के मलाई मशरूम सफा गर्न आवश्यक छ?

Champignons मध्ये सबैभन्दा मनपर्ने र लोकप्रिय मशरूम हो। तिनीहरू विभिन्न प्रकारका बर्तनहरूमा समावेश छन् र रगत खाए पनि। च्याम्पियन्सहरूको लोकप्रियता न केवल आफ्नो राम्रो स्वाद गुणहरूद्वारा मात्र होइन, तर उनीहरूको अव्यवस्थित उपयोगिता द्वारा पनि उचित छ। यसमा विटामिन बी, सी र डी, लियोलेइक एसिड, सोडियम, फास्फोरस, पोटेशियम र अमीनो एसिड हुन्छ। र यी मशरूम सजिलै पाचन प्रोटीन समावेश गर्दछ, त्यसैले तिनीहरू आफ्नो आहारमा शाकाहारीहरू समावेश गर्न सिफारिस गरिन्छन्। वैज्ञानिकहरूको अनुसार, च्याम्पियन्सहरूको प्रयोगले मस्तिष्क गतिविधि र मेमोरीलाई सुधार गर्न सक्छ, साथै हृदय हृदयको जोखिम र एथेरोस्क्लारोसिसको उपस्थिति कम गर्न सक्छ। तर यी सबै उपयोगी गुणहरू शरीरबाट सिक्न सकिन्छ, तपाईलाई मशरूम प्रसोधन गर्ने नियमहरू जान्न आवश्यक छ, अर्थात् कसरी सफा गर्न सकिन्छ, र के यो सामान्यतया च्याम्पियनहरूको साथ हुनुपर्छ। यो जवाफ असाध्यै हुनेछ, किनकि सबै कुरामा निर्भर छ कि यी मशरूम तपाईंको भान्सामा आए। यो एक कुरा हो यदि तपाईंले सुपरमार्केट (बजारमा) मा किन्नुभयो, र यदि तपाईले आफ्नो हातले जङ्गलमा यो एकत्र गर्नुभयो भने। आइपुग्दा दुईवटा मुद्दाहरू विचार गरौं, र हामी बुझ्न सक्छौं कि चाहे खरिद गरिएको मशरूम सफा गर्न र ताजा वन मशरूमसँग के गर्नु पर्छ।

के मलाई ताजा मशरूम सफा गर्न आवश्यक छ?

चाहे मशरूम सफा गर्ने प्रश्नमा, धेरै गृहिणीहरू भन्नेछन् कि तिनीहरूले तिनीहरूलाई सफा गर्दैनन् र बुझ्दैन किन यो यो आवश्यक छ। कसैले पनि तर्क गर्दछ कि यदि तपाईं रेस्टुराँमा ताजा चैंपियनसाइनहरूको सलाद तयार गर्नुहुन्छ, त्यहाँ त्यहाँ अशुद्ध व्यक्तिहरूसँग सेवा गरिनेछ। हो, यो हो, तर यो मतलब छैन कि चौंकानेपालहरू तुरुन्तै कार्यमा राख्न सकिन्छ, जस्तै कि उनि काउन्टरबाट लिइएन। कम से कम, मशरूम एक गीला तौलिया या नैपकिन संग पकाने को आवश्यकता हो। निस्सन्देह, त्यस्ता मशरूम कृत्रिम अवस्थामा बृद्धि भयो, एक सब्सट्रेटमा, र यो लाग््छ कि उनीहरूको गहिराई नभएका ठाउँ छैन। तर सबै नै, चैंपियनहरूको बढ्दो परिस्थिति बाँडिएको छैन, र त्यसो हुन सक्दैन। र हामी पनि निश्चित हुन सक्दैनौं कि वृद्धि को प्रोत्साहित गर्न को उर्वरक को उपयोग गरे जान्छ। यसैले, यो राम्रो छ कि एक नम कपडाको साथ चैंपियनहरूको पखेटा सीमित छैन, र दौडने पानीमा कुच्याउन र नपकिन संग गीला पाईन्छ। किनकि त्यस्ता मशरूम साना र जवान छन् किनकि उनीहरु अरु प्रकृयाको आवश्यकता पर्दैन।

के मलाई जंगल (बगैचा) मशरूम सफा गर्न आवश्यक छ?

स्वच्छ मशरूम आफ्नै हातमा एकत्रित, यस्तो प्रश्न सम्भवतः धेरै देखि उत्पन्न छैन - स्वच्छ जंगल मशरूम निश्चित रूपमा हेर्न सकिदैन। तर तिनीहरूलाई कसरी ठीक छ सफा गर्न, सम्भवतः सबैलाई थाहा छैन। त्यसकारण, यसले पछिल्ला खानेको लागि वन मशरूम तयार गर्ने विवरणमा विचार गर्न समझ दिन्छ।

यदि तपाईंले सानो मशरूम टाइप गर्नुभएको छ भने, त्यहाँ त्यहाँ धेरै काम हुनेछैन। मशरूम देखि पालन गरिएको पृथ्वी को अवशेष ब्रश गर्न को लागि पर्याप्त छ, पानी चलने को तहत मशरूम कुल्ला र तेज चाकू संग खुट्टा मा कट अद्यतन। त्यसपछि तपाईं मशरूमलाई सही आकारका टुक्राहरूमा काट्न सक्नुहुन्छ, र यो राम्रो छोड्न राम्रो छ। युवा चैंपियनशिपको टोपीमा छाला अत्यन्त नाजुक र नाजुक छ, त्यसैले उनको काम हटाउन अपमानजनक र अर्थहीन छ।

यदि च्याम्पियनहरू यति सानो छैन, 4-5 सेन्टिमिटर वा बढी, तिनीहरूको दृष्टिकोण अझ बढी चाहिन्छ गम्भीर। किनकि उनीहरूले टोपीलाई छाला लगाएको छ, नरम प्रोसेसिंग सफ्टन्समा, विशेषगरी राम्रो छैन, त्यसैले, यो एक मशरूमबाट हटाउन राम्रो छ। तर पहिलो चरण, निस्सन्देही, एक ब्रश संग गीला देखि कवक साफ र यो पानी चलिरहेको कुल्ला छ। यसबाहेक, मशरूम कागज कागज तौलियासँग सुकेको छ र यसको पछाडि बढ्नेछ। यो गर्नका लागि, यो तेज चाकूको साथ टोपी को किनारामा जोड्नुहोस् र धीरे फङ्गसको केन्द्र खिच्नुहोस्। छालाबाट टोपी सफा गरी, टाढाको तल काटेर। यो ध्यान दिनु पर्छ कि फ्रिजमा रेफ्रिजरेटरमा उत्कृष्ट प्रभाव छैन, तर किनकि चैंपियनले फ्रिज फ्रिज गरेको छ, टाढाको ठूलो भाग काट्न आवश्यक हुनेछ। तपाईं टाढाबाट स्कर्ट हटाउन सक्नुहुन्न, यो खाद्य हो।