क्रिसमस बेकिंग अन्य cupcakes देखि यसको अमीर स्वाद संग फरक छ, सामाग्री को विशेषताहरु, मौसम को विशेषता: क्रेनबेरी, दालचीनी, अखरोट, लौंग, लाल रक्सी र अन्य। प्रत्येक व्यक्तिले यी सबै अवयवहरू आफ्नै तरिकामा जोड्दछन् र क्रिसमस केकका लागि आफ्नै नुस्खा छ। पछिल्ला केहि बारेमा हामी थप कुरा गर्नेछौं।
अंग्रेजी फल क्रिसमस केक
ब्रिटिसको लागि क्रिसमसका लागि क्लासिक्स एक असामान्य अनानास केक हो, जुन, एउटै अनानासको लागि धन्यवाद, गीला र भारी हुने हुन्छ। अन्य चीजहरु मध्ये, आटा सूखे फल को बहुतायत संग पूरक हुन्छ, जसको दायरा तपाईं आफ्नो विवेक मा भिन्न हो सकते हो।
सामग्रीहरू:
- सूखे फल - 740 जी;
- cane sugar - 155 g;
- ब्रान्ड - 235 मिलीलीटर;
- पानी - 65 मिलीलीटर;
- अनानास - 310 जी;
- मक्खन - 185 g;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा -330 जी;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- सोडा - 1/4 टेस्प।
- जमीन अदरक, दालचीनी, अखरोट - 1/2 1/2 चम्मच।
तयारी
फोर्कको साथ अनानास वा आलुको लागि थिच्नुहोस्। यसलाई puree मा घुमाउनुहोस् आवश्यक छैन, तर यदि तपाई चाहनुहुन्छ भने तपाइँ ब्ल्लेन्डर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। सुकेको फल, अनानास, पानी र ब्रान्डको टुक्राहरू मिलाउनुहोस्। आगोमा आगो राख्नुहोस्, तेलको टुक्राहरू थप्नुहोस् र फोडामा तरल ल्याउनुहोस्। पछि, अवयवहरू ठिक्क गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई व्हीप्ड अण्डा थप्नुहोस्।
शेष अवयवहरू सफा मार्फत पारेर फलमा थपिन्छन्। टुक्रा-ढाँचामा आटा वितरण गर्नुहोस् र क्रिसमस केकलाई 160 डिग्रीमा एक घण्टा र अर्काको लागि सूखे फलको साथ छोड्नुहोस्।
जर्मन क्रिसमस मफिन केक - नुस्खा
तिनीहरूका लागि पाक कलाहरू अभ्यास गर्न चाहनेहरूको लागि, हामी क्रिसमस बेकिंग - जर्मन संस्करणहरू लिन सुझाव दिन्छौं। यो केक एक खमीर आटामा तयार गरिएको छ, असाध्यै फलफूलहरू जस्तै सुकेको फल, मोटे भएका फलहरू र मर्जीनसँग स्वाद।
सामग्रीहरू:
- दूध - 225 मिलीलीटर;
- हनी - 45 मिलीलीटर;
- मक्खन - 85 जी;
- आटा - 510 जी;
- खमीर - 10 g;
- ग्राउंड दालचीनी, मास्कटट - 1 टेस्प प्रत्येक;
- 1 नारंगी र नींबू को एक छील;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सूखे फल - 145 ग्राम;
- सूखे क्रेनबेरी - 55 g;
- सुन्तला रस - 45 मिलीलीटर;
- rum - 45 मिलीलीटर;
- marzipans - 280 g।
तयारी
शरीर को तापमान को दूध को गर्म गर्न पछि, मा महो को मक्खन र मक्खन मा, खमीर बाहिर राख्नुहोस र बाद को छोडेर 7 मिनेट को लागि सक्रिय। हलचल, मसाले, आटा र खट्टे छील राख्नुहोस्। खमीर आटा अपरेशनको लागि अर्को सामान्य हो: आकारमा दोगुना अघि 10 मिनेट घुट्न र प्रमाणीकरण। यस समयमा, सुन्तलाको रसलाई तातो पार्नुहोस् र यसलाई रम संग मिश्रण गर्नुहोस्। सूखे फलहरु संग क्रेनबेरी को मिश्रण डालो र आटा उपयुक्त नभएसम्म सुत्न छोड्नुहोस्। पछि, बायाँहरू, र फल, कट मारबिजान सहित, आटा मा मिश्रण। आटा तीन चोटि विभाजित गर्नुहोस्, प्रत्येक टुक्रा सट्टामा घुमाउनुहोस् र एक टुक्राको साथ बनाउनुहोस्। केक फेरि फर्केर आउनुहोस्, र त्यसपछि यसलाई 40 डिग्रीको लागि ओवनमा ओवनमा पठाउनुहोस्।
पारंपरिक इटालियन क्रिसमस केक प्यान्टोन
प्यान्टटन हाम्रो ईस्टर केक जस्तै छ, न केवल उपस्थितिमा, तर खाना पकाउने टेक्नोलोजीमा। नुस्खा दोहोर्याएर आफैलाई जाँच गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
स्टार्टरको लागि:
- पानी - 55 मिलीलीटर;
- दूध - 55 मिलीलीटर;
- खमीर - 2 1/4 tsp।
- flour - 45 g;
- चीनी - 5 जी।
केकका लागि:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 55 जी;
- सुन्तला छील - 1 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 365 जी;
- मक्खन - 65 जी;
- क्रेनबेरी सुकेको - 1 वस्तु;
- पिस्ता (खुबै) - 2/3 टिबी।
तयारी
शरीरको शरीरको तापमानलाई दूध पहिला गर्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र स्टार्टरको बाँकी घटकहरू थप्नुहोस्। आधे घण्टा पछि, स्टार्टरलाई अण्डा, शर्करा, सिट्रस पिक्सेल, आटा र पिउने मक्खनसँग जोड्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि आटा मिलाएर पछि, पागल र सूखे फलहरू थप्नुहोस्, र त्यसपछि 4 घण्टाको लागि उठ्न छोड्नुहोस्। आटा आकारको आकारमा केकमा वितरित गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई आधामा भर्नुहोस्, र त्यसपछि 2-3 घण्टाको लागि प्यान्टिन फेरि आउन दिनुहोस्। 1 9 00 मा 1 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।