समयको कमी बहाना छैन यदि तपाईं घरको केक खाना पकाउन चाहनुहुन्छ भने, किनकि टेन्डिङ र टेन्सनको लागि निम्न व्यञ्जनहरूसँग आधा घण्टाको समय लाग्ने छैन र छिटो नतिजा अन्तिम परिणामलाई असर गर्दैन।
Pies को लागि द्रुत खमीर आटा
यदि तपाईं खमीरसँग काम गर्दै हुनुहुन्छ भने बचत समय तपाईले राम्रो गर्नुहुने छैन, अन्यथा, खमीर बस बेकिंग सुरु गर्नु अघि आफ्नो जीवन सुरु गर्ने समय छैन, त्यसैले परीक्षा परिपक्व गर्न न्यूनतम समय आधा घण्टा भित्र फरक हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 25 g;
- पानी 240 मिलीलीटर;
- खमीर - 7 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 285 जी।
तयारी
तपाईं एक छिटो पेस्ट्री आटा बनाउनु अघि, न्यानो पानी सुकाउनुहोस् र सुत्ने खमीरलाई पखाल्नुहोस्। छेदमा खमीर समाधान खानुहोस्, सिफित आटाको चुरोटको बीचमा, त्यहाँ तेल, अण्डा र नमकको राम्रो चुच्चो पनि थप्नुहुन्छ (यदि तपाईं नमकीन भराईको साथ पिई तयार गर्दै हुनुहुन्छ)। आटाको मिश्रण पछि, यसलाई लगभग 20 मिनेटको लागि न्यानो छोड्नुहोस्। त्यसपछि पट्टिहरू बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई अर्को 10 मिनेटको लागि खडा गरौं र ओवनमा पठाउनुहोस्।
फ्राइड पाईको लागि फास्ट आटा
यो परीक्षणको हृदयमा कुनै खमीर छैन, यो सोडामा तयार छ, र त्यसैले प्रमाणीकरणको लागि एक लामो समय आवश्यक छैन: 15-20 मिनेट ठिकै र तपाईं गठनको साथ अगाडि बढ्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 240 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 460 जी;
- मक्खन (वा मार्जारी) - 115 g;
- सोडा - 1/2 चम्मच।
तयारी
चिसो माटोको माध्यमबाट आटा पास गर्नुहोस्, यो नमस्कार यदि तपाई नमकीन भरिभएको छ, र बीचमा "राम्रो" बनाउनुहुन्छ। अण्डा whisk जिरो को अखंडता तोड्न, दही जोड्नुहोस्, फेरि whisk र पिघल, तर चिसो, मक्खन। सोडामा राख्नुहोस् र आटा मिलाउनुहोस्। भरिएको तयारी गर्दा फ्रिजमा राख्नुहोस्।
दूध पिडाको लागि द्रुत आटा
यो ज्ञात छ कि सबैभन्दा कमजोर आटा सधैं डेयरी उत्पादनबाट प्राप्त हुन्छ। तपाईं यसलाई दूध आटामा क्रिस पिउने र पिउने पिठको लागि निम्न नुस्खा लागू गरेर यो जाँच गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 480 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- सोडा - 1 चम्मच;
- आटा - 8 9 0 जी।
तयारी
एक चिसो मार्फत आटा पास गर्नुहोस्, सोडा संग जोड्नुहोस् र एक चम्मचको नमक वा शर्कु थप्नुहोस्। आटामा चिसो दूध दान्नुहोस् र आटा मिलाउनुहोस्। आटाको आटा लोचदार हुन्छ जसरी नै, 15 मिनेटको लागि शांतमा राख्नुहोस्, र त्यसपछि pies बनाउन जारी राख्नुहोस्।
दूध आटा भुमिका पछि धेरै अधिक वृद्धि गर्दैन, र अधिक भरने वाला एक पतली र कमजोर आधार मा pies रुचि को लागि त्यहि आदर्श हो।
Pies को लागि kefir मा फास्ट आटा
दही मा आटा कुकुर पछि कठोर र चिपचिपा हुन सक्छ, र यसैले तयार बनाइएका पाइहरू तातोभन्दा राम्रो छन् र झूटो छोड्न नदिन्छन्, त्यसपछि यो निम्न अनुशासनको सबै प्रसन्न अनुभव गर्न सम्भव हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 65 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 40 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 175 g;
- सोडा - 1 चम्मच
तयारी
दही को खट्टा क्रीम संग एक साथ बनाइयो र उनलाई अंडा, नमक को खट्टा को दूध मिश्रण मा हरायो, सोडा जोड्नुहोस र धीरे - धीरे आटा मा डाल दिए, एक चिकनी र लक्जरी आटा मिश्रण। बनाउन भन्दा पहिले, कम्तिमा 10 मिनेटको लागि द्रुत पेस्ट्री आटा ठोक्नु पर्छ, तर यो पुरा तरिकाले भण्डार गरिएको छ र समय संग अधिक रमाइलो र लोचदार हुन्छ। बनाइएका पेइजहरू, तपाईं गहिरो फ्राइङमा तिनीहरूलाई तान्नुहोस् वा ओवनमा पकाउन सक्नुहुन्छ, तर ध्यान राख्नुहोस् कि यो नुस्खामा आटा नमी बनाए राख्न सक्षम छैन, र त्यसैले संरचनामा ताजा फल र जाम सब्जी, खनिज मासु, कुटीर पनीर संग राम्रो तरिकाले बदलिन्छ।