एक नरम, पिघलाउने सुँगुर पोर्क शर्क केबिका लागि नुहाउन, सिरकामा लुगा लगाएर, पिकनिकमा जाने कुनै पनि व्यक्तिको लागि उपयोगी छ र मासु कसरी ठीक तरिकाले पकाउने बारे सोच।
सुँगुरका साथ पोर्चबाट शीश केब्याबको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क (पवित्र या गर्दन) - 2 किलो;
- प्याज - 315 जी;
- सिरका 6% - 215 मिलीलीटर;
- मसाले र मासुको लागि मसाले - स्वाद।
तयारी
बल्ब हर्कबाट रिलीज गरिन्छ र पतली सेमेयरिंगमा काटिएको छ। पोर्कले ध्यानपूर्वक प्रशोधन गरिन्छ, यदि आवश्यक भएमा, ठुलो पानीमा धोएर, कपडा तौलिया र कटा मध्यम क्यूबमा सुकेको। त्यसपछि तयार प्याजको साथ मासु मिलाउनुहोस्, पित्त सिरकामा राख्नुहोस् र कुनै मसाले स्वादको फेंक गर्नुहोस्। सफा हातले सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस् र 5 घण्टाको लागि शीश केब्याबलाई छान्नुहोस्। पकवान तयारी गर्नुअघि, पोर्कले एकअर्कालाई थोडा सास फेर्न अनि बलियो रूपमा राख्नु पर्छ। शीश केबाबलाई गर्म कोइलाहरूमा सुनको रंगलाई तान्नुहोस्। हामी विभिन्न ससहरूका साथ तयार निर्मित खानाको सेवा गर्दछौं र निस्सन्देह ताजा सब्जिहरु संग।
सिरकाको साथ एक क्लासिक पोर्क शिश केब्याब नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गर्दन पोर्क - 985 जी;
- मसाले;
- खनिज स्पार्कलिंग पानी - 55 मिलीलीटर;
- प्याज - 75 जी;
- सिरका 9% - 45 मिलीलीटर;
- स्वाद शिश कबाबको लागि सुकेको छ - स्वाद।
तयारी
शशि केब्याका लागि सिरकामा सुँगुरलाई सुँगुर गर्नुअघि मासु तयार पार्नुहोस्: गर्दन कुल्ला र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। प्याज सफा गरिन्छ, आधा के छल्लेमा काटिए र राम्रो नुन सँग छिटो। खैर, सब्जीको रस देखा पर्दा सम्म उनको हातहरु माओस्। हामी यसलाई एक कटोरे मा राख्छौं, हामी शीर्ष मा मसाले हाल्नु पर्छ र पहिले मासु मासु जोड्छौं। सिरका, कार्बोनेटेड पानी डाल्नुहोस् र सबै चीज मिलाउनुहोस्। त्यसपछि, ढक्कनबाट बर्तन लुकाउनुहोस् र दुई घण्टाको लागि मासु खानुहोस्। त्यस पछि, स्ट्राइश शिश केब्याश मा स्वाद र त्रास तयार भएसम्म आवश्यक छ। हामी ताजा खीराहरू, पकाएको टमाटर, मूली र सागहरूसँग भित्ता तातो सेवा गर्छौं।
सिरका र प्याजको साथ पोर्क को स्किर्स
सामग्रीहरू:
- पोर्क लुगदी - 1 किलो;
- प्याज - 95 जी;
- एसिटिक एसिड - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी 95 मिलीलीटर;
- मसाले;
- मेयोनेज - 155 मिलीलीटर।
तयारी
त्यसो, पोर्क लुगा धोईएको छ, नपकिन्ससँग डुबेर, सानो स्लाइसमा काटेर एक सस्यानमा राख्नुहोस्। बल्ब पतली रङहरू सफा गर्छ र हान्नुहोस्। एसिटिक एसिड उबलिएको पानी र मसाले स्वादको साथ भरिन्छ। एसिडेटेड पानीको साथमा मासु छिटो, मिश्रण, मेयनेज र तयार प्याज थप्नुहोस्। हामी शिश कबाब को बारे मा 3 घंटों को उजागर गर्छन, र फेरि प्याज को छल्ले संग skewers मा स्ट्रिंग, र कोइल को माथि तलना। आवधिक रूपमा, बेल्टहरू बदलिएका छन् र एसिडिक पानीको साथ छिड्यो।
स्याउ सिडर सिरकाको साथ पोर्कबाट शिश कबाबको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पानी फिल्टर - 715 मिलीलीटर;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- प्याज - 615 जी;
- hops-suneli - 2 tsp।
- कालो मिर्च कर्नर - 8 पीसी।;
- पोर्क गर्दन - 2 किलो;
- सेब साइडर सिरका - 5 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
मासु प्रशोधन गरिन्छ, सफा तौलिया संग धोए र ब्लट गरियो। त्यसपछि पोर्क साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
डिश तयार गर्नु अघि, पोर्क एक सानो podsalivaem र skewers मा एकअर्कालाई बलियो रूपमा राखे। शिश केब्याशलाई अत्यावश्यक पार्नुहोस्, ताकि मासु को सबै पक्षबाट समान रूपमा धुलो हुन्छ। हामी ताजा सब्जियों संग तालिका को भोजन को सेवा गर्छौं।