जर्जिया भोजन को एक पक - achma, पनीर संग एक बहु-स्तरित पाई हो। एक प्रामाणिक उत्पादनको लागि आटा अग्रिममा पकाइएको छ र केवल त्यसपछि पनीर भरने र यसको पछि लाग्ने साथ केक बनाउन प्रयोग गरिन्छ। सम्पूर्ण प्रक्रिया धेरै समय लाग्छ र पर्याप्त श्रमिक हुन्छ। तर पिटा रोटीबाट एक्कासिको खाना पकाउने एक अद्भुत वैकल्पिक विधि हो। यस्तो एक व्यञ्जन मूल भन्दा धेरै फरक छैन, र पकाउने समय धेरै कम हुनेछ।
पनीर - नुस्खाको साथमा स्वादिष्ट पाचा लाभा कसरी बनाउने
सामग्रीहरू:
- लावाश पतली अर्मेनियाई - 2 पीसी।;
- Adyghe पनीर - 320 जी;
- क्रीम किसान मक्खन - 65 g;
- चुनिंदा अण्डा - 2 पीसी।;
- kefir - 495 मिलीलीटर;
- पातलो पातहरु, ताजा डिल - स्वाद।
तयारी
यस्तो एएमएम तयार गर्न सजिलो छ। हामी एक कटोरी मा अण्डा तोड्छ, केफिरलाई इन्कार गर्दछ र सामग्रीलाई हिंड्छ जबसम्म यो वर्दी हुन्छ। अब हामी फार्म को मक्खन को टुक्रा संग पकाना र एक lavash संग लाइन मा तेल को लागि ताकि तेल को किनारा संग किनारों मा लटका छ। दोस्रो लाश ढाल को तल को आकार अनुसार पानाहरुमा काटिएको छ। एडीगेसी पनीर लेटरमा पीडित भए, यदि वांछित, कटा टुक्राहरू र एक्यूपंक्चर फसलको लागि अहिले बढ्नुहोस्। लेभ्स लाई अण्डा-केफिर मिश्रणसँग उदारतापूर्वक लवश पार्दछ र पनीर सँग छिडाउँछ। माथि, हामी पिटा रोटी को टुक्राहरु मध्ये एक छ, यो सबै मिश्रण संग यो डाल र पनीर हिला। तहहरू दोहोर्याउनुहोस्, जबसम्म यसको लागि घटकहरू छन्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई फाँसिने लावाश फ्यांकहरू राख्नुहोस्, दही र अण्डाको बाँकी मिश्रण राख्नुहोस्, उत्पादनको सम्पूर्ण परिधिमा मक्खनका स्लाइसहरू निकाल्नुहोस् र यसलाई बेकमा पठाउनुहोस्।
Achma को लागि 185 डिग्री मा चालीस मिनेट पर्याप्त हुनेछ, ताकि उनले खैरो र ठीक तरिकाले पकायो।
एसीएम र फटा पनीर र पनीर - नुस्खाको साथ लावाश कसरि बनाउने
सामग्रीहरू:
- लावाश पतली अर्मेनियाई - 2 पीसी।;
- कटेज पनीर - 320 जी;
- फटा पनीर - 220 जी;
- kefir - 220 मिलीलीटर;
- क्रीम किसान मक्खन - 65 g;
- खट्टा क्रीम - 145 g;
- 3 को छनौटको साथ अण्डा;
- नमक पत्थर - 1 चुरोट;
- पातलो पातहरु, ताजा डिल - स्वाद।
तयारी
फेटा पनीर र पनीर पनीर संग एमेम खाना पकाने को लागि नुस्खा मामूली परिवर्तनहरु संग माथि वर्णित एक जस्तै छ। यस्तो पाई बनाउने पनि सजिलो छ। कटोरा मा दही संग हामी दुई अण्डा चलाउँछौं र फटा पनीर र पनीर पनि राख्छौं।
पूर्ण लाश हामी तेलको रूप मा राख्छ, किनारों छोडने को लागि छोड दिए। यसमा हामी भरने को पहिलो तह फैल्यो र यसलाई दोश्रो लाश को टुकडे संग कवर गर्दछ। तहहरू दोहोर्याउनुहोस्, जबसम्म त्यहाँ पिटा रोटी र भरिएको हुन्छ, त्यसपछि उत्पादनलाई ह्याङ्किङ्ग किनारमा राख्नुहोस् र बाँकी अण्डा र खट्टा क्रीमको मिश्रणसँग निस्कन्छ। हामी मक्खन को उत्पादन टुकडे को सतह मा फैलयो, र एक preheated ओवन मा 185 डिग्री सम्म एक crusty क्रस्ट सम्म सेंक गर्न को लागि पठा्नुहोस।