तुलसी, कुनै पनि अन्य हरियो जस्तै, ताजा रूपमा राम्रो छ। तर बिस्तारै बिछ्यौलीहरूमा झाडाहरूमा सुगंधित सुगन्धित जडीबुटीहरूको बहुतायतको साथ, सिजनको लागि उनीहरूको सुगन्धित र उपयोगी तयारीका लागि सल्लाह दिइन्छ। सरल तरीका ठीले जीन राख्नु हो।
जाडोको लागि तुरुन्तै फ्रिज गर्ने?
ताजा तुलसीले सम्पूर्ण शाखा वा पातहरू, र कुचल रूपमा जमेको हुन सक्छ। पहिलो अवस्थामा, यो ठुलो चिसो पानीको बिरुवालाई हल्लाउन पर्याप्त हुन्छ, यसलाई सुखार्न र त्यसपछि यो प्याजहरूमा प्याक गर्नुहोस्। एक भागिएको बिललेट बनाउन धेरै सजिलो छ वा सजिलै तुरुन्तै पेस्टमा बर्फ ढोकामा घुमाउनुहोस् र ठंड पछि, एक साधारण प्याकेज वा कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
जाडोको लागि तुरुन्तै सुखार्ने?
यदि तुलसीलाई फ्रिज गर्न कुनै सम्भावना छैन भने, यो सुकेको हुन सक्छ। यो एक अधिक मुसीबत व्यवसाय हो, तर एकै समयमा, मसालेदार सुगन्ध र अधिकृत को लागी अधिकतम मूल्यवान गुणहरु लाई राख्ने अनुमति दिन्छ।
सुखाने को लागि, यो केवल पत्तिहरु को उपयोग गर्न को लागि बेहतर छ। उनीहरूलाई राम्रो-धोएदार टाईग्सबाट काट्न आवश्यक छ, त्यसपछि ऊतक काटिएको माटो र अँध्यारो, गहिरो, भित्री ठाउँमा राखिएको छ। यसलाई तुरुन्तै सूर्यको उडाइमा तुरुन्त सुखार्न सिफारिस गरिएको छैन वा, गतिमा, नम र ठुलो मौसममा। एक सुहाईको लागि सुपारी सुचारु अवस्थामा यो उद्देश्य यस उद्देश्य एक ओवन वा एक बिजुली को उपयोग को लागि अधिक प्रचलित छ। यन्त्रको तापमान सम्पूर्ण सुचारु चक्रलाई चौधरी डिग्रीमा राखिएको हुनुपर्छ।
चिसोको लागि नुनको साथ तुरुन्तै भण्डार गर्ने?
सामग्रीहरू:
- तुलसी - कितना उपलब्ध छ;
- नमक आई आयोडाइज छैन।
तयारी
जाडोको लागि ताजा तुलसी सुरक्षित गर्न अर्को सजिलो बाटो यो सुन्नु हो। यसो गर्नका लागि, तुरुन्तै तुरुन्तै चिसो सासहरू धोएझैं, हामी पातहरूबाट दाँतहरू अलग पार्छौं र तिनीहरूलाई बाँझ र सुत्ने ग्लास जारमा थियौँ, ठूलो गैर-आयोडेड नमक सँग तहहरू बदल्नुहोस्। यो खाली मात्र फ्रिज वा तहबारमा राख्नुहोस्।
जाडोको लागि तुलसीको साथ रस
सामग्रीहरू:
- तुलसी - 65 जी;
- लसुन सिर - 2 पीसी।;
- देवदार पागल - 4 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल (प्रजाति) - 1 9 5 मिलीलीटर;
- पिर्मेसन - 1 9 52 जी;
- नमक, नहीं आयोडित - 15 जी।
तयारी
सुरुमा, दौडने पानीको तल तुलसी कुल्ला, एक तौलियामा फैलियो र यसलाई सुकाइदिनुहोस्। बीचमा, सुक्खा फ्राइङ प्यानमा वा सिपाही पानामा सिडार पागलसँग तातो ओवनमा सुक्नुहोस्। थप तयारीको लागि हामीलाई स्थिर कटोरासँग ब्ल्लेन्डर चाहिन्छ। हामीले यसलाई तयार तुरुन्त र पाइन नट तयार पार्यौं, हामी त्यहाँ सफा गरिएको लसुन डेंटिले र जमीन पिर्मेसन पठाउछौं, हामी जैतून का तेल (अधिमानतः सेलास संग खुवाइन्छ) लाई नमक गर्दछौं, नमकमा राख्दछ र सामग्रीलाई प्यास बनावट सम्म पुग्छ। अब, सस को दीर्घकालिक संरक्षण को लागि, यो बर्फ molds मा फैलाउन को लागि र फ्रीज गर्न को आवश्यकता हो। प्राप्त प्याकेजहरू एक प्याकेज वा बन्द कन्टेनरमा प्राप्त गर्नुहोस्।
जाडोको लागि तुलसीको पास्ताको लागि पास्ताको तयारी
सामग्रीहरू:
- तुरुन्त - एक ठूलो बन्डल;
- जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर;
- नमक ठूलो आयोडाइज छैन - 30 जी।
तयारी
जाडोको लागि तुरुन्त पेस्ट तयार गर्न, हरियाली पानीको चिसो कुल्ला पानी र यसलाई सुखार्नुहोस्। अब उनीहरूलाई ब्लेंडरको कन्टेनरमा राख्नुहोस्, जैतून का तेलको चप्पलमा राख्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र सामग्री पेन्च नगरेसम्म पंच गर्नुहोस्। थप हामी workpiece बाँझ र सूखी कन्टेनरहरूमा प्याक गर्छौं, तेलको साथ भरेर यसलाई कार्क बनाउनुहोस् र ठुलो अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोस्।
तेलमा यो तुलसी, जाडोको लागि तयार छ, अधिक जटिल सॉस बनाउनको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, सलादहरूको लागि ड्रेसिङमा थप्नुहोस् वा बसोबास गर्नुअघि मात्र पेस्ट संग सिजन गर्नुहोस्।