Haddock, सबै कोड माछा जस्तै, मोटो सामग्री र प्रोटीन मा उच्च छ। यो भनिएको छ कि यो ठूलो अटलांटिक माछाले पोथी को बाहेक अरु सबै रिश्तेदारहरु लाई पछिल्लो पटक बढाउँछ। साथै यो सस्तो र साधारण माछाबाट तपाईं धेरै ठूला विभिन्न व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुनेछ, हामीमध्ये यसका बारेमा हामी यस लेखमा कुरा गर्नेछौं।
ब्याट्रीमा ह्याडको लागि पकाउनुहोस्
थाडीकबाट डिश, हामी निम्न कुरामा विचार गर्नेछौं, फ्रान्सेली आहार फास्ट फूड "माछा र चिप्स" को मुख्य भाग हो जसले फ्रान्सेली फ्रिजको साथ गहिरो तलामा माछा मार्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- जमीन काली मिर्च - 1/2 चम्मच;
- सूखे अजमोद - पिच;
- नमक - चुरोट;
- ground chili - pinch;
- आत्म बढ्दै आउँ - 200 जी;
- प्रकाश बियर - 200 जी;
- हैडक को फिललेट - 4 पीसीएस।;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
एक ब्याट्रीमा ह्याडीको पाना तयार पार्नु सरल छ, तर पहिला तपाईंलाई आफैं पकाउनु पर्छ। नमक, कालो मरिच र मिर्च, र सूखे अशुद्ध संग पनि सिफ्टेड आत्म-उड्ने आटा मिलाउनुहोस्। हल्का बियर संग आटा हाल्नुहोस् जब सम्म तपाईं मोटो आटा पाउनु हुन्न, जस्तै पेनकेक जस्तै।
तैयारी, यो हड्डीबाट छरिएको छ र पेपर तौलियाको पछाडि सुकेको छ, हामी पहिला आटामा पहिला टाढ्छौ, र त्यसपछि हामी बल्गेरियामा डुब्छौं। अतिरिक्त आटालाई नाली गर्न अनुमति दिइन्छ, र त्यसपछि माछालाई गहिरो भुवाइदिनुहोस्।
थाडीक सूपको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- स्मोक गरिएको हैडक - 450 जी;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 g;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- उत्रो - 2 टुक्राहरू;
- अजगर - 3 तारे;
- मकई - 140 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- आलु - 900 ग;
- ताजा थिम - 2 चम्मच;
- दूध - 600 मिलीलीटर;
- सेवाको लागि ताजा अजैली।
तयारी
हामी माछा राख्छु माछाहरु मा सससेन, पानी को 600 मिलीलीटर डालना, बे पत्ते राखयो र एक फोडा को तरल ल्याउन। उबलने पछि, हडकलाई लगभग 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, अग्निबाट प्यान हटाउनुहोस् र 2 मिनेटको लागि भाइरस भाप दिनुहोस्। हामी माछा र चौंरी निकाल्छौं, ह्यान्डडीको स्लाइसमा क्रमबद्ध गर्नुहोस् र यसलाई भाइरसमा फर्काउनुहोस्।
एक फ्राइंग प्यानमा, हामी जैतून का तेल र मक्खनलाई हावा दिन्छौं। प्याज दुवै प्रकारका प्याज, कालरी नरम नभएर लसुन लगाइन्छ। थिमसँग सब्जहरू सिजन, 10 मिनेटको लागि माछाको भाँडा र स्टवको ब्रेकलाई डाल्नुहोस्। बाँकी बाँकी भाइरसको आधा उबले आलु मसार्न प्रयोग गरिन्छ। भित्ता र दूधको साथ प्यूटी मिलाउनुहोस्, मिश्रणलाई आगोमा राख्नुहोस् र यसलाई 3 मिनेटको लागि उचाल्नुहोस्। सब्जी कोइराला, मकई जोड्नुहोस् र सूप ताजा ताजा जडी बूटी संग।
तपाइँ बहुव्यापी रूपमा ह्याडको लागि नुस्खा दोहोर्याउन सक्नुहुन्छ। शरदसँग आलु र तलाका सब्जियां टुक्रा पार्नुहोस्, एक घण्टाको लागि "सूप" मोडलाई घुमाउनुहोस्, र एक सूक्ष्म संग सूप हराउनु, मकई र दूध जोड्नुहोस्।
थाडीक फाइलहरु बाट माछा कटरलेट
सामग्रीहरू:
- हैडक को फिललेट - 750 जी;
- आलु -2 पीसी।
- grated ginger -1 tsp;
- लसुन - 4 लौंग;
- प्याज - 1 पीसी।;
- काली मिर्च - स्वाद;
- turmeric - 1/4 tsp।
- अनाज सरसफाइ - 1/4 चम्मच।
- सब्जी तेल;
- अण्डा को सफेद - 2 पीसी।;
- नमक - स्वाद।
तयारी
एक फ्राइङ प्यानमा, सब्जीको तेलको चप्पललाई तातो बनाउनुहोस् र तीरीमा तीरी बीउलाई तान्नुहोस्,
माछा fillet एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरेको छ, हामी यसमा सब्ज सफेद को साथ सब्जियों र उबले आलु जोडें। माछाबाट सुनको आकार घटाउनुहोस् र सब्जीको तेलमा सुनको भून सम्म तान्नुहोस्।
यदि तपाइँले यो नुस्खा ओभरमा ह्याण्डकको लागि यो नुस्खा दोहोर्याउनु हुन्छ, त्यसपछि 20-25 मिनेटमा 1 9 0 9 मा पकाउने कलेटहरू संग पकाउने ट्रे राख्नुहोस्। पकाउने को बीच मा पट्टि अर्को तिर बारी, ताकि उनि समान रूप देखि खरगोश।