सेतो, निविदा खरगोश मासु एक वास्तविक नाजुक मानिन्छ र यसको अतिरिक्त, एक आहार उत्पादन। खरगोशको मासुबाट तयार गरिएको डिशले मात्र कुनै पनि उत्सव उत्सवको सजावट नगर्ने, तर कुनै स्वास्थ्य-सुधार आहारको प्रभावकारिता पनि बढाउन सक्नेछ। खरगोश मासुले कुनै पनि सोसाइटीसँग मेल खान्छ।
आज हामी विचार गर्नेछौं कि कसरी खरगोश चटनीमा खरगोश तैयार गर्न।
खरानीको लागि नुहाउने खाडीमा खट्टा क्रीम सस
सामग्रीहरू:
- खरगोश मासु - 800 जी;
- खट्टा क्रीम 20% - 200 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- पानी - 2 वस्तुहरू;
- उच्चतम ग्रेडको गेहूंको आटा 4 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- laurel पत्ती - स्वाद;
- मसाले "मिर्चको मिश्रण" - 1 चम्मच;
- नमक - चुरोट।
तयारी
त्यसोभए, पहिले हामी एक खरगोश कार्टिस लिन्छौं र सानो टुक्रामा काट्छौं। तिनीहरूलाई ससनीनमा राख्नुहोस्, नमक संग छिटो र स्वादको स्वाद। त्यसपछि प्रत्येक टुक्रा राम्रोसँग आटामा रोइन्छ र उच्च बम्पको साथमा न्यानोड-फ्राइङ प्यानमा राखिएको छ। सुनको खैरो नभएर मध्यम गर्मीमा दुवै पक्षबाट मासु तान्नुहोस्। यो समय, अर्को प्यानमा, हामी पतला कटा प्याज पार्छौं र त्यसपछि खरगोशको टुक्राहरूमा थप्नुहोस्। अब उबले पानी, खट्टा क्रीम र मिश्रण राख्नुहोस्। करिब 45 मिनेटको लागि तयार नभए सम्म कम गर्मीमा रहनुहोस्। अर्को, laurel पात राख्नुहोस् र यसलाई 10 मिनेटको लागि ब्लट गर्नुहोस्। यो सबै छ, खट्टा क्रीम सस को अन्तर्गत खरगोश तयार छ। तुरुन्तै सेवा गरिरहनु, बाँकी चटनीको साथ हाम्रो डिश पानी र पतला कटा सागहरु संग छिद्र।
खरगोश खट्टा क्रीम सॉसमा स्टिड गरियो
सामग्रीहरू:
- खरगोश मासु - 1 किलो;
- प्याज - 3 पीसीएस।;
- भाइरसको क्यूब - 1 टुक्रा;
- लसुन - स्वाद गर्न;
- खट्टा क्रीम 30% - 250 मिलीलीटर;
- शरद - 300 मिलीलीटर;
- सेतो सुकेको शराब - 50 मिलीलीटर;
- साधुको लागि सजावट;
- नमक, थिम, जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
चटनी संग एक खरगोश कसरि पकाउने? हामी एक फ्राइङ प्यान लिन्छौं, सानो वनस्पति तेल डाल्नुहोस् र कमजोरीलाई कमजोर आगोमा राख्नुहोस्। खरगोश कार्ट प्रक्रियामा छ र सानो टुक्राहरू मा काटिएको छ। हामी यसलाई एक फ्राइकिङ प्यानमा राख्दछौं, एक मित्र कोमल सम्म पुग्दा सम्मका दुवै पक्षमा 20 मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्। मासु भरिन्छ, जबकि हामी प्याज र लसुन सफा गर्छौं। प्याज आधा रिंगहरु मा काटिएको छ, र लसुन पतला कटा भयो। नमक र काली मिर्चसँग स्वाद र प्लेटलाई सावधानीपूर्वक स्थानान्तरण गर्नुहोस्। अब सुनहरा भूरी सम्म तयार प्याज, लसुन र तौल राख्नुहोस्। त्यसपछि सानो सेतो सुँगुर पकाउनुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा खाली पार्नुहोस्। पानी, क्यूबको क्यूब र खट्टा क्रीमको थप्नुहोस्। हामी सबै कुरा सावधानीपूर्वक मिश्रण र हाम्रो मिश्रण फोडा सम्म पर्खनुहोस्। नुनको लागि जाँच गर्नुहोस् र यदि चाहियो भने थिम थप्नुहोस्। उबलते सॉसमा प्रत्यक्ष रूपमा हामीले भुइँमा मासु राख्यौं, ढक्कनको साथ ढाक्नु र मध्यम गर्मीमा लगभग 40 मिनेटको लागि पूर्णतया तयार नहुनुहोस्।
खट्टा लसुन चटनीमा खरगोश
सामग्रीहरू:
- खरगोश मासु - 800 जी;
- काग - 1 टुक्रा;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- तुलसी, अरेगानो - स्वाद;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च
- धनिया, अजमोद।
तयारी
पहिलो हामी एक खरगोशको शरण लिन्छ र यसलाई सानो सानो टुक्राहरूमा काट। साथै, हामी पियानो मा मासुको लागि अन्न तयार पार्छौं: यसका लागि हामी निचोने चूनाबाट जैतूनको तेल, नुन, मसला र रस मिलाउँछौं। परिणामस्वरूप मिश्रण राम्रो तरिकाले मिश्रित र सबै टुक्रा संग लेपित। अब फारम बेकिंगको लागि लिनुहोस्, सानो तेल डाल्नुहोस् र पकाएको मासु फैलाउनुहोस्। हामी ओवनमा राख्छौं र 30 मिनेटको लागि पकाउँछौं। यो समय हामी खट्टा लसुन चट्याउने तयारी गर्दैछौं। नुन, जैतून का तेल, खट्टा क्रीम, लहसुन, सागुन र बिस्कुटको एक कटोरेमा मिक्स एक सामूहिक जन प्राप्त नभएसम्म ब्लेंडरको साथ। हामी खरगोश तयार तयार चटका साथ र अर्को 40 मिनेटको लागि ओवनमा सेंकना गर्छौं। Bon appetit!