केक "Ryzhik" - सोभियत युगको सबैभन्दा लोकप्रिय पेस्ट्री उत्पादनहरु मध्ये एक। धेरै गृहिणीहरू अझै अझै सबैभन्दा धेरै नाजुक हनी केकहरू, सबैभन्दा धेरै मनपर्ने महान् केकहरू छन्, सबै अन्य घरहरू पाक प्रकारका लागि, खाना पकावटको सादगी, घटकको वित्तीय उपलब्धता र भित्ताका विविधताहरूबारे उल्लेख गर्दछ।
कसरी एक केक पकाउने "Ryzhik"?
सबैभन्दा स्वादिष्ट केक "Ryzhik" तयार छ: शर्करा, शहद, सोडा र तेल एक पानीको स्नानमा गरम हुन्छ र अण्डा मिश्रण र आटा संग मिलाइन्छ। आटा केकहरू बनाइएका छन्, जुन 180 डिग्रीमा पकाइएको हुन्छ, क्रीमसँग स्नेह गरिन्छ र केकमा राखिएको हुन्छ। क्रीममा निर्भर छ, समाप्त केक फ्रिजमा 2 देखि 12 घण्टासम्म भिजेको छ।
- केकका लागि सबैभन्दा राम्रो नुस्खा "Ryzhik" यसको संरचनामा केवल गुणस्तर उत्पादनहरू छन्। त्यसैले, मक्खन को बिरुद्ध मार्जिन लिन को लागि अवांछनीय छ।
- प्रियको सामग्रीको कारण, बेकिंगमा बिस्कुट छिट्टै गाढा हुन्छ, त्यसैले तपाईलाई उनीहरूको तयारीलाई ध्यानपूर्वक निगरानी गर्न आवश्यक छ।
- बेकिंग भन्दा पहिले केकको छेउमा टाँस्नुहोस्, वा तुरुन्त ओवनबाट बाहिर निस्कनुहोस्, जब तिनीहरू तातो हुन्छ।
केक "Ryzhik" - सोभियत समय को एक क्लासिक नुस्खा
क्लासिक केक "Ryzhik" क्रीम संग अन्य व्यंजनहरु को अन्य किस्मबाट क्रीम। खट्टा क्रीम र क्यान्डसेन्डयुक्त दूधको क्रीमसँग स्पष्ट अनुपात छ र प्रत्येक घटकले आफ्नै स्वाद थप्दछ। तेलले क्रीम भट्टर बनाउँछ र यसलाई फैलाउने अनुमति दिँदैन, खट्टाले क्रीमले ज्वरोपन र सुखद खपत दिन्छ, र दूध कपाल बनाउँछ - एक मध्यम मिठोपन।
सामग्रीहरू:
- आटा - 750 g;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 500 जी;
- चीनी - 240 जी;
- हनी - 60 ग्राम;
- सोडा - 15 जी;
- खट्टा क्रीम - 400 जी;
- गाँसिएको दूध - 380 ग्राम।
तयारी
- 120 वटा ग्याँसहरूसँग अण्डा।
- बाहिरी तेलको 100 ग्राम, हड्डी र सोडा र मर्मत गरिन्छ।
- अण्डा मिश्रण, आटा र 10 केकहरू घुसाउनुहोस्।
- 180 डिग्रीमा उठाउनुहोस्।
- 400 ग्राम मक्खनबाट, कन्डिसन दूध र खट्टा कपाल कपाल।
- केक क्लासिक "रातो" ठुलो 12 घण्टा।
दाईसँग रेड केक - नुस्खा
धेरै गृहिणीहरूले प्यारा केक "रातो" तैयार गर्छन्, एक प्राकृतिक सौन्दर्य थप्न न केवल आटामा, तर पनि क्रीममा। यसका लागि धन्यवाद, उत्पादनले महान् स्वाद र सुगन्ध प्राप्त गर्दछ, र क्रीम आफैलाई आकर्षक रंग हो। सिरपरी र अत्यधिक मीठोपनबाट बच्नको लागि हनी खरानी क्रीम वा क्रीमसँग मिलाइन्छ, यस अवस्थामा क्रीमलाई हल्का र अधिक निविदा हुने हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- flour - 450 g;
- हनी - 80 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 550 जी;
- तेल - 80 जी;
- सोडा - 20 जी;
- क्रीम - 500 जी;
- खट्टा क्रीम - 500 जी।
तयारी
- अण्डा 200 ग्राम शकरको साथमा हरायो।
- मधुमक्खी, मक्खन, सोडा र तातो 60 ग्राम थप्नुहोस्।
- आटा राख्नुहोस् र केक रोल गर्नुहोस्।
- 200 डिग्रीको केक
- क्रीमको लागि, खट्टा कचौरा, हान्नी, कचौरामा क्रीम
- कूल हनी केक "रातो" 8 घण्टा।
केक "Ryzhik" खट्टा क्रीम - नुस्खाको साथ
केक "रातो" काँटा क्रीमले कृपया हल्का र नाजुक डेसर्टका प्रशंसकहरू पाउनुहुनेछ। एक कष्ट क्रीम र शर्करा मात्र संग एक क्रीम धेरै फ्याँकहरू छन्: यो juicier, काम गर्न सजिलो छ, अधिक किफायती, तेल समावेश छैन, र किनकी यो फ्रिजमा यति छिट्टै स्थिर छैन र कचौराको समय नजिकको केकलाई अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 650 जी;
- चीनी - 500 जी;
- हनी - 80 जी;
- तेल - 150 जी;
- खट्टा क्रीम - 500 g;
- सोडा - 10 जी;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
- अन्डा मिक्स, 250 ग्राम चीनी, हनी, सोडा, मक्खन र गर्मी।
- आटा राख्नुहोस् र 10 केक रोल गर्नुहोस्।
- 1 9 0 9 मा बेक गर्नुहोस्।
- केक क्रीम संग केक चिकन।
- 4 घण्टाको लागि केक "Ryzhik" शांत गर्नुहोस्।
रेड केक कन्डिसन दूधको साथ - नुस्खा
पारंपरिक क्रीम को मीठापन बदल्न चाहनेहरू, उबले क्यान्डसेड दूधको साथ एक केक "रातो" तैयार गर्न सक्छ। यो, सामान्य, नरम स्वादको विपरीत, एक केरेल रंग र मोटी स्थिरता छ, क्रीम को आकार राख्न र फैलिएको छैन। एक नुस्खाको लागि, तपाईं कि त खरिद उत्पादन वा घरमा पकाएको जार प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 550 जी;
- उबले क्यान्डसेड दूध - 380 जी;
- तेल - 300 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- सोडा - 15 जी;
- हनी - 80 जी;
- चीनी - 200 जी।
तयारी
- चिनियाँसँग अण्डा।
- मीठो 100 ग्राम मक्खन र सोडा संग र पकाउनुहोस्।
- आटा मिश्रण, आटा र आटा घुमाउनुहोस्।
- 6 केक रोल र 5 मिनेटको लागि 170 डिग्री ब्रेक गर्नुहोस्।
- उबलिएको कन्डेन्डेड दूध र तेलको 200 ग्राम क्रीम संग छिटो।
चकलेट "रातो" - केक
केक "रातो" - एक नुस्खा जसले पाक प्रयोगका लागि ठूलो अवसर दिन्छ। आटा मा कोको को केहि चम्मच एक नाजुक चॉकलेट सुग संग पकाने को पूरक हुनेछ जो मधु केक र चकलेट प्रतीक को हल्का मीठापन संग मेल खाती छ। उत्तरार्द्ध, उत्पादनलाई त्यस्ता उत्सव प्रदान गर्दछ, क्षुद्रग्रह लगाउँदछ र चकलेटको स्वाद बढाउँछ।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 450 जी;
- आटा - 550 जी;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- margarine - 80 g;
- तेल - 350 जी;
- दूध - 1 l;
- कोकोआ - 30 जी;
- चकलेट - 180 g;
- सोडा - 20 जी।
तयारी
- 3 अण्डाका साथ 250 ग्राम चीनी।
- 20 मिनेटको लागि हनी, सोडा र मार्जारिन पकाउनुहोस्। अन्डा मिश्रणसँग जोड्नुहोस्।
- 450 ओटा र कोकोआ डालो।
- 12 केक रोल गर्नुहोस् र 180 डिग्रीमा पकाउनुहोस्।
- क्रीमको लागि, चीनीको 300 ग्राम, दूध, अण्डा, आटाको 100 ग्राम, केकहरू मक्खन र स्नेहन जोड्नुहोस्।
- चकलेटको साथ केक "Ryzhik" डाल्नुहोस्।
केक "Ryzhik" दुई क्रीम संग
क्यानर्डरको साथ केक "रातो" नाचको लोकप्रिय किस्म हो। यो सबै भन्दा सरल अवयव र क्रीम स्वाद को बारे मा छ, पुरा तरिकाले केक को मधुमेह संग संयुक्त। यो क्रीम आफैमा राम्रो छ, र मसालेदार विकल्पहरूको आधारको रूपमा। उबले कपाल वाला दूध र रक्सी को अतिरिक्त संग, माला एक केरेल र एक सूक्ष्म स्वाद हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- हनी - 40 जी;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- दूध - 1.6 लीटर;
- चीनी - 400 जी;
- आटा - 530 जी;
- सोडा - 10 जी;
- तेल - 120 जी;
- उबले क्यान्डसेड दूध - 380 जी;
- शराब - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- चीनी, 100 ग्राम दूध, दूध 100 मिलीलीटर, मक्खन र सोडा सहित 2 वटा अण्डाहरू।
- 10 मिनेटको लागि माला गरम, 350 जी आटा र घुँडा।
- केक को लागि क्रीम "Ryzhik" 1.5 लीटर दूध देखि पीडित छ र चीनी र आटा संग पीटा अण्डाहरु।
- कमाण्डर र केकलाई सान्त्वना गर्न क्यान्डसेन्ड दूध र मदिरा जोड्नुहोस्।
लाल केक फलको साथ
घर मा केक "Ryzhik" को तैयारी एक रचनात्मक प्रक्रिया मा बदल जाएगा, यदि तपाईं जामुन र फल संग नाजुक सजावट। एक विस्तृत विविधता संग नवीनतम उत्पादनहरु संग प्रत्येक पल्ट उपस्थिति र स्वाद बदल सकते हो। यस मिठाईको लागि यो खट्टा क्रीम प्रयोग गर्न राम्रो छ, यसमा हल्का, नाजुक बनावट छ जुन स्ट्रॉबेरी र आडहरूसँग मेल खान्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- तेल - 160 जी;
- हनी - 40 जी;
- चीनी - 450 जी;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी;
- खट्टा क्रीम - 650 g;
- स्ट्रबेरी - 100 जी;
- आचरण - 2 टुक्राहरू;
- ब्लूबेरी - 80 जी।
तयारी
- मीठो मक्खन, र चीनीको 200 ग्राम।
- आटा, आटा र आटा घुमाउनुहोस्।
- 8 केक संग 180 डिग्री मा बेक गर्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम संग स्नेहन।
- जामुन र आडको साथ सजाउनुहोस्।
एक फ्राइङ प्यान मा केक "Ryzhik"
केक "Ryzhik" - एक साधारण नुस्खा कारणले गर्दा प्रत्येक मालकिन पेस्ट्रीले 30 मिनेटमा पकाउन सक्दछ। गोप्य सरल छ: केकहरू पकाउँदा पकाएर पकाउँछ , जुन समय बचत गर्दछ र ओवनको अनुपस्थितिमा मद्दत गर्दछ। सबैलाई चाहिन्छ: आटा घुमाउनुहोस्, पिसोलो घुमाउनुहोस्, सुत्ने सतहमा केक बेक गर्नुहोस्, प्रत्येक छेउमा एक मिनेटको लागि, र कुनै क्रीमको साथ लिनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- तेल - 80 जी;
- आटा 370 जी;
- खट्टा क्रीम - 30 g;
- सोडा - 10 जी;
- चीनी - 280 जी;
- हनी - 20 जी;
- क्रीम - 500 जी;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
- तेल, महोदय र सोडा एक फोडा ल्याउन।
- अण्डा थप्नुहोस्, 80 ग्रामको चर्को र आटा।
- 5 केक रोल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई फ्राइङ प्यानमा लगाउनुहोस्।
- 200 ग्राम शिर र क्रीम को क्रीम संग स्नेहन।
मल्टीवार्कमा केक "Ryzhik"
केक "Ryzhik" मा बहुभाषी दूधको साथ कन्डिसन दूधको साथ सरल खाना पकाउने नुस्खाको साथ गृहिणीकरण गर्नुहुनेछ, जसको समयमा तपाईले परीक्षणको सबै अवयवहरू मिलाउनु पर्छ, ठूलो मात्रामा कटोरामा राख्नुहोस् र "बेकिंग मोड" 9 0 मिनेटमा सेट गर्नुहोस्। रेशम केक 4 खण्डहरूमा कटौती गर्नुहोस्, प्रत्येक मक्खन-मोटो क्रीमको साथ, एकत्रित गर्नुहोस् र 2 घण्टाको लागि चिसोमा जोर दिनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- आटा - 200 g;
- चीनी - 165 जी;
- हनी - 60 ग्राम;
- सोडा - 10 जी;
- उबले क्यान्डसेड दूध - 380 जी;
- तेल - 250 ग्राम।
तयारी
- अण्डा, चिनी, आटा, हनी र सोडाबाट आटा मिलाउनुहोस्।
- 90 मिनेटको लागि कुक
- केक 4 भागहरूमा काट्नुहोस्।
- कन्डिसन दूध र मक्खनसँग स्नेहन गर्नुहोस्।