आलु जजनी एक मूल डिश हो जसले एक त्यस्ता उत्सवलाई सजाय गर्नेछ वा रोजगारी तालिकामा विविधता दिन्छ। तिनीहरूको तयारीको लागि नुस्खा पर्याप्त सजिलो छ, तपाइँ भर्खरै भरिएको निर्णय गर्न आवश्यक छ। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कसरी स्वादिष्ट र संतोषजनक आलु ज्वार तयार गर्ने।
मासुको साथ आलु स्टार्चको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आलु - 10 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- breadcrumbs - 5 tbsp। चम्मच;
- मसाले;
- अण्डा - 1 पीसी।
भरने को लागि:
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 0,5 पीसीएस।;
- खनिज पोर्क - 350 जी;
- मसलाहरू ।
तयारी
वनस्पति तेलमा पोर्क मिनिड ब्राउन, पोडस्लेभया स्वाद गर्न। अर्को, कुचल बल्ब र गाजर फेंक गर्नुहोस्, बाख्रा संग फलाम। 15 मिनेटको लागि सब्जिहरु संग मासु पास गर्नुहोस्, र त्यसपछि एक कटोरामा स्थानान्तर गर्नुहोस्। आलुहरू सफा गरिएका हुन्छन्, ठूला टुक्राहरूमा छाडिएका हुन्छन् र पूर्णतया तयार हुन सकिन्छ। त्यस पछि, धीरे पानीलाई निलो पार्नु, हल्का ठोक्कियो, कच्चा अण्डालाई गाडिदिनुहोस् र एक समृद्ध पनीरमा घुमाउनुहोस्। त्यसपछि, आटाको टुक्राहरू र आलुको मोटो आटा मिलाउनुहोस्। गीला ह्यान्ड्सको साथ, हामी यसलाई सानो सानो केक बनाउँछौं, प्रत्येक खण्डको बीचमा राख्नुहोला, आटाको साथ बन्द गर्नुहोस् र मसिड आलुबाट ज्याङ्गो बनाउनुहोस्। हामी तिनीहरूलाई ब्रेडक्रम्बमा राख्छौं र सबै पक्षबाट सूरजमुखीको तेलमा भरिदिन्छौं।
अण्डा र प्याजको साथ आलु जजनी
सामग्रीहरू:
- आलु - 5 पीसी।;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- मसाले;
- सब्जी तेल।
भरने को लागि:
- अण्डा - 5 पीसी।
- ताजा साग;
- हरित प्याज।
तयारी
आलुहरू सफा गरिएका छन्, उबलाएर, र त्यसपछि एक बहुमुखी puree मा mashed। अण्डा तयार पारिएको छ, ठुलो, कचौरा, खोलबाट रिलीज र कपालमा पीडित। सुन्तला कटा हरा प्याज र मसाले यो मसला संग जोड्नुहोस्। मासुयुक्त आलुहरूमा कच्चा अण्डाहरू थप्नुहोस्, आटा र मिश्रणमा राख्नुहोस्। हामी आटाबाट एक टुस्किला बनाउँछौं, बीचमा भरेर बाहिर निस्कन्छ र सानो ओरालो जकरो बनाउँदछ। हामी तिनीहरूलाई असाध्यै सब्जीको तेलमा पकाएर आटा र त्रासमा हाल्छौं।
गोभीको साथ आलु जर्जी
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- सेतो गोभी - 300 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 0,5 पीसीएस।;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- रोटी क्रिम - स्वाद;
- मसलाहरू।
तयारी
आलु सफा गरी सफा र सफा गर्न सकिन्छ। त्यसपछि तरल नखाओस्, सँगालो र ठुलो सम्म सबैलाई घुमाउनुहुन्छ। भरने गोभी को पतली टुकडा तैयार गर्न को लागि, भूरी मा सब्जी तेल, कुचल प्याज, ग्रेटेड गाजर, बल्गेरियाई काली मिर्च, diced र थोडा टमाटर पेस्ट जोडें। मसालेको साथमा रौतहटको मौसम र यसलाई ढोका ढोकामा 10 मिनेटको लागि झल्काउँछ। मसिड आलुमा हामी अण्डाहरू परिचय गर्छौं, आटा र मिक्समा राख्छौं। प्राप्त परीक्षाबाट हामी अशिक्षाहरू बनाउँछौँ, बीचमा हामी भरिभयो र हामी ज्याङ्गो ढाल्दछौ। तिनीहरूलाई तयार नभएसम्म, ब्रेडक्रम्बमा पहिला घुमाईयो।
आलुको साथ आलु स्टार्चको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आलु - 800 जी;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- breadcrumbs - 6 tbsp। चम्मच;
- मसाले;
- अण्डा - 2 पीसी।
भरने को लागि:
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- ताजा चैंपियन - 300 जी।
तयारी
आलु धोएका छन् र खुट्टामा उकालो