कसरी फेकको तयार पार्नु हुन्छ?

फ्युन्जोजा चीनियाँ, जापानी, कोरियाली, वियतनामी र अन्य एशियाई पाक परम्पराहरूमा एक धेरै लोकप्रिय डिश हो। फान्चे या मशरूम संग सब्जियों संग seasonings संग Funchosu तथाकथित ग्लास नूडल्स देखि बनाइयो। Funchoza दुवै ठुलो र चिसो सेवा गरिन्छ। "गिलास" नूडल्सको उत्पादनको लागि, मंग बीन्सको स्टार्च पारंपरिक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, कसावा, आलु, याम, मक्का र अन्य अन्य फसलका स्टार्चहरू पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। "ग्लास" नूडल्स, नियमको रूपमा, खण्डमा गोलाकार छन्, यसको व्यास चर हो। पकाउँदा एक पारदर्शी उपस्थिति बन्छ, पारदर्शी गिलास थ्रेड जस्तो देखिन्छ।

भेडाको साथ Funchoza

घर मा मल तैयार गर्न सरल छ - धेरै पारंपरिक संयोजनहरु लाई जानिन्छ। उदाहरणको लागि, यहाँ भेडाको मासु संग फुचोजाको लागि एक नुस्खा हो।

सामग्रीहरू:

• 600 ग्राम मटन मासु (राम्रो - जवान);
• सानो भेडा वसा;
• 1 गाजर
• 1 प्याज;
• 1 मूली;
• 1-2 मीठो लाल मिर्च;
• 1 मिर्च मसालेदार मर्नि + + ताजा मसालेदार मरिच;
• जंगली लसुन को गुच्छा;
• 400-500 जी वास्तव मा fucchose;
• सोया सस;
• सानो तिलको तेल।

तैयारी:

शुद्ध मोटा मटन एक चाकू संग काटिएको छ, र मासु सानो स्ट्रिप्स मा काटिएको छ। क्वाटर प्याजमा क्वाटर प्याज काट्नुहोस्, मासुसँग मिश्रण गर्नुहोस् र सानो सोया सस जोड्नुहोस्। हामी यसलाई मिलाएर यसलाई गर्मीमा राखौं। हामीले कटौती गरेका थियौँ (वा कोरियन गाजरहरूको लागि हामी विशेष स्पेशर घुमाउँछौं) मूली र गाजर। सुत्छन् मिर्च मिर्च पट्टीमा। हामीले अन्नपूर्ण र ताजा मिर्च धेरै पक्कै काट्यौं। हामी गहिरो फ्राइङ प्यानमा मल्टन चिसो पिल्नेछौं, cracklings निकाल्नुहोस्, थोपा तिलको तेल थप्नुहोस्। हामी चाँडै सुतेको मासुको सब्जीलाई उच्च गर्मीमा पकाउनु पर्छ। एकैसाथ अर्को प्याजमा प्याजको मासुको मिश्रणलाई तान्नुहोस्। फोंगिकल आफैं (जुन, नूडल्सहरू) उबलने पानीको बर्तनमा राखिनेछ र लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि हामी त्यसलाई फेरि कलरानमा फ्याँकनेछौं। जब ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा सब्जियां (एक सिक्कामा राम्रो) तयार हुनेछ, हामी मासु र फेकको मासु राख्छौं। फलफूलले लसुनलाई हान्नुहोस्, फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्, यसलाई आगोबाट लैजानुहोस् र 5 मिनेटको ढोकामा राख्नुहोस्। हामी यसलाई ठूलो कपमा फैलाउछौं र स्वादिष्ट गरम सामानको सेवा गर्छौं।

मासुको साथ फान्चेज

सामग्रीहरू:

• 300-400 जी फुकोजोजी;
• बीउ 200-300 जी;
• गाजरको 200 जी;
• 2 ककम्बर (ककड़ी संग फुचौजा पनि राम्रो छ);
• सोया सस;
• तिल तेल;
• नींबू।

तैयारी:

कलकले पतली स्ट्रिप्समा कटौती गर्छ। गाजर र डिकोन कटौती पतली स्ट्रिप्स मा या कोरियाई मा गाजर को लागि एक विशेष grater मा हमला गर्छन। नींबूको रस, सोया सस र तिलको तेल लगभग बराबर अनुपातमा मिल्ने - यस चटनीले सब्जानी लुगा लगाउनेछ। बाँकी रहँदा हामी खडा हुनुहोस्। हामीले बीफलाई पतली छोटो बास र पकाउनुहोस् जबसम्म पकाएको (कम्तीमा 30-40 मिनेट) सम्म र शरदबाट हटाउनुहोस्। हामी नूडल्सहरू चिसो पानीको साथमा उबलते पानीमा डुबेर, 2-5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, निकाल्नुहोस् र ठोक्नुहोस्। हामी मासु, सब्जियां र नूडल्स मिलाउछौं। कुचल हरियो र लसुन जोड्नुहोस्। राम्रो, लगभग आहार विकल्प।

अन्य प्रकारमा Funchosa

तपाईं धेरै स्वादिष्ट ढंगले पोफ मासुको साथ फ्याक्ट्री मासु तयार पार्न सक्नुहुन्छ, र वियतनामी खाना पकाउने विकल्पहरू यो संयोजन गर्न सम्भव छ, उदाहरणका लागि, माछा चटनी, काली मिर्च, सिलिलेरो, टमाटर र टिमको रस संग पोर्क बेकन। प्रत्येक फसल खाद्य उत्पादन संयोजन को मुद्दा मा पुग्छ तिनीहरूको परम्परागत विचारहरू, सिद्धान्तहरू र पकाउने विधिहरू।

मल कसरी सेवा गर्ने?

वास्तव मा, हामी फुचोस्जोय संग एक गर्म चीनी सलाद मिल्यो - एक पारंपरिक पकवान। नुनको सट्टा हामी सोया सस प्रयोग गर्दछौं, तपाईं नींबू लिन सक्नुहुन्छ। रोटी सेवा गरिएन। यो शाओक्सिङ चावल वाइन, ergatou, सोया, खातिर वा अन्य परम्परागत एशियन पेय सेवा गर्न राम्रो छ। यदि तपाईं फ्याँक ठंड दिन चाहानुहुन्छ, भेडाको बोसोको सट्टामा, यो पोर्क वा सब्जी तेल प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ, वा तिनीहरूका मिश्रणहरू। फ्लोचोजुले कुखुराको माछा, माछा र समुद्री खाना संग समानुपातिक रुपमा विभिन्न प्रकारका मासु संग जोड्न सकिन्छ। शाकाहारी विकल्पहरू पनि पर्याप्त छन्।