स्पेनिश, पोर्चुगल र लैटिन अमेरिकन मान्छे गेजापोको धेरै मनपर्ने हुन्छन् र यो डिश 9 महिना एक वर्षमा खान्छ। यो हल्का सब्जीको सूप हो, जुन आज टमाटरको रसको आधारमा तयार हुन्छ। टमाटरले भिटामिन र एन्टिओक्सिडेंटहरूको ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ जसले कैंसरलाई रोक्छ, एनिमिया र मेटाबलिक विकारहरूको विरुद्धमा मद्दत पुर्याउँदछ। साथै, सब्जीको सूपले कोलेस्ट्रॉल समावेश गर्दैन, र यसैले हृदय हृदय रोग को रोकथाम, स्ट्रोक को रोकथाम र युवाहरु लाई लामो समय सम्म अनुमति दिन को लागि धेरै उपयोगी छन्।
शीत गजापो
सबैभन्दा लोकप्रिय विकल्प एक ठट्टा ग्यापपैच हो, जुन बर्फ संग पनि सेवा गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- टमाटरको रस 1 लीटर
- 1 प्याज
- 2 चम्मच। मोटो स्पेनी शरी सिरका को चम्मच
- 2-3 चम्मच। चिसो तेलको तेल
- 2 टमाटरहरू
- 1 मिठो मिर्च
- 1 ककड़ी
- 50 ग्राम को अनुहार।
तैयारी:
सब्जी gazpacho टमाटर, मीठो काली, कर्कर, अजवालीबाट तयार छ, यो साग र टोस्ट (तर टोस्ट को पालीको क्यालोरी सामग्री को कम गर्न को लागि बहिष्कार गर्न सकिन्छ बाहिर जान सकिन्छ) संग जोडिएको छ। सब्जिहरु बाट गजापोको को लागि नुस्खा सरल छ। मिश्रण टमाटरको रस, प्याज, नुनको चुरोट, 2 चिसो पक्टिने। मोटो स्पेनी शरी सिरका को चम्मच, सानो काली मिर्च र 2-3 चम्मच। जैतून को तेल को चम्मच। तपाईं लसुनको लहसुन जोडी जोड्न सक्नुहुन्छ। ब्लेंडरमा सबै चीजहरू बिस्कुट, बरफ क्यूब थप गर्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस् - फ्रिजमा एक घन्टा। 2 टमाटर र 1 मीठो काली मिर्च कुल्ला, सुक्खा, सुखा, मरिचको बीउ र सेप्टेम्बर हटाउनुहोस् र सबैलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। ककड़ी संग, छाला छीलिये र यसलाई एक फीता मा कताई। रूट अजवाइन (50 ग्राम) एक कटर मा ग्रेट, र कटा टुक्राहरु संग कटा भयो। एक कटोरी मा सब्जियों को राखो, कटा सागहरु संग छिपाएँ र मोटो टमाटर चटनी डालें। शीत ग्याँसपैच तयार छ।
Hot gazpacho
यदि गर्मीको अन्त्य हुन्छ, र चिसो सूप अप्रासंगिक बनेको छ भने तपाईले तातो गैजापो तयार गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- टमाटरको रस 1 लीटर,
- 1 प्याज
- आधा एक सानो जुचिन
- नमक
- कालो मिर्च
- 4 tbsp। चिसो तेलको तेल
- 2 चम्मच। चम्मचको दाग
तैयारी:
एक vozobem एक मिश्रित जन को लागि ब्लेंडर मा र, कुनै पनि भाइरस को एक गिलास जोडने, 15 मिनेट को लागि एक धीमी आग मा स्टू राख्नुहोस। चटनी हलचल हुनु पर्छ। तातो गैजापो मा, मांस उबला भयो तरल, पतला कटाई, वा उच्च गर्मीमा पतला कष्ट चिकन वा मासु थप गर्नुहोस्। तातो गैजापो टमाटरको लागि उबलते पानी, पिक्सेल र पतला चोरीको साथमा स्केलडाइड हुन आवश्यक छ। प्लेट टमाटर, मासु, पतला कटा सागहरू राख्नुहोस्, तातो टमाटर चट्याउँनुहोस्। Hot gazpacho - a cold, damp day at a wonderful dinner।
चिट्ठीको साथ Gazpacho
टमाटरहरू पूरै समुद्री खाने संग संयुक्त हुन्छन्। टमाटर gazpacho माछा, शेलफिश वा चिन्ता संग पकाउन सकिन्छ। चिन्ताको साथ गजपेच सबैभन्दा लोकप्रिय छ।
गजापोको चिन्ताको साथ तयारी गर्न, टमाटर ड्रेसिङ पहिलो तयार छ: टमाटरको 1 लेटरको काँचो जुनसुकै रस को मिलाउँदछ
अब धेरै मान्छेले कसरी ग्याजीगोको सही तरिकाले तयारी गर्छ भन्ने बहस गर्छ, तर तर्कहरू निर्दोष छन्। टमाटर ड्रेसिङ तयारी गर्नुहोस् र आफ्नो मनपर्ने उत्पादनहरू भरेर भर दिनुहोस् - तपाईले आफ्नो स्वादिष्ट नुस्खाको अनुसार स्वादिष्ट टमाटर ग्याजपको पाउनुहुनेछ।