मनपर्ने खाना - काली मिर्चले जमे भएका रूपमा किन्न सक्नुहुनेछ जुन कुनै पनि भण्डार मा मासु संग भरिएको छ। खैर, हामी अझै पनि तपाइँलाई यसलाई पकाउनको लागि प्रस्ताव गर्छौं, हाम्रो व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्दै।
बुल्गारिया काली मिर्चको लागि मासु, चावल र मशरूमले भरिएको पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- खनिज पोर्क - 1 किलो;
- चावल - 140 ग्राम;
- मशरूम - 250 ग्राम;
- मिर्च बल्बियन - 10 -12 पीसीएस।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 3 प्याज;
- टमाटर रस - 200 जी;
- टमाटर - 3 पीसी।
- सब्जी तेल - 15 जी;
- काली मिर्च
- sugar;
- नमक।
तयारी
मासुको साथ यस्तो भत्किने काली मिर्च तयार गर्नु अघि, चावल फोडा गर्न, यसलाई तयार पार्नुहोस् र यसलाई ठोक्नु आवश्यक छ। त्यसपछि, काली मिर्च तयार पार्नुहोस्, राम्रो तरिकाले धोऔं, ढोकाहरू तिनीहरूलाई चाँहि एक चक्रमा क्यान्सरबाट काटेर हटाउनुहोस्, पछि, सजिलै प्वालमार्फत, झिल्ली र बीउ सफा गर्नुहोस्। त्यसपछि फेरि, काली मिर्च धो, यसैले बाँकी बीउ भित्र भित्र हटाइन्छ। 4 मिनेटको लागि उबलते पानीमा डुबेपछि र हटाउनुहोस्। मशरूम कटौती ठूलो मात्रामा नगर्ने र तेलको न्यूनतम मात्रामा त्रास, र 2 प्याजले मासुको मासुमा मासुको माटो मात्र मिसाएर मासुको रूपमा, त्यसपछि त्रिएको प्याजको साथमा तेल थप्न लायक छैन। त्यहाँ मशरूमहरू, जितना सम्भव छ, तेलबाट छुटकारा पाउने छ जसमा तिनीहरू बहाउँदै थिए। चावल राख्नुहोस्, नमक, कालो मिर्च थप्न र राम्रो भरपूर मिश्रण गर्न नबिर्सनुहोस्, त्यसपछि काली मिर्च कुकुर।
बाँकी प्याज पूँजीको कटालो, ठूलो गाजरको साथ गाजरको टुक्रा र सानो क्यूबमा टमाटर काट्न र एकै अनुक्रममा 3-4 मिनेटमा नुन, नमक र चीनी जोड्नुहोस्, त्यसपछि ढक्कन बन्द भएपछि अर्को 5 मिनेट बोक्नुहोस्।
गोसाइटिनित्सीको तलल्लो भागमा जस्तै गोसाइटिनितीले परिणामकारी चटनीको केहि चम्मच राख्दछन्, काली मिर्च राख्नु पछि, बाँकी चटनीले भरेर, रस जोड्नुहोस् र पानी पकाउनुहोस्, मिर्च पुरा नगर्ने छैन। पछि, कम तापमानमा, पकाएर लामो समयसम्म उकालो उकालो।
काली बालीमा मासु, चावल र सब्जिहरु संग भरिएको छ
सामग्रीहरू:
- मिनिसिड बीफ - 1 किलोग्राम;
- चावल - 140 ग्राम;
- अजगर जरा - 100 g;
- अजमोरी रूट - 50 g;
- मिर्च बल्बियन - 10 -12 पीसीएस।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 2 प्याज;
- टमाटर रस - 500 जी;
- टमाटर - 3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 80 जी;
- अजमोद - 1/2 बीम;
- अजमेर - 1/2 बीम;
- काली मिर्च
- sugar;
- नमक।
तयारी
चावल उबलते पानी डुबाउँछन् र यसलाई छोड्छन्, र मिर्च टोपी धोएर र टोपी हटाउँछन्। प्याज ग्रिन ठूलो छैन र फ्राइङ प्यानमा तलनालाई पछाडि पार्नुहोस्, यसको पछि, ग्रेटर गाजर एक मध्यम कटरमा राख्नुहोस्,