाई दही जनमा राख्नुहोस् र यसलाई एक खुट्टामा मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि सूखे फलहरु लाई आटा मा समान रूपमा वितरित गरिन्छ। अब, एक चश्मा प्रयोग गरेर, हामी एक सानो मात्रामा दही जन संकलन गर्दछौं, हामी यसलाई सूसोमा छोड्छौं र हामी पनीर केक बनाउँछौ। फ्राइकिङ प्यानमा एक सानो तेल लगाउनुहोस् र चाँडै न्यानो भएको बेला, दुवै तिर क्लासिक सिरिनिकीलाई मंगाको साथमा सुनको कोस्टमा फ्रिज गर्नुहोस्।

ओवनमा क्लासिक पनीर केक

सामग्रीहरू:

• granulated sugar - 50 g;
• पनीर - 500 जी;
• अण्डा - 2 टुक्राहरू;
• खाना सोडा - 0,5 tsp।
• बेकिंग पाउडर - पिंच;
• आटा - 170 जी।

तयारी

क्लासिक सिर्ड पनीर केकको तयारीको लागि, गीला कोटीज पनीर नदिनुहोस्, यसलाई एक कटोरीमा राख्नुहोस् र एक ठट्टा सम्म नरम बनाउनुहोस्। यदि तपाईंको पनीर पनीर अत्यन्त अन्नपूर्ण छ भने, एक ब्लन्डरमा मासु चक्की वा व्हिस्की मार्फत यसलाई मोडिदिनुहोस्। त्यसपछि चिकन अण्डाहरू जोड्नुहोस्, चिनियाँ स्वाद जोड्नुहोस्, केही नमक थप गर्नुहोस् र दही जनसँग सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। एक फरक कटोरामा हामी गेउडाको आटा खान्नेछौं, बेकिंग पाउडर, सोडा, मिश्रण र फेंक सुक्खा मिश्रणलाई दही जनमा राख्नुहोस्। अब एकदम घने मिक्स, तर हावाको आटा। यदि यो बाहिर जान्छ भने तपाईं धेरै नरम हुनुहुन्छ, त्यसपछि सिरिनिकी फैलाउनेछ र काम गर्दैन। आटा तयार भएपछि, चिकन अण्डाको आकारको बारेमा हातमा सानो बलबाट आटा र रोलहरू हातमा छिटो पार्नुहोस्। अर्को, हामी workpieces मा एक पकाउने ट्रे मा, तेल संग तेल, हामी थोडा हात माथि माथि केहि निचोड, ताकि हामी सुन्दर मोटी केक प्राप्त। हामी एक पूर्व ओवन मा पैन राखेर 1 9 0 डिग्री को तापमान मा 30 मिनेट को लागि सेंकना तयार बनाइएको क्लासिक क्रर्ड क्राउन्टन एक प्यानमा पठाइन्छ, पिघल मक्खनमा राखिएको, माथिको ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र बर्तनहरू हल्कासाथ हिँड्नुहोस् ताकि तेल समान रूपमा पाकमा वितरित हुन्छ।