धेरै पसंदीदा Okroshka सजिलै संग फरक हुन सक्छ किनकी ड्रेसिंग को रचना को, कहिले काँही यो एक अलग डिश जस्तै स्वाद पनि। यसैले, हामी तपाईंलाई ओठको लागि खट्टा क्रीममा व्यंजनहरू प्रदान गर्दछ, तर स्वादको सबै जस्तो छैन।
कसरी चिसो र खट्टा क्रीममा okroshka पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन को स्तन - 350 जी;
- चिकन हम - 400 जी;
- पानी 2.7 लीटर;
- ककड़ी - 3 टुकडे;
- प्याज - 1 प्याज;
- मूली - 10 टुक्राहरु;
- आलु - 5 पीसी।;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 50 मिलीलीटर;
- डिल - 1 गुच्छा;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- मिर्च सुगंध - 5 मटर;
- laurel - 1 पाना;
- साइट्रिक एसिड;
- सरसफाई;
- काली मिर्च
- नमक।
तयारी
राम्रो तरिकाले धोएको मासु धोएर पानीको साथमा चटपिटमा पकाउनुहोस् र ओवन, गाजर र प्याज पिक्सेल पठाउनुहोस्, आधामा कटाउनुहोस्, र गाजरको साथ काटिन अनि मासु राख्नु पर्छ। त्यसपछि मीठो मरिच पठाउनुहोस् र यदि चाहनुहुन्छ भने, धेरै उज्यालो मौसमहरू छैनन्। शरद स्वादिष्ट, तर तटस्थ घुमाउनुपर्दछ। साथै, तुरुन्त अण्डा र आलुलाई "जैकेट" मा राख्नुहोस्। आलुको तयारीमा छिटो गर्न, तपाईं माइक्रोकोभ ओवन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, यसमा जड राख्नुमा आस्तीनमा, केवल 10-12 मिनेट अधिकतम शक्तिमा।
काटन गर्नुअघि आलु र अन्डा राम्रोसँग प्रशोधनको तापमानमा राम्रो हुनुपर्छ, यो धेरै पीस सरल हुनेछ। एक घण्टाको एक चौथाईको लागी नुन जोड्न तयार हुनाले, र 3 मिनेटको लागि लेवल राख्दछ, पछि पक्का गर्न र ठंडा गर्न पठाउनु पछि। यो निश्चित रूप देखि फ्रिज मा ठंडा हुनेछ, ताकि भाइरस को सतह देखि okroshka मा अनावश्यक चिकन वसा संग एकत्रित। केवल एक व्यावहारिक रूपमा मोटो-मुक्त भाइरस एक डिशको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। आलु र अण्डा, त्यसपछि मासुको मूली र सानो क्यूब काट्नुहोस्, र अन्तमा कचौराहरू, त्यसैले तिनीहरू गिलास हुँदैनन्, खास गरी यदि तिनीहरू पानीको रूपमा छन्। त्यसपछि मेयनेजसँग सबै खट्टा क्रीम निकाल्नुहोस् र चिसो भाइरस खानुहोस्। अब तपाई क्रमशः, नमक र सिट्रिक एसिडको सहायताले तीव्रता, लालिनिटी र एसिड समायोजन गर्न आवश्यक छ। र त्यस पछि मात्र, ग्रीसमा राख्नुहोस्।
पानीमा साउरेज र मेयोनेजको साथ ओक्लोशको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पानी - 1.5 लीटर;
- सॉसेज उबलिएको - 0.3 किलोग्राम
- ककुल - 5 टुक्राहरू;
- मूली - 6 पीसी।;
- आलु - 4 पीसी।
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 50 मिलीलीटर;
- डिल - 1 गुच्छा;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सरसफाइ तयार
- काली मिर्च
- नमक।
तयारी
छाला र अन्डामा पूर्व-पकाएका आलुहरू, तिनीहरू ठोक्नुपर्छ र पछि सफा गर्नुहोस्। सब्जियों, पनि, ककडी क्यूब्स मा धोएर र अर्धिर्र्स संग मिलो। पीस गर्न सजिलो सानो क्यूब छ, दायाँ स्वादको लागि सबै सामग्री एक चम्मचमा फिट हुनुपर्छ। यो सिजन सिट क्रीम र मेयोनेजसँग र पानी भरेर। पानी एक तटस्थ स्वाद संग शुद्ध पेय को लागि उपयुक्त छ, सबै मा एक पल्ट मा नलाओ, तर स्थिरता को समायोजित गर्नुहोस। नींबूको रस र सरसफाइ जोड्नुहोस्, र त्यसपछि कटेको ग्रीस। प्याजहरू नुनसँग उत्कृष्ट मसला राख्छन्, त्यसपछि यो अधिक सज्जन हुनेछ, र त्यस पछि मात्र, ओक्स्रोकाका नुन थप्नुहोस्।