गोभी बजाउने धेरै तरिकाहरू छन्, तर गोभी पनि धेरै प्रकारका छन्। हामी तपाईंलाई बताउनेछौँ कि कसरी केही छान्ने?
बाँदरको टुक्राको साथ गोभी पिक गर्ने?
सामग्रीहरू:
- गोभी - 3 किलो;
- बीट - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 7 दाँतहरू;
- पानी - 1 l;
- सिरका 6% - 150 g;
- वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
- चीनी - 160 जी;
- नमक - 60 ग्राम;
- काली मिर्च
तयारी
ठूला टुक्रा वा वर्गमा सामान्य सेतो गोभी काट्ने, गाजर र बीटहरू स्लाइसहरूमा काटिन्छ। तिनीहरूलाई एक कटोरामा मिलाउनुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि पानी एक सानो सससेनमा जोड्नुहोस्, हाम्रो सबै बाँकी सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। थोडा ठुलो अचम्मको गोभी लगाएर दबाब राख्दछ। ठुलो भएपछि, यसलाई 24 घण्टासम्म फ्रिजमा लैजानुहोस्।
तुरुन्तै रातो रातो गोभीलाई कसरी खानुपर्छ?
सामग्रीहरू:
- रातो गोभी - 1.5 किलोग्राम;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 दाँत;
- नमक - 30 जी;
- पानी - 0,5 l;
- चीनी - 50 जी;
- अनाज को धनिया - ½ स्टे। चम्मच;
- गहिरो - ½ चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च मटर - ½ चम्मच। चम्मच;
- सेब साइडर सिरका - 150 जी;
- बे पत्ती।
तयारी
कचरा गोभी, र रातो गोभी पछि सेतो भन्दा धेरै नराम्रो हुन्छ, यो अत्यन्तै सानो टुक्रा हुन्छ। लसुन चोटी वा गोभी मा निचोड, त्यहाँ संकीर्ण गाजर को टुक्रा र नमक संग सबै केहि मिश्रण। सिरिया, मिश्रण र 3 मिनेटको लागि फोलो बाहेक अन्य सबै अवयवहरू, त्यसपछि सिरका माथि माथि र गोभी मा गोभी मा जोड्नुहोस्। कभर र कूलिंग पछि, फ्रिजमा पठाउनुहोस्।
सोया सस मा बहाव को बर्तन कसरि गर्ने?
सामग्रीहरू:
- कंगनी - 1 किलो;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 दाँत;
- कोरियामा गाजरको लागि मसाले - 1 चम्मच;
- पानी - 1 l;
- चीनी - 160 जी;
- नमक - 15 जी;
- सोया सॉस - 150 मिलीलीटर;
- सिरका 9% - ½ कप;
- सेब सिरका - 100 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 50 ग्राम।
तयारी
फ्लोरसेन्स मा गोभी को टुकडा र ठंडा, नमकीन (तर मर्मत मा) पानी को भरें र 1.5 घन्टा को लागि छोडें। गाजरमा गाजर स्क्र्रब गर्नुहोस्, लसुन बाहिर निस्कनुहोस्, गोभी परिवर्तन गर्नुहोस् र हलचल। सबै आराम एक सौसpan मा र पाँच मिनेट को लागि पकाने, तब अझै उबलते मज्जा को गाजर र आवरण संग गोभी डालन। एक पटक यो ठिक भएपछि, रातको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। अनि भोलि प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
घर मा समुद्र कोला कसरि चुन्नुहोस?
सामग्रीहरू:
- जमे भएका समुद्री किले - 400 जी;
- धनु - एक टाउको;
- लौंग - 3 किले;
- चीनी - 30 जी;
- नमक - 30 जी;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- सिरका - 50 ग्राम;
- काली मिर्च
- पानी - 1 लीटर।
तयारी
गहुँ सिधै जमेको फारममा पानी पकाउँछ र 20 मिनेटको लागि पकाउँछ, राम्रो हुन्छ पछि, जान्दछ कि त्यहाँ समुद्रको कणहरू रहन सक्छ, थर्मल पानीमा राम्ररी कुच्याउन सजिलो छैन। त्यसपछि फेरि भर्नुहोस्, तर अब पानीको साथमा गर्मी (लगभग 50 डिग्री) र फेरि ठूलो ढोकामा 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, पानीले बलियो हुन्छ। र फेरि, राम्ररी पानीमुनि राम्रो तरिकाले कुल्ला र 20 मिनेटको साथमा पानीको पानी भरेर 20 मिनेटको लागि उकालो लागे। समुद्र को सबै अप्रिय गंध हटाउन को लागि यी सबै वाशिंग्स र पानी को परिवर्तन को आवश्यकता हो
अब अचम्भित हुनुहोस्। एक सानो ससनीनमा सिरका बाहेक पानी र सबै मसलाहरू पकाउँछ, त्यसपछि लगभग 5 मिनेट पकाउनुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस्। प्याजहरू आधा रिंग्समा काट्छन् र गोभीलाई राम्रोसँग मिलाएर थपिन्छन्, र जब मज्जाले चिसो हुन्छ, त्यसमा सिरका र गोभी जोड्नुहोस्। लगभग दस घण्टा पछि गोभी तयार हुनेछ।
नुस्खा सख्त छैन, सिजनहरू हटाउन सकिन्छ र अरूलाई थप्न सकिन्छ, र चिनी र सिरकाको अनुपात परिवर्तन गर्न, तपाईंको घर नुस्खामा आउँनुहोस्।