यदि कोरियाली राजनैतिक रूपमा लामो र दृढतापूर्वक तपाईंको तालिकामा स्थापित भएमा, किन उनी आफैलाई पकाउन खोज्ने छैन? आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि पूर्वी व्यञ्जनहरु को अनुसार एबर्जियन्स तैयार गर्न को लागी। तर सानो सल्लाहको साथ सुरू गर्न - केवल जवान तरकारीहरू छनौट गर्नुहोस्, तिनीहरू धेरै सोसानोइन छन्, जसले उज्यालो कडा बनाउँछ।
कोरियाली - नुस्खामा बिरुवा बिरुवा
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 12 पीसी।;
- प्याज - 4 टुक्राहरू;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- लसुन - 2 सिर;
- सूरजमुखी तेल - फ्राइकिङको लागि;
- नमक - स्वाद।
दुलहीको लागि
- सिरका - आधा शताब्दी;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- मिर्च सुगंध - 4 मटर;
- सूरजमुखी तेल - 1/2 स्टेट;
- नमक - 1 चम्मच।
तयारी
बिरुवाहरू सफा गरिन्छ, स्ट्रिपहरू, नुनमा काट्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि छोडिदिनुहोस्। थप कडा गुप्त गुप्त संग जानेछ। यसलाई निचोड्नुहोस्, र अँध्यारोमा सानो भागमा, एक तहमा हल्कासाथ प्यानमा। प्याज आधा किङ्ग्समा काटिएको, गाजर तीन कोरियन सलादहरूको लागि विशेष मैदानमा।
हामी अचार तयार गर्छौं। हामी एक गिलास पानी उर्छौं, सबै अवयवहरू थप्नुहोस्, केही मिनेटहरू ढिलो आगोमा राख्नुहोस् र प्लेटबाट हटाउनुहोस्। एक कटोरा मा हामी तहहरु लाई बाहिर राख्छ: aubergines, प्याज, गाजर। ठुलो दाईको साथ माथि भर्नुहोस्। हामी फ्रिजमा दबाब राख्यौं। 3 दिन पछि, हामी कार्गो, सब्जियों मिलाएर हटाउछौं र मेजमा सेवा गर्दछौं। कोरियाई भाषामा यस्तो एबेरर्जिन बेरोजगार जारहरूमा लुकाउन सकिन्छ र सर्दमा पनि सलादको आनन्द उठाउन सकिन्छ।
कोरियनमा तीव्र बैगप्लान
सामग्रीहरू:
- बैंगनी - 5 पीसी।;
- बल्गेरियाई मिर्च - 5 पीसी।;
- मिर्च लाल मसालेदार - 2 पीसी।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 3 टुक्राहरू;
- लसुन - 4 लौंग;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 1/2 स्टेट;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
एबर्बेराइनले साना टुक्राहरू काटेर, उचाईसाथ नमकीन र बायाँ। सुनको समयमा प्याजको आधा बजिरहन्छ। त्यहाँ हामी पनि छरिएका varicoloured बल्गेरियाई मिर्च पनि पठाउँछन्। हामी गर्म मिर्चको सम्पूर्ण पोड फेंकौं। केही मिनेट पछि, टमाटरहरू क्युबहरूसँग कुच्याएर जोड्नुहोस्। बिरुवाले चिसो पानी धोए र कूलडोनलाई पनि पठाइयो। सिमल, मरिच। कम गर्मीमा 15 मिनेटको लागि आवरण र आवरण। सोया सस, छाडिएको साग र लसुन थप्नुहोस्। हामी अर्को 5 मिनेटमा टाढा र प्लेटबाट हटाउँदछौं।
क्यान्सरहरू कोरियनमा भरिएका थिए
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 3 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 दाँत;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, लाल मिर्च पाउडर - स्वाद गर्न।
तयारी
बैगुनमा बैगुन काट्नुहोस् र पथसँगै आधामा काट्नुहोस्, छोटो छोटो छोटो। हामी एक जोडीको लागि नरम नभए सम्म। हामी एक सानो प्रेस अन्तर्गत रस संग थोडाई हटाउन पछि। हामीले यकीन गर्नुपर्दछ कि हेगप्परहरूले आकार हराउँदैनन्। भरने को लागी नमक, काली मिर्च र सोया सॉस संग पतली कटा प्याज र लसुन को मिश्रण गर्नुहोस। बैगलोन खाओ र उनीहरूले काँचको ढोकामा राख्नुभयो। हामी यो धेरै घण्टापछि खडा गरौं, यो खरानी समाधानको साथ पल्टिन्छ (1 चम्मच प्रति आधा लीटर पानी) पछि। हामी रातको लागि छोड्छौँ। बिहान सम्म आइपुगेका सन्तानहरू कोरियन मा भरिएका छन्। तिनीहरूको मात्र खडा छ कि ती छिटो खट्टा बन्छ, त्यसैले तपाईले भविष्यको प्रयोगको लागि यसलाई भण्डार गर्नु हुँदैन।
कोरियामा मासु संग कसरी एक्युबेराइनहरू पकाउने?
सामग्रीहरू:
- veal - 300 g;
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 दाँत;
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- तिलको बीउ - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- नमक, लाल मिर्च पाउडर - स्वाद गर्न।
तयारी
मासु धोएको छ, पेपर तौलियासँग डुब्यो, हामी फिलिमहरू हटाउँदछौं र धेरै पतली स्ट्रिप्समा काट्छौं। गाजरहरू कोरियाली सलादहरूको लागि विशेष मैदानमा तीन वा मैन्युअल रूपमा पतली लामो स्लैबहरूमा काटिएको छ। बिरुवाहरूले घाँस काटेर नमक र आधा घण्टाको लागि छोडिदिन्छन्।
उच्च गर्मीमा, तेलको बाबजुदको साथ त्रास। त्यसपछि हामी गाजर मासु मा पठाउँछौं, हामी उसलाई भुरा दिन्छौं। हामी एकदम कम पानी थियौँ, लगभग 10 मिनेटको लागि गर्मी र स्टव कम गर्दछौं। हामी बिरुवाहरू र अर्को 15 मिनेटको लागि त्यही शासनमा स्टव जारी राख्छौं। सूक्ष्म कटा लहसुन, सोया सस र रातो मसालेदार मिर्च मिर्च (मूल नुस्खामा, काली मिर्च पेस्ट प्रयोग गरिन्छ)। हामी यो सबै महिमा दिन्छ आगोबाट फोडा र हटाउन। तिलको बीउ संग छिराउनुहोस् र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्, निस्सन्देह, चावल संग।
कोरियाली नाश्ताका प्रशंसकहरूले कोरियाली र कचौराहरू कोरियाली भाषामा asparagus को व्यंजनहरूको निश्चित रूपमा सराहना गर्नेछन्। Bon appetit!