आलुको साथ आलुको रूपमा एक क्लासिक गार्निश, सम्भवतः तपाईले एक दर्जन भन्दा धेरै पटक तयार पारे। यहाँ आश्चर्य धेरै छैन, तर हामी यी सामान्य अवयवहरू मात्र र मूल रूपमा हिसाब गर्ने प्रयास गर्न चाहन्छौं। कृपया रुचि राख्नुहोस् हामीलाई व्यञ्जनहरूमा थपौं।
बेग्लै आलु मशरूमको साथ
सामग्रीहरू:
- आलु - 750 ग्राम;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- च्याम्पियनसाइन - 190 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- जैतून - 80 g;
- अजमोद साग
तयारी
ओवन 210 देखि 210 डिग्री सेल्सियस तापन पछि, तातो आलु कूलरहरू जैतूनको तेल र मसालेसँग मिलाउनुहोस्। एक सेतो संग एक पाना पानामा आलु फैलाउनु, यसलाई सिजन गर्नुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। बीचमा, हामी मशरूम सफा गर्छौं र नींबूको घाउलाई घिउछौं। प्रत्येक 15 मिनेटको लागि सबै चीज लिनुहोस् र बेक गर्नुहोस्। पकाउने क्रममाको अन्तमा, नींबूको रस संग साइड डिश गार्नु, अशुद्ध संग छिटो र जैतून संग मिश्रण।
पाक कला: बेखरी आलु मशरूम संग
सामग्रीहरू:
- आलु tubers - 750 g;
- चैंपियन्स - 480 जी;
- लसुन कबूतर - 3 पीसी।;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- Balsamic सिरका - 30 मिलीलीटर;
- सूखे थिम - 3 जी;
- वनस्पति भाथ - 210 मिलीलीटर;
- कपासको लागि क्रीम - 120 मिलीलीटर;
- सेतो सुकेको शराब - 80 मिलीलीटर;
- हरित प्याज।
तयारी
प्रारम्भिक ओवन को तापमान 210 डिग्री सेल्सियस मा लाना हामी टुक्राहरु संग बेकिंग ट्रे को कवर र यो चैंपियंस को टुकडे, मक्खन, balsamic, थिम, नमक र लहसुन संग पूर्व मिश्रित। 10-12 मिनेटको लागि मशरूम बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि ठोक्नुहोस्।
जबकि मशरूम ओवनमा छन्, तपाईसँग आलु नबनेरहरू नरम नभएर नरम नभए सम्म (तर पाईदैनन्!), सूखी, तेल र सीजनले पनि पिरोल्न सक्छ, र सुनको कोस्ट पक्र्याउन 20 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। बेक्ड मशरूम एक फ्राइंग पैन मा राखिएको छ, शराब संग डाला र यसलाई पुरा तरिकाले भत्काउन, आलुहरु लाई जोड्नुहोस्, क्रीम संग शरद पकाउनुहोस् र चटनीलाई न्यानो पार्नुहोस्। अन्तिममा, हामी बिसोहरूसँग भान्सा भर्छौं र तालिकामा सेवा गर्छौं।
ओवन मा पोर्क र मशरूम संग आलु
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 9 0 जी;
- जैतून का तेल;
- लसुन कबूतर - 1 पीसी।;
- बेकन - 190 जी;
- चैंपियन्स - 500 जी;
- सूखे टरागन - 3 जी।
तयारी
हामीले गर्नुहुने पहिलो कुरा आलुको कचौराहरू पकाउनु हो। ओवनमा यात्रा गर्नुअघि, तिनीहरू धोएर हुनुपर्छ, क्वार्टरमा काट्न, मौसमी र एक पाना पानामा फैलियो। 20 मिनेटमा 180 डिग्री सेल्सियससम्म क्युबाहरू अर्ध-तयारतामा पुग्न पर्याप्त हुनेछ।
आलुको पकाइएको बेलामा, एक सानो मात्रामा जैतून का तेलले बेकनलाई भत्काउँछ। तपाईं बेकन लाई सुँगुरको पोर्न वा भित्री मासुको सामान्य स्लाइसको साथमा बदल्न सक्नुहुन्छ, यदि तपाइँ डिशको क्यालोरी सामग्री घटाउन चाहनुहुन्छ भने। एक मिनेटको बान्को बहाव पछि, हामी लसुन, मशरूम र तारेकोगन राख्दछौं। यो मिश्रण तुरुन्त सुगन्धित हुनेछ, र मशरूम नमीले छोडिदिनेछ, जब यो चिसो घटाउँछ, यो ट्युटरमा मशरूम राख्ने एक आदर्श पल हुनेछ। मिश्रण पछि, अर्को 15 मिनेटको लागि ओवनमा आलु, मासु र मशरूम छोड्नुहोस्।
भित्री आलुले मशरूमसँग ओवनमा
सामग्रीहरू:
- आलु (ठूलो कम्मर) - 1 टुक्रा;
- खनिज मासु - 80 जी;
- कडा पनीर - 30 जी;
- मक्खन;
- हरित प्याज;
- च्याम्पियनहरू - 4-5 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम।
तयारी
ओवनलाई 180 डिग्री सेल्सियस हटाउनु भएपछि, पन्नी पानाको साथ आलुलाई लपेटो र पकाएको नरम राख्नुहोस्।
मक्खनमा, मासुको मासु संग सुनको खैरो सम्म मशहूर फेरी मशरूम। पकाएको आलु ओवनबाट निकालिन्छ, आधामा काटेर लुगा निकाल्नुहोस्, आलु छीलबाट "डुङ्गा" छोड्नुहोस्। आलु र मासुको साथ आलु मिलाउनुहोस्, पनीर, खट्टा क्रीम र सागहरू जोड्नुहोस्, आलु पेलोहरूमा राख्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।