सूप एक हार्दिक र सजिलो तयारी गर्ने पहिलो पाठ्यक्रम हो जुन शताब्दीका लागि लोकप्रियता हराएन। कार्प को लागि नुस्खा, जुन हामी अर्को कुरा गर्छौ, यो मुख्यरुपमा रूसी भोजन को एक किस्म मध्ये एक मात्र हो, जुन, यस बीच, स्वाद मा यसको धेरै प्रतियोगिहरु लाई कम छैन। गाजरबाट कान कसरी पकाउने भनेर पढ्नुहोस्।
कार्पको टाउकोबाट कानको पकाउनुहोस्
सूपको लागि नुस्खा, जुन हामी थप बारेमा कुरा गर्नेछौं, एक निश्चित आधार हो जुन यस भान्सासँग तपाइँको भान्सामा प्रयोग गरेर बन्द सुरु गर्न। एक सरल कान गर्मीको साथमा गर्मीको साथ राम्रो हुन्छ, आगोमा पकाइएको छ, तर डिश थप्न घरमा धुरीको गन्ध हल्का र सूखी काठको रोडहरू धेरै चोटि भाइरसमा बिगार्नका लागि पर्याप्त छ। एउटै निविदा गाजरको प्रेमीले पनि वसाको लागि क्रीम जोड्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- कार्प - 650 जी;
- आलु - 180 g;
- गाजर - 100 ग्राम;
- सेतो प्याज - 95 जी;
- laurel leaf;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 18 मिलीलीटर।
तयारी
एक गाजरको कानबाट कान तयार गर्नुअघि, माछाहरू बोक्नु पर्छ, स्क्रैप गरियो र राम्ररी पिसाब गर्नुपर्छ। समाप्त गरिएका क्याभरहरू ठूलो टुक्रामा काटिन सकिन्छ, पकाएर पकाउन पानी र फोडा जोड्नुहोस्। उकालो माछा हड्डीबाट अलग गरिनु पर्छ र एक प्लेटमा सारियो, र अमीर माछा भ्रासले भोज को धेरै परतहरु मार्फत तनाव। शुद्ध भाइरस फेरि आगो फर्केर आउछन् र यसको मासुमा सब्जीहरू राख्छन्: आलु, गाजर र सेतो प्याज। खाना पकाउने अघिल्लो दुई सब्जीको तेलमा सुरक्षित गर्न सकिन्छ, तर यो चरण तपाईंको विवेकमा रहेको छ। हामीसँग भाइरस र लाउरे पातहरूमा लागेका सब्जियोंसँग मिलेर यो डिश थप सुगन्धित बनाउनेछ। जब सब्जियां नरम हुन्छ, हामी माछा भाइरसमा फर्काउँछौं, कानबाट आग हटाउनुहोस्, नमक, सिरका (वा लेमन रस) र काली मिर्चको साथ सिजन।
कान्नल सिरको कान
सामग्रीहरू:
- हेड कार्प - 2 पीसीएस।;
- सेतो प्याज - 120 जी;
- आलु - 200 ग्राम;
- गाजर - 130 ग्राम;
- laurel पात - 2 टुक्राहरु;
- मिर्च मटर - 5-7 मटर।
तयारी
खाना पकाउनु अघि कार कारवाही तयार हुनुपर्छ, यो, आफ्नो गोलाहरू काट, राम्ररी धोएको र त्यसपछि पानी संग भरी। जब हेड वेल्डेड हुन्छ, यो हटाइन्छ, ठुलो र निस्किएको, हड्डिहरु हटाउन, र परिणामकारी माछा भाईरस फिल्टर। तनावग्रस्त भाइरसमा हामीले ठूलो क्यूब आलु र गाजर राख्यौं, साथै मिर्चको आधा छल्ले र मरिचको साथ लायुर राख्नुभयो। सूप पकाउनुहोस् जब सम्म सब्जहरू नरम पार्नुहोस्, त्यसपछि माछाको लुगामा माछाको सूपमा फर्काउनुहोस् र प्लेटहरू मा सूप फैल्नुहोस्।
गाजरबाट फोई ग्रास संग स्वादिष्ट कान
पहिले, सूपमा अनाजहरूको अतिरिक्त मात्र पकवानको सन्तुष्टि बढाउनको लागि प्रयोग गरिएको थियो। समयको समयमा, गरीबको यो गोप्य एक आम सम्पत्ति हो र अहिले सामनबाट कानमा तपाईं बागलुङ पाउन सक्नुहुनेछ - माछाको सूपको एक क्लासिक उपग्रह। सामन तल नुस्खामा हामी प्रयोग गर्नुहुन्न, तर हामी बागलुङ जोड्छौं - यो राम्रो स्वाद छ।
सामग्रीहरू:
- कार्सीस चांदी कार्प;
- millet - 1 वस्तु;
- गाजर - 120 जी;
- अजगर - 120 जी;
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- मिर्चको मटर मिश्र - 6-8 टुक्राहरू;
- सूरजमुखी तेल - 35 मिलीलीटर।
तयारी
हामी माछा चट्याउँछौं, छाडहरू काटेर र तराजूबाट छाया सफा गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले कार्प धोई र, यदि तपाईं आफ्नो टाउको साथ पकाउने योजना बनाउनुहुन्छ, त्यसपछि पंखहरू काट्नुहोस्। हामीले माछा काट्ने ठूलो टुक्रामा काट्यौं र यसलाई सफ्टनमा राख्नुभयो। हेरचाहलाई पानीले भरें र मटरको साथ पकाएर मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। हामी माछा निकाल्छ र हड्डीबाट मासु निकाल्छौं। माछा ब्र्रुथ पनीरलोथ को माध्यम ले फिल्टर गर्नुहोस, यसलाई बांड मा डालें र कटा सब्जियां जोडें। नरम नभएसम्म सब्जियोंसँग कुखुरालाई पकाउनुहोस्, त्यसपछि माछा फिर्ता प्यानमा फर्काउनुहोस् र सानो तेल थप गर्नुहोस्। आगोबाट सूप हटाउनुहोस् र ढोकामा यसलाई 15 मिनेट अगाडि राख्नुहोस्।