खाना पकाउने मूलभूत कुराहरू सिक्न थालेका मालकिनहरू, वा तिनीहरूका खानेकुरामा समुद्री खानाको भाँडा प्रहार गर्न चाहनेहरू कसरी राम्रो तरिकाले र स्वादिष्ट मसुले तयार गर्न सिक्छन्। शेलफिश प्रसोधनको लागि आधारभूत नियमहरू महसुस गर्दै, यो उनीहरूको स्वाद बढाउनुहोस् र उनीहरूका अनौठो पोषण गुणहरू सुरक्षित गर्न सम्भव छ।
मसुले कसरी खाना खान्छ?
अक्सर जमे भएका समुद्री खाना प्रयोग गरिन्छ, तर गोलाहरूमा ताजा प्रत्यक्ष शेलफिशबाट धेरै स्वादिष्ट पाक सिर्जना गरिनेछ। यदि भाग्यशाली व्यक्तिहरूको मालिक बन्नु पर्याप्त हुन्छ भने तपाईलाई थाहा पाउनु अघि मसुल कसरी सफा गर्न सकिन्छ।
- गोडाहरू पुन: कन्फिगर गर्नुहोस्, केवल तानिएको बन्द र जीवित छोडेर।
- 20-30 मिनेटको लागि सफा पानीमा घामहरू खान्नुहोस्।
- डंकमा फिलामेन्टहरूको बन्डल हटाउनुहोस्।
- शोरको मद्दतले, मूसलहरू पानीबाट पकडिएका छन् जुन तल बसेको रेतलाई छुटेको छैन।
- एक ब्रश संग खोल फ्लपबाट ग्याँस सफा गर्नुहोस्।
- फेरि डुङ्गा फेरि नपिन र एक नैपकिनको साथ पकाउनुहोस्।
- यदि आवश्यक छ भने, गोले खोलिएका छन् र मासुहरू खुट्टा संलग्नक बिन्दुमा काटिन्छ, पातबाट मासु अलग गर्दछ।
- भित्र डंक कुल्ला गर्नुहोस्।
- यदि आवश्यक छ भने, मलहरू गोडाहरूमा फर्काउनुहोस् वा अरू भाँडाको लागि मासु प्रयोग गर्नुहोस् बिना उनीहरूको सहभागिता।
तपाईं मसेलबाट के गर्न सक्नुहुन्छ?
सही mussels को तैयारी, को व्यञ्जनहरु विशेष रूप देखि जटिल छैन, सबै को लागि समुद्री भोजन को सबै सम्मान को मूल्यांकन गर्ने मौका हुनेछ।
- खोलहरूमा मसेलहरू मौसममा वा ताजा जडी बूटहरू वा ओवनमा पाईन्छ। साथै, तपाईं सब्जीको तेल र नींबूको रस सँग सेतो सेवा गर्न सक्नुहुन्छ सेतो शराब, लसुन र जडीबुटीको साथ, स्वाद गर्न नमस्कार।
- शुद्ध mollusks उत्कृष्ट तरिका देखि एक तेल वाला फ्राइंग पैन मा frying सहन। गर्मी उपचारको क्रममा, तपाईं सानो लसुन र मसाले थप्न सक्नुहुनेछ।
- समुद्री भोजनको सहभागिता संग स्याडस, सूप, स्टक, पायलफ र अन्य मल्टीप्लिकेशर व्यञ्जनको तयारीको लागि मुसेल्स उत्कृष्ट उत्कृष्ट भाग हुनेछ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि शेलफिशको मासुको जलाशय र नाजुक स्वादको संरक्षण गर्दा गर्मी उपचारको समय भन्दा बढि हुँदैन।
पनीर संग मलाई मलाई लसुन लसुन मा मासेल्स
स्व खाना पकाउने गोलहरूमा मसेलबाट बर्तन ल्याउनाले, ओवनमा पाकहरू पाक गर्ने विकल्प पहिला पहिला प्रदर्शन गर्न सकिन्छ। प्राप्त व्यभिचारको आश्चर्यजनक परिष्कृत स्वाद समुद्री खानाबाट पाक सिर्जनाको अनौपचारिक कुनै पनि पेट्रो वा सच्चा अर्थलाई छोड्नेछैन।
सामग्रीहरू:
- विपक्षीहरू ठूलो छन् - 12 पीसी।
- मक्खन र जैतून का तेल - 100 ग्राम;
- लसुन - 3 दाँत;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- चूना - 2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- मासुहरू को खोल खोल्नुहोस्, मासु अलग गर्नुहोस्, फलामहरू कुल्ला गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई मोलस फर्कनुहोस्।
- मक्खनको 2 प्रकार मिक्स गर्नुहोस्, लसुन र अजमोड थप्दै।
- प्रत्येक मूस मा एक चम्मच क्रीम वाला चटनी फैलाओ, पनीर संग छिडें।
- 200 डिग्री 8 मिनेटमा एक क्रीमयुक्त चटनीमा मसेले बेक गर्नुहोस्, लिनेको रससँग सेवा गरिरहन्छ।
पास्ताहरु संग mussels
निम्न नुस्खाले तपाईंलाई मद्दत गर्दछ कि कसरी राम्रो तरिकाले गोल बिना जमे भएका सुई तयार गर्न। यस अवस्थामा, पास्ता पास्ताको लागि चट्याउने तयारीको लागि मौलिक आधारभूत संस्था हो। समुद्री खाना बिल्कुल क्रीम सॉस र टमाटर संग संयुक्त छ, जो ताजा या डिब्बा को उपयोग गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- mussels - 0,5 kg;
- पेस्ट - 350 जी;
- क्रीम - 1 गिलास;
- टमाटर - 2-3 पीसीएस।;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- सूखे तुलसी - 1 चम्मच;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, पनीर।
तयारी
- नमीहरूले भत्कने सम्मसम्म सुत्न तेलमा सुकेको छ।
- ग्रीटेड टमाटर, तुलसी, नमक, लहसुन, 3 मिनेटको लागि स्टुड थप्नुहोस्।
- क्रीममा डालो, नमक ठूलो, 2 मिनेटको अनुमति दिइयो, उबले पेस्टमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- सेवामा जब पनीर चटमा मसल्ससँग तयार पास्ता पनीर संग सेवा गरिन्छ।
मलजलका साथ सलाद - नुस्खा
मसेल्सले आफूलाई सलादमा राम्रोसँग देखाउँछन्, एपेटाइजरहरू एक सुखद स्वाद र आवश्यक पोषण मूल्य प्रदान गर्छन्। एकै समयमा, शेलफिशसँग व्यंजन सानो-क्यालोरी हुन् र आहारको पोषणका लागि उपयुक्त, आंकडाको सदरमुकाम संरक्षण। ब्वाँसो बिना गोलाकार उकालो वा डिब्बाबंद रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मसालेदार मसेल - 200 जी;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- नींबू र रातो प्याज - 0.5 पीसी।
- सलाद हिमशर्ग - 100 ग्राम;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, हरियो प्याज।
तयारी
- सुन्तला सफा गरिन्छ, काट्नुहोस्।
- मसलाहरू, सलाद र हरियो प्याज, हिमपात र जुस आधा नींबू थप्नुहोस्।
- चक सलाद मरिअटेड मसेल तेल, नमक, मरिच, मिश्रण।
मसेलले ओवनमा पकायो
मसेलहरू कसरी स्वादिष्ट र ओवनमा सजिलो स्वाद बनाउनका लागि निम्न सिफारिसहरू, कम से कम समय खर्च र डिशको उत्कृष्ट स्वाद गुणहरू पाउने। नुस्खा पूरा गर्न, तपाईंलाई शेलफिश मासु को आधा गोलाहरूमा चाहिन्छ, जुन कुनै पनि ठूलो सुपरमार्केटमा खरिद गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- mussels - 600 g;
- लसुन - 6 दाँत;
- पनीर हार्ड - 400-500 जी;
- मेयोनेज - 300 जी।
तयारी
- डिफ्रोले अछाममा मुस्कुराउँछ, एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्।
- लसुन र मेयोनेज संग ग्रेटेड पनीर मिक्स गर्नुहोस्।
- प्रत्येक मूसल को लागि एक मिश्रण को लागू गर्नुहोस।
- शीट 10 हे मिनेटको लागि ताप ओवन 200 डिग्रीसम्म पठाउनुहोस्।
- सेतो शराब वा नींबूको रस संग पकाएको मोसेल्सको सेवा गर्नुहोस्।
टमाटर चटनीमा मुसेल्स
थप टमाटर चटका साथ स्वादिष्ट मसलाहरू तयार पार्नुहोस्। डिश सजिलै संग ताजा रोटी संग सेवा गर्न सकिन्छ वा चावल को पार्श्व, पास्ता संग पूरक। यस अवस्थामा, गोलाकार बिना शुद्ध शेलफिश लिनु भन्दा उत्तम छ। उपयुक्त जमे भएका समुद्री खानाहरू वा राम्ररी तयार र ताजा धोए।
सामग्रीहरू:
- mussels - 600 g;
- लसुन - 3-4 दांत;
- टमाटर - 800 जी;
- वनस्पति तेल र शराब सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, तुलसी।
तयारी
- टमाटर खुर्सानी र कुचल छन्।
- एक मिनेटको लागि तेल फेरी लसुनमा, कुन टमाटर र शराब सिरका पछि, 10 मिनेटको लागि पफ जोड्नुहोस्।
- नमक, काली मिर्च, तुलसीको साथ स्वाद गर्न मसलाहरूको लागि चटनीको मौसम, एक मिनेटको लागि न्यानो।
- शेलफिशको माटो लिनुहोस्, 5 मिनेटको लागि स्टिभ।
सूप संग mussels - नुस्खा
ती व्यक्तिहरूको लागि थाहा छैन जो कसरी पहिलो को लागि mussels तयार गर्न, अर्को नुस्खाको सिफारिशहरु। सरल टेक्नोलोजीको कार्यान्वयनले पारिवारिक खाना खानको अरोमेटिक, आकस्मिक गर्मीलाई सुनिश्चित गर्नेछ, जसका विशेषताहरूले जमे भएका शेलफिश प्रयोगको साथ पनि स्वाद, पोषणको सहनशीलता र प्रसन्नताको साथ पाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- mussels - 250 g;
- अजवाइन को स्टक - 2-3 पीसीसी।
- आलु - 3 पीसी।;
- गाजर र प्याज - 1 पीसी।;
- टमाटर - 3-4 पीसीएस।
- लसुन - 2 दाँत;
- बेकन - 50 g;
- नमक, काली मिर्च, थिम, अजमोद, laurel।
तयारी
- एक सुकेको फ्राइकिङ प्यानमा, रोस्ट बेकन सम्म नदिनुहोस्।
- पिघेको चम्मचमा प्याज र गाजरबाट कटौती गरिन्छ, 10 मिनेट तलना गर्नुहोस्।
- अजवाइन, तलामा टमाटरहरू, थाइम थप गर्नुहोस्, 5 मिनेटको माझौं।
- पानीमा हाल्नुहोस्, आलु छोड्नुहोस् र 15 मिनेटसम्म सब्जहरू पकाउनुहोस्।
- मोसेल्स, लसुन लिनुहोस्, 5 मिनेटको लागि तातो पकाउनुहोस्।
- अजफ्ती र बेकन फ्रिज संग मसेल सूप संग सेवा।
पिलाफ मुसेलसँग
निम्न निर्देशहरू ती व्यक्तिहरूका लागि हुन् जुन सुगन्धित पायलफको रूपमा चावलको साथमा मसेल बनाउन कसरी सिक्न चाहानुहुन्छ। नुस्खा पूरा गर्न, तपाईंलाई अत्यावश्यक भ्रामक लामो अनाजको एक अनाज लिनु पर्दछ, जसलाई तैयार फ्रान्सको अधिकतम फ्रिज र उत्कृष्ट उपस्थिति सुनिश्चित गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- mussels - 250 g;
- चावल - 200 ग्राम;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- गाजर र प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 5 दाँत;
- सेतो शराब - 0,5 चश्मा;
- जियर र जमीन अदरक - एक चम्मच को 1/3 को अनुसार;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका।
तयारी
- जिरूको एक प्रेमी मक्खनमा फेरी, प्याज र गाजरबाट प्याज जोड्नुहोस्, नचाहिएको लसुनको दाँत, 7 मिनेट को लागि तलना।
- ग्रोटलाई मार्नुहोस्, चावलको स्पष्टतालाई तातो पार्नुहोस्।
- अदरक, पेपरिका, काली मिर्च, 5 मिनेट फ्याँक गर्नुहोस्।
- मूसलहरू, वाइन जोड्नुहोस्।
- 5 मिनेट पछि चिसो उबलने पानीको साथ चावलको पूरक, नमक जोड्नुहोस् र 20-25 मिनेटको ढक्कनमा पकाउनुहोस्।
रस्टाटोले मूसलहरूसँग नुहाउने
अत्यन्त स्वादिष्ट मूसलहरूसँग एक रोस्टोटो हो, जुन शेलमा ताजा रूपमा लिन सकिन्छ, ठीकसँग तयार छ, र जमेको छ। यस मामला मा चावल को समूह एक मोटे-अनाज, आदर्श रूप मा Arborio विविधता को उपयोग गर्दछ। सेवा गर्नु पहिले, डिश ग्रेटेड पिर्मेसन र ग्रीस संग पूरै हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- mussels - 250 g;
- चावल - 200 ग्राम;
- सब्जी शरद - 3 कप;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 दाँत;
- सूखे सेतो शराब - 50 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, प्रोन्सरल जडी बूटी, पेर्मेसन, ग्रीस।
तयारी
- तेल मा, कुचल लसुसुन को बहाव को रूप मा।
- प्याज, खैरो, सुत्ने चावलबाट प्याज थप्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि तलना।
- रक्सी पकाउनुहोस्, 5 मिनेटको डिश कुल्ला गर्नुहोस्।
- खण्डहरू गर्म भित्तालाई कन्टेनरमा राख्छन्, प्रत्येक समय तरल अवशोषित दिन।
- चावल तयार भएपछि, नमक, काली मिर्च, जडी बूटियों र मसेलहरू थपिन्छन्, अर्को श्वेतमा खसेको छ र रोस्टोटो अर्को 5 मिनेटको लागि उबलिएको छ।
मसेल लसुनसँग त्रिए
ती व्यक्तिहरूका लागि अझै सम्म थाहा छैन कि कसरी फ्राइड मोसेल्स पकाउने को लागी निम्न साधारण नुस्खाबाट सिफारिसहरू विस्तृत गर्नुहोस्। केहि मिनेटमा यो स्वादिष्ट नाक खाना पकाउन सम्भव छ, जसलाई तीव्र उत्सवमा सेवा गर्न सकिन्छ, बियर वा उबलिएको चावलबाट एक साइड डिशको पूरकको रूपमा।
सामग्रीहरू:
- mussels - 250 g;
- लसुन - 3 दाँत;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, अजमोद।
तयारी
- शुद्ध mussels 2-3 मिनेट को लागि उबलने पल देखि उबला।
- एक कलरडरमा माछाको मासु फ्याँकियो, तिनीहरूलाई नाश गर्नुहोस्, लाल-गरम तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा फैलियो।
- पतले कटा लहसुन थप्नुहोस्, 3 मिनेटको लागि तलना, हलचल।
- अजमोरीको साथ फ्रिड फ्रान्सको सेवा गर्नुहोस्।
पिज्जा मसलाहरूसँग - नुस्खा
समुद्री भोजन को प्रेमिका पिज्जा बनाउन mussels संग विचार को बारे मा उत्साहित हुनेछ, जो आश्चर्यजनक रूप देखि स्वादिष्ट, भ्रामक र अपेक्षाकृत सरल र तैयार गर्न आसान छ। आटा आधारको रूपमा, तपाईं तयार बनाइएको आटा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, यसलाई तपाइँको आफ्नै नुस्खाको अनुसार बनाउनुहोस् वा तल प्रस्तुत गरिएका अनुपातहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- mussels - 250 g;
- प्याज - 0,5 टुक्राहरू;
- फ्राइड टमाटर - 350 जी;
- लसुन - 3-4 दांत;
- चेरी टमाटर - 4 पीसी।;
- पनीर - 70 जी;
- Basil and Oregano - स्वाद गर्न;
- आटा - 350 जी;
- पानी 20 मिलीलीटर;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 10 जी;
- सूखा खमीर - 5 जी;
- नमक।
तयारी
- न्यानो पानीमा खमीर र चिनियाँ घुम्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- 1.5 चम्मचको तेल र नुन जोड्नुहोस्, आटामा राख्नु, आटा घुमाउनुहोस्, एक घण्टाको लागि गर्मीमा छोड्नुहोस्।
- टमाटरको माटो लगाईयो, लसुनको साथ फोडा र धेरै मिनेटको लागि सूखे जडीबुटीहरू, स्वादको मौसममा।
- प्याज, लसुन लौको र तेलमा सानो अयगगनोलाई तान्नुहोस्।
- मूसलहरू थप्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्।
- आटा, स्लीयर चटनी, रोप्लुस फैलाउनु, चेरी, साग, जडीबुटी, पिसाब पनीर काट्नुहोस्।
- 200 डिग्रीमा 15 मिनेटको पछाडि पछि, पिज्जाले मसेलहरूसँग तयार रहनेछ।
Julienne को mussels
पनीर र मशरूम संग पनीर र मशरूम संग mussels को संयोजन, तपाईं जोलीन को एक मूल संस्करण प्राप्त गर्न सक्छन्, जसको स्वाद अचम्म र अचम्म लाग्ने खानेकुरा र मांग गोर्नेटहरु। संरचना मा अति उत्तम छैन सागहरू, जुन सिजनले सेवा पुर्याउँछ वा क्रीडी आधारमा स्लिङ्िंग थप गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- mussels - 250 g;
- च्याम्पियन्स - 100 जी;
- क्रीम 10% - 1 गिलास;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन र सब्जी तेल - 50 g;
- पनीर - 50 जी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- मशरूम काटिएको, तेलमा फ्राइड नभएसम्म नमीको भित्तामा टाँस्ने गरिन्छ, मसेलहरू थपिन्छन्, केहि मिनेटको लागि फ्रिज गरिन्छ।
- साथै, क्रीम कचौरामा डुबिएको छ, क्रीम थपिएको छ, खट्टा क्रीम जोडिएको छ।
- स्वादयुक्त चटनीलाई जलाउनुहोस्, ब्ल्लेन्डरसँग पिटेको, मोसेल्स र मशरूमसँग मिलाइयो।
- नारियल को एक माछा बाहिर, पनीर संग छिद्र र 200 डिग्री को बीच मा डुबकी।
मासेल्स कोरियाई
कोरियाली उच्चारणको साथ नाकहरूको प्रशंसकहरूको लागि अर्को नुस्खा। यस मामला मा संकट पहिले देखि नै गोले र जमे देखि साफ हो। उनीहरूलाई तीन मिनेटको लागि फोडा गर्न आवश्यक छ, त्यसपछि यसलाई पूर्णतया ठुलो पार्नुहोस्। कटाई कटा हरियो क्रिल्लोरो वा अजवाली संग पूरै सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- mussels - 0,5 kg;
- गाजर - 250 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- सोया सस, सब्जी तेल र नींबूको रस - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी र तिल - 10 ग्राम;
- सूखे लसुन, धनुषा र लाल मिर्च - 0,5 चम्मच प्रत्येक;
तयारी
- गाजरहरू जम्मा गर्नुहोस्, प्याज काट्नुहोस्, तयार शेलफिश थप गर्नुहोस्।
- मूसलका लागि अचम्मको तयारी गर्नुहोस्, सूचीबाट बाँकी सामग्रीहरू मिश्रण गर्नुहोस्, कन्टेनरमा थप गर्नुहोस्, ठण्डमा राख्नुहोस्।
- 5-6 घण्टा पछि नाश्ता तयार हुनेछ।