आज सम्म, सीजरको मनपर्ने सलाद तयार गर्न धेरै विकल्पहरू छन्। धेरै खानाहरू, यो सलाद तयार गर्दै, यसलाई मात्र छोड्नुहोस् आधारभूत अवयवहरू, र बाँकी, प्रायः बदल्नुहोस्। यसले यस तथ्यलाई प्रेरित गर्यो कि यस सीजर सलाद को स्वाद धेरै देखि परिचित छैन। आज सम्म, तपाईं चिकन, एन्चोभियस, चिन्ता र अन्य अवयवहरु संग सीजर सलाद को स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ।
यो विश्वास गरिन्छ कि एक स्वादिष्ट सीजर सलाद को तैयारी को रहस्य एक चटनी मा छ। राम्रो तरिकाले तयार गरिएको चटनीले तपाईंलाई पूर्णतममा यो सलादको वास्तविक स्वादको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ। सीजर सलाद को लागि सस तयार गर्न को लागी आसान छ, तर एक दुर्लभ संघटक छ, जो आधुनिक स्टोर मा पनि खोजन गर्न गाह्रो हुन सक्छ। यस सन्दर्भमा, थुप्रै गृहिणीहरूले सीजर सलाद सॉस को लागि आफ्नै व्यञ्जनहरू आविष्कार गर्दछ, जुन स्वाभाविक रूपले स्वाद बिर्साउँछ, तर सबै नियमहरूले सलाद तयार गर्न अनुमति दिँदैन।
सीजर सलाद को लागि चटनी को एक दुर्लभ घटक एक वेचेस्टर सॉस (यो पनि वर्सेस्शिस वा वर्कसेर्स भनिन्छ)। यो चटनी अंग्रेजी मूल को हो, जसमा एक विशिष्ट स्वाद र गंध छ। तपाईं तयार निर्मित फारममा सीजर सलादको लागि यो चटनी खरीद गर्न सक्नुहुनेछ। यसको तयारीको लागि नुस्खा जटिल छ र धेरै अवयवहरू समावेश गर्दछ। यसमा समावेश छ: पनीर, एन्चोइओ, मीठो मरिच, अदरक, दालचीनी, करी, क्यानोमम र अन्य अवयव। यो सस तयार गर्न लामो समय लाग्छ - लगभग दुई हप्ता। चटनी धेरै सानो मात्रामा बर्तनहरूमा थपिएको छ - केही बत्तीहरू। तल को व्यञ्जनहरु,> क्लासिक सीजर सलाद को लागि र उनको विविधता को लागि कसरि चटनी तैयार गर्न को लागि।
सीजर सलाद को लागि क्लासिक सस
सामग्रीहरू:
- 1 कच्चा अण्डा,
- 1 अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल को चम्मच,
- रस 1/2 नींबू,
- 1/2 चम्मच वेंसेस्टर सस।
तयारी
एक सानो ससनी मा, पानी उबले, कम से ताप को कम गर्नुहोस र 1 मिनेट को लागि कच्चे अंडे डुबे। त्यस पछि, अण्डा एक कटोरा मा तोड्नु पर्छ, यसलाई नींबूको रस, जैतून को तेल र वर्कसेर्सशायर सॉस जोड्नुहोस्। सबै अवयवहरू राम्रोसँग मिश्रित हुनुपर्छ। क्लासिक सीज़र सलाद तयार छ!
चिकन संग सीजर सलाद को लागि पकाने वाला सॉस
चिकन संग सीजर सलाद यस सलाद को सबै भन्दा लोकप्रिय र संतोषजनक संस्करणहरुमा छ।
सामग्रीहरू:
- 2 अन्डा व्यक्तिहरू;
- सरसफाइको 2 चम्मच;
- 100 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- 50 ग्राम पर्मेसन पनीर;
- 50 मिलीलीटर सेतो सुँगुरको;
- 1 लसुनको लसुन;
- 1 लेमनको कास।
तयारी
गहिरो कन्टेनरमा तपाईले एक व्यक्तिको मिश्रण, सरसफाइ, दाखरस, लसुन र नीबूको रस मिलाउनु पर्छ। जब मिश्रण कामुक हुन्छ, यो जैतून को तेल को पतली चाल डालना र ग्रेटेड पनीर डालना चाहिए। एक पटक फेरि राम्रो र सिजन सीजर सलाद मिलाउनुहोस्।
चिन्ताको साथ सीजर सलादको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- 4 चम्मचका तेलहरू;
- 2 अन्डा व्यक्तिहरू;
- 2 लौंग लसुन;
- सरसफाइको 1 चम्मच
- 1 लेमनको कास;
- 2 anchovy (डिब्बाबंद)।
तयारी
Yolks, लहसुन र सरसफाइ ब्लेंडर संग मिश्रित हुनुपर्छ। परिणामस्वरूप मिश्रणमा तेल, नींबूको रस र एङ्गोभियहरू थप्नुहोस्। एकपटक फेरि, एकजसो निरन्तर स्थिरता सबैसँग मिलाउनुहोस्। सलाद कोस को लागि चटनी संग चिंराट तैयार छ!
चिकन वा धूम्रपान गरिएको मासु संग सीजर सलाद को तैयारी गर्दा, आज व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, प्रायजसो अवस्थामा, सरसस्टर सॉस को सट्टा सरसफाइ प्रयोग गरिन्छ। यदि सलादमा मासु सामग्री छैन, क्लासिक नुस्खाको अनुसार, त्यसपछि सीजर सलादको लागि मेयनेजसँग एक चटनीले जनावरहरूको चटनीको लागि राम्रो विकल्प हो। चटनी व्यंजनहरु मध्ये कुनै पनि मेयोनेज को अतिरिक्त स्वाद र अधिक निविदा को स्वाद गर्दछ।