पहिलो व्यञ्जन सबैको आहारको अभिन्न भाग हो। र जब तपाईं साधारण सूप थकित हुनुहुन्छ भने, तपाईं समुद्री खानाको स्वादिष्ट सूप पकाउन सक्नुहुनेछ। यस्तो सूपको भिन्नता - एकदम ठूलो रकम। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी चिन्ताबाट टमाटर सूप पकाउने।
चिमराको साथ टमाटर सूप
सामग्रीहरू:
- तयार निर्मित छीले चिन्रा - 250 जी;
- रस मा टमाटर - 5 पीसी।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- अजमोद;
- अलमारी;
- लसुन - 2 लौंग;
- सूखे तुलसी - 1 चम्मच;
- sugar;
- नमक;
- सूखी वाइन - 100 ग्राम;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- कडा मेहनत पनीर - 100 g;
- तौल, diced।
तयारी
बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर, प्याज, कटाई र सुकेको, अन्तमा हामीले कटा लसुन थप्यौं। टमाटरको रस प्यानमा राखिएको छ, र टमाटरहरू खुलिएका हुन्छन् र ठूलो स्टोटरमा फलामिएको छ। प्यानमा, पानी, शराब, चिनी, नमक जोड्नुहोस् र यसलाई फोडा पार्नुहोस्। हामी तलामा सब्जिहरु एक सस्यान मा राख्दछौं, र ठूलो मात्रामा फेरि फोहरको प्रतीक्षा गर्नुहोस्, ग्रीसहरू थप्नुहोस्। अन्तमा, तुलसी, चिन्ता जोड्नुहोस् र तीन मिनेट पकाउनुहोस्। स्टोव बन्द गर्नुहोस् र सूप बियर छोड्नुहोस्। Croutons र पनीर संग सेवा।
प्रेमीसँग टमाटर सूप
सामग्रीहरू:
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 350 g;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
- हरित प्याज - 50 ग्राम;
- सब्जी श्वेत - 300 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- नींबू - आधा पीसी।
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- चिन्ता - 8 टुक्राहरू;
- क्विल एग्स - 2 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
भान्साहरूमा हामी सूप उर्नेछौं, जैतूनको तेल जोड्नुहोस्, यसको कटा भयो लसुन, हरियो प्याज र मीठो काली मिर्च गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी जारबाट टमाटरहरू पकाउँछौं र 15 मिनेटको लागि पकाउँछौं, र सब्जीको भाँडा, नमक, कालो मिर्च थप्नुहोस्। हामी जनलाई फोडा गर्न र आगो बन्द गरौं। सूप नींबू पिक्सेल, जैतून का तेल, तुरुन्तै र सूपलाई एक ब्लेंडरमा थप्नुहोस्। अब हामी आफ्नो सूप आगोमा राख्छौं र यसलाई 7 मिनेटको लागि उचाल्नुहोस्। यस समयमा सफा गरिएको चिन्तालाई फ्रिज गर्नुहोस्। पकाएको अण्डा सफा गरियो र आधामा काटियो। तैयार सूप प्लेटहरूमा राखिएको छ, बीचमा हामीले अण्डा र चिन्ता राख्यौं। सूपमा हामी लसुन टोस्टहरू र मोोजजारेल पनीर सेवा गर्दछौं।
चिन्ताको साथ टमाटर क्रीम सूप
सामग्रीहरू:
- चिन्ता जमे भएका छ - 200 जी;
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- प्याज सेतो - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुक्रा;
- ओएगानगो सूखा - 0.25 चम्मच;
- टमाटर - 4 पीसी।
- रोसेमरी सुखा;
- कालो मिर्च मिर्च;
- नमक;
- लसुन - 3 लौंग।
तयारी
टमाटर खुट्टा र कटाई छन्। प्याज, लसुन र गाजर कुचलिएको छ। तीन मिनेटको लागि जैतूनको तेलमा मसाले संग, पछि प्याज थप्न र दुई मिनेट पछि गाजर। सबै सब्जियोंलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि फ्राइकिङ प्यानमा टमाटरहरू थप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्। तीन-लेटर बर्तनमा, हाम्रो रूख बाहिर ल्याउनुहोस्, 15 मिनेटको लागि उबलते पानी र कम गर्मीमा सूप पकाउनुहोस्। स्टोभबाट प्यान हटाउनुहोस् र ब्लेंडरको साथ सब्जियोंलाई पीस गर्नुहोस्। हामी क्रीम सूपमा जमेको झीलहरू थप्दछौं, सस्यान फेरि आगोमा राख्न र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामी रस र ग्रीसमा क्रीम सूपको सेवा गर्दछौं।
चिन्ताको साथ माछा र टमाटर सूप
सामग्रीहरू:
- trout - 600 g;
- चिंराट - 400 जी;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 200 जी;
- प्याज हरा;
- सेतो सुकेको शराब - 150 ग्राम;
- मसाले;
- जैतून का तेल।
तयारी
हामीले सफाएका माछाहरू साउसेपमा राख्थ्यौं, धेरै पानी नदिनुहोस्, मसाले जोड्नुहोस् र 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यस समयमा हामीले कटा प्याज र बल्गेरियाई काली मिर्चलाई प्यानमा कटायो। कटा भयो, खुली टमाटर र लहसुन जोड्नुहोस्, 10 मिनेटको अवयव फोहोरी, गिलास वाइन र गिलास पानीमा राख्नुहोस् र ढक्कन बन्द भएको अर्को 10 मिनेटको लागि आगो राख्नुहोस्। त्यसपछि माछाको स्वादबाट हामी माछा निकाल्छौं, तरकारी र आलुमा भण्डारित सब्जियोंमा हाल्नुहोस्, ठूलो मात्रामा कटौती गर्दैन। मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि उकालो, पिक्स्ड चिन्ता जोड्नुहोस्, अर्को तीन मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, काटि माछा थप्नुहोस्। यसलाई बन्द गर्नुहोस् र 20 मिनेटमा उभौं।