बीफ नरम नरम मासु हो, जो भुनावट, पाक र स्टिङको लागि एकदम सही छ, लंच या रात को लागि एक आदर्श डिश। हामी यो सामाग्रीमा बीफ पसलहरू कसरी पकाउने भन्ने कुरा गर्नेछौं।
ओवनमा आलुसँग कसरी पखाएको बीफ पसलहरू पकाउन सकिन्छ?
यहाँ हामी साधारण आलु कपालहरूसँग होइन रबहरू बिगार्न सक्दछौं, तर आलु गनोकोचीमा सानो अम्लहरू आलुमा आधारित हुन्छ, जुन सब्जिहरुका लागि मूल प्रतिस्थापन हुनेछ।
सामग्रीहरू:
Gnocchi को लागि:
- आलु - 480 g;
- अण्डा योगी - 3-4 टुक्राहरू;
- grated Parmesan - 45 g;
- जमीन nutmeg - चुन्च;
- आटा - 115 जी।
स्टवको लागि:
- बीफ रिब्स - 1. 9 किलो;
- प्याज - 115 जी;
- गाजर - 140 ग्राम;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- जमीन पेपरिका - 2 चम्मच। चम्मच;
- सूखे अयगानगो, लसुन - 2 चम्मच।
- रातो शराब (सुखा) - 485 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 45 जी;
- आटा - 35 जी;
- टमाटर आफ्नै आफ्नै रस मा 370 जी;
- पानी 520 मिलीलीटर।
तयारी
स्वादिष्ट हुनुअघि बीउ पसलहरू पकाउनुहोस्, gnocchi गर्नुहोस्। आलुमा एक वर्दीमा उर्लनु, तिनीहरूलाई आधे-तयार बनाइदिनुहोस्, त्यसपछि पिक र मिश्रण गर्नुहोस्, मान्छे, आटा, पनीर र मसाले थप्नु। परिणामस्वरूप मिश्रणबाट डुप्लिकेट बनाउनुहोस्।
मसालेको मिश्रणको साथ माटो माटो, र त्यसपछि तेल को बहुतायतमा लगभग 8 मिनेटको लागि तलना। रूज रिब्सहरू अलग भए, र तिनीहरूको सट्टामा सब्जीका टुक्राहरू तान्छन्। जब सब्जहरू नरम हुन्छ, आटामा राख्नुहोस्, टमाटर पेस्ट राख्नुहोस् र दाखरसमा राख्नुहोस्। पसल राख्नुहोस् र पानीसँगै टमाटरहरू थप्नुहोस्। स्टोवमा 25 मिनेटको लागि भित्ता पसलको एक डिश छोड्नुहोस्, र केहि समयपछि ब्राजियरले एक घण्टाको 180 डिग्री ओवनमा 3 घण्टाको लागि सार्नुहोस्। पकाउने अन्तको लगभग 10-12 मिनेट अगाडि, गाङ्गआउटमा gnocchi राख्नुहोस्।
फ्राइङ प्यानमा कसरी बीफ पसलहरू पकाउने?
स्टोवमा बीफ पसलबाट के गर्न सकिन्छ? सब्जी गारिश बियर वा बियरको लागि सुन्दर आश्चर्य। यस नुस्खाको लागि बीफ रिब्स, हामी पहिला कुरकुरा सम्म त्रास गर्छौं, र त्यसपछि बारबेक्यू सस को तह संग आवरण गर्दछौं।
सामग्रीहरू:
- बीफ रिब्स - 1.2 किलो;
- ग्राउन्ड पेपरिका, लसुन - 1 चम्मच;
- सूखे प्याज - 1 चम्मच;
- आटा - 55 g;
- दालचीनीको चुरोट;
- सस बारबेक्यू - स्वाद।
तयारी
पसलहरू टुक्राहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पेपर्रिका, लसुन, दालचीनी र प्याजको सुक्खा मिश्रणको साथ बनाउनुहोस्। आटामा पसिरी रोल र फ्राइङ प्यानमा फैलियो। जब लुप तयार हुन्छ, रिब्स बारबेक्यू सस संग राख्नुहोस् र जब सम्म यो एक चमकदार caramelized क्रस्ट पकड सम्म पर्खनुहोस्।