टर्कीमा "पायलाउ" भनिने खैरो चावलको पोल, धेरै विश्व प्रसिद्ध व्यञ्जनको पूर्वज भए। माटो र अनाज देखि मध्य एशियाई अमीर र मसालेदार भोजन मा कुनै अपवाद थिएन। पोर्क संग पायलफ को नुस्खा एक आधुनिक संस्करण हो, जो पारंपरिक खाना पकाने मा आधारित छ, र एशियन र युरोपियन को अतिथि तालिका मा कम सम्मानित नहीं।
पोर्क संग पाईफ खाना पकाउने?
पोर्क संग पोर्क एक प्रक्रिया हो जुन छिटो र मापन छैन, खासकर गुणवत्ता घटक र कसावा मा उत्पादनहरु को क्रमिक बुकमार्किंग को सम्मान। मुख्य अवयव: मासु, चावल, गाजर, प्याज र विभिन्न प्रकारका सीजनहरूले खानाको स्वाद, सुगन्ध र स्थिरता निर्धारण गर्छन्। प्लोको बदल्न को लागी मासुको साथ ध्रुव प्राप्त नगर्ने, खाना पकाउँदा तपाईले कडा नियम पालन गर्नुपर्छ।
- सबैभन्दा पहिला, तपाइँ चावल धुनु पर्छ र यसलाई स्टार्चबाट छुटकारा दिनु, यसलाई ठंडे पानीमा राख्नु पर्छ।
- रसदार र चिसो मासु तयार पार्नुहोस्, पोर्क गर्दन चयन गर्नुहोस्, र खाना पकाउँदा रस को रक्षा गर्न मध्यम टुक्राहरु मा काट्नुहोस्।
- सब्जिहरु को टुक्रा निर्धारण सही धेरै महत्वपूर्ण छ, र प्याज ठूलो आधा को छल्ले मा कटौती, र गाजर - स्ट्रा।
- सीजन एक सुगन्ध सिर्जना गर्दछ, तपाईलाई उनीहरूको हेरचाह गर्न आवश्यक छ।
- मोटो-भित्ता वाला कंटेनर, सब्जियों, मौसम को रूप मा गरम, मासु को मासु को रूप मा हुनु पर्छ, पानी डालो र चावल डाल, पानी को स्तर को हेरविचार।
- सुँगुरको साथ नुस्खा पायलवले लामो लामो खाना पकाउँछ, तर किनकि तपाईंले ढक्कन र लामो समयसम्म सतावटको साथ सबै कुरा ढाक्नु पर्छ।
पोर्कसँग उजुरी पायलफ
प्रत्येक राष्ट्रको आफ्नै विशेष प्रविधि र खाना बनाउनका लागि सूत्र छ। कुनै आश्चर्य छैन टर्की ज्ञान भन्छन् कि खाना पकाउने विकल्प मुस्लिम शहरहरु को दुनिया मा एक जस्तै छ। Cauldron मा उजुरी उजुरी को नुस्खा यसको प्रमाण हो। कम स्टार्च सामग्रीको साथ रसदार पोर्क, सुगंधित बार्बेरी र चावलले डिश एक नराम्रो एशियाई कृति बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- गर्दन - 2 किलो;
- चावल - 400 जी;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- प्याज - 4 टुक्राहरू;
- सूखे बैरीबेरी - 1/2 1/2 चम्मच।
- zira - 1 चम्मच;
- धनिया - 1/2 चम्मच;
- पानी - 1,2 l;
- मिर्च लाल सूखे - 1/2 / 2 पीसी।
- मोटा - 60 ग्राम।
तयारी
- कोलडोन मा कलर को टुकडे राख्नुहोस, यसलाई रङ्ग मा पकडें र यसलाई बाहिर ले लो।
- सब्जियों को तलना, घाँटी फिर्ता र यसलाई मसाले।
- त्यसपछि पिराफमा पालफ र पोर्कको लागि द्रव्यमा राख्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि सिंक गर्नुहोस्।
- चावल टाँस्नुहोस्, समान रूपमा वितरण गर्नुहोस्, अनाज भन्दा कम सेन्टिमिटर तरल थप गर्नुहोस्, र एक घण्टाको लागि उबाल गर्नुहोस्।
चावल धान संग सुँगुर चावल
चावल ग्राउट्स एशियाई भोजन को प्रमुख तत्व हो र यसैले यो विशेष ध्यान दिइन्छ। एक उत्पाद खरीद गर्दा, तपाईंले यसलाई स्टार्च सामाग्रीको अध्ययन गर्नुपर्छ। पायलफले तालिका सजाउनुको सट्टा, अन्त परिणाम र पुष्पलाई उच्च पार्छ। अप्रिय क्षणबाट बच्नको लागि, चावल प्रयोग गर्ने नौका पसलहरू राम्रो छन्, जसलाई गर्मीको उपचार भइरहेको छ।
सामग्रीहरू:
- काटन - 1 किलो;
- चावल - 180 g;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- पानी - 700 मिलीलीटर;
- मोटा - 40 जी;
- लसुन को एक लौह - 5 पीसी।;
- हल्दी - 1 चम्मच।
तयारी
- तपाईं पोर्क संग पायलफ खाना गर्नु अघि, सामग्री काट्नुहोस्।
- कटा सब्जियोंलाई तान्नुहोस्। तिनीहरूको साथ टेन्डोलोनका स्लाइसहरू जोड्नुहोस् र आगोमा भरिदिनुहोस्।
- भोजनको मौसम, चावल राख्नुहोस्, तरल जोड्नुहोस् र आधा घन्टाको लागि पान्नुहोस्।
सुँगुर चावलबाट पोर्क संग पिलाफ
सुँगुरको साथ पायलफको तयारीमा विभिन्न तत्त्वहरू समावेश छन्, र फलस्वरूप तपाइँ सामान्यतया उत्पादनबाट टाढाको प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। एक राम्रो उदाहरण ब्राउन चावल हो, जुन न केवल मूल रूप हो, तर उपयोगी गुणहरूको ठूलो आपूर्ति पनि। परम्पराको स्वादमा भिन्नता, यो एक रसदार उत्पादनको साथ संयुक्त रुपमा र आकार राख्छ।
सामग्रीहरू:
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- कंधे ब्लेड - 600 जी;
- चावल - 400 जी;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- प्यापिका, काली मिर्च र हल्दी - एक चुरोट।
तयारी
- फेरी गर्न उत्पादनको पहिलो जोडा, स्कापूका टुक्राहरूसँग जोड्नुहोस्।
- पोर्कको साथ पायलफको लागि मसाले एक महत्त्वपूर्ण तत्व हो र त्यसैले उनीहरूलाई डिशसँग स्वाद दिन्छ।
- गुलाब कुल्ला, कुल्ला र सुचारू।
- एक घण्टाको लागि तरल भित्र धकेल्नुहोस् र ढोकामा घुमाउनुहोस्।
- पाङ्गको साथ पायलauको नुस्खाले समाप्त उत्पादनको लागि "बाँकी" आधा घण्टाको बारेमा सुझाव दिन्छ।
पोलोबुरको पोर्क संग
कुचल गहुँ - बुलबुर लामो समयदेखि खानाको मुख्य भागको रूपमा संलग्न भएको छ र ग्रीस र साइप्रसमा धेरै लोकप्रिय छ। हाम्रो देशमा यो उपयोगी अनाज मात्र बढ्छ। उच्च लागत दिइयो, स्वस्थ भोजन र gourmets को प्रशंसकहरु बीच यो धेरै मा मांग छ, किनकि यो एक विशिष्ट पोषक स्वाद दिन्छ। पोर्क महान विविधता संग पाईफ्राफ - र यो सबै भन्दा स्वादिष्ट।
सामग्रीहरू:
- गर्दन - 450 g;
- bulgur - 180 g;
- टमाटर - 2 टुक्राहरू;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- फ्लेक्स - मिर्च;
- वसा - 50 g;
- शरद - 400 मिलीलीटर।
तयारी
- तपाईं पोर्क संग एक स्वादिष्ट पायलफ पकाउनुअघि टमाटर र काली मिर्च र साउसेपमा राख्नु हुन्छ।
- तिनीहरूको गर्दनको टुक्राहरू जोड्नुहोस् र एक घण्टाको चौथाईमा तान्नुहोस्, त्यसपछि बलगर र मसलाहरू राख्नुहोस्।
- पास्तामा टाँस्नुहोस्, शरदमा राख्नुहोस् र आधा घन्टाको लागि उकालो।
- पोर्क र पोर्क संग पिलाफ
- सुँगुर पायलफ संग मोर्क मोती जौ देखि पनि बाहिर जान सक्छ। रेशमको रूपमा, यो उबालो र सनकी हो, र मासु र मसाले संग संयोजनमा तालिकामा गेस्रोनोमिक कृति हुन्छ। रसिस र कुखुराले यो पुरातत्व अरोमा अवशोषित गर्दछ र उपस्थिति राख्छ। पोर्क र मोती जौ संग plov नुस्खाको लागि धन्यवाद, तपाईं पछि तिर आफ्नो मनोवृत्ति परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- लुगदी - 300 जी;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- मोती बैली - 120 जी;
- टमाटर पेस्ट - 30 जी;
- zira - एक चुटकी;
- लसुन हेड;
- अजयको मुट्ठी
- पानी - 500 मिलीलीटर।
तयारी
- तातो बत्ती र सिजनमा पहिलो तीन उत्पादनहरू तान्नुहोस्।
- Perlovsku, सुखा फ्रिजिङ प्यानमा सुक्खा, र त्रास।
- सबै अवयवहरूसँग जोड्नुहोस्, तरलमा खान्नुहोस्, 50 मिनेटको लागि पेस्ट प्रविष्ट गर्नुहोस्।
पोर्क संग सुँगुर मा पोल
सुँगुरको साथ स्वादिष्ट पायलफको लागि नुस्खा एशियाई फ्यानहरूको सपना हो। यो ओवनको सहयोगको साथ बनाइयो। यो खाना पकाउने प्रविधिले टाढाको परम्परागत संतृप्त र पौष्टिक नाघेको छ - न केवल कैलोरीहरूको संख्याको आधारमा, तर प्रशोधनको गति पनि। केवल एक घण्टामा सानो तख्ते सामग्री एक कुकुरको उत्कृष्ट टुकडा मा आठ खाडीका लागि बदल्नेछ।
सामग्रीहरू:
- लुलग - 800 जी;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- चावल - 400 जी;
- पानी - 600 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 80 मिलीलीटर।
तयारी
- पहिलो तीनवटा फ्राइङ प्यानमा लुगा लगाएर मोल्डमा राखिनेछ।
- चावलमा, सुचारु र तरल भरेर राख्नुहोस्।
- 50 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पन्नी र पकाउनुहोस्।
पोफमा पोर्क संग पोटमा
पिराफको साथ ओवनमा पोटमा रूसी सेवामा एसिड डिश हो। रूसी भोजन को लागि परंपरागत बर्तन को यूरोपीय ढंग मा एक पकवान को सजाने मा मदद गर्दछ। प्रविधि सामान्यतया केही फरक छ - घटकहरू तहमा राखिएका छन् र सेवा गर्नु अघि मिश्रित हुन्छन्। यो विधिको साथ, न्यूनतम स्टार्च सामग्रीको साथ चावल सिफारिस गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क मासु - 500 जी;
- चावल - 250 ग्राम;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- लसुन को एक लौह - 5 पीसी।;
- वसा - 60 g;
- पानी - 700 मिलीलीटर।
तयारी
- लुगाको टुक्रा तान्नुहोस् र बत्तीको पहिलो तह राख्नुहोस्।
- अग्निमा स्टूको उत्पादनको दोस्रो जोडा, यसलाई माथि राख्नुहोस् र अनाजको तहले ढाक्नुहोस्, तरल भरेर भर दिनुहोस्।
- प्वाइलको साथ पट्टेहरू राख्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि 200 डिग्रीमा पकाउनुहोस्।
पोर्कको साथमा बहुभाषी कसरी पाउनु हुन्छ?
पोर्क संग क्लासिक पायलव मल्टीवार्क को सहायता संग बनाइन्छ, जो यसको अस्तित्व को समयमा बार-बार विभिन्न व्यंजनहरु को तैयारी मा गृहिणीहरु को बचाया छ। अधिक नाजुक स्वाद, मसालेदार मसला र सब्जिहरु को लागि टेंडरलोन को कम-मोटो टुकडा संग स्टक अप, र एक घन्टा मा तपाईं चार परिवार को सदस्यहरु लाई एक पोषक र सुगन्धित पकवान संग रीजल गर्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- काटन - 500 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- चावल - 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- काली मिर्च र हल्दी - एक चुरोट;
- पानी - 500 मिलीलीटर।
तयारी
- टेलिभिजनको स्लाइसहरू एक घण्टाको एक चौथाईको लागि "फ्राइङ" मोडमा फ्रिज गर्नुहोस्।
- सब्जियों, मसाले जोड्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
- सिङ्क छिर्नुहोस्, पानीमा राख्नुहोस्, "प्लो" सेट गर्नुहोस् र एक घन्टाको लागि बुझाई।