केवल सफा पर्वत धाराहरू, झीलहरू र नदीहरूमा मात्र ट्राउट गर्नुहोस्, त्यसैले यसको मासु धेरै विशेष हो, जुन साँचो गोरखाहरूद्वारा सराहना गरिन्छ! यस माछाबाट बनाइएका डिशहरू एक साँचो विनम्रता हुन्। बेक, बुझाई, फोडा र फ्राइको लागि यो राम्रो छ, यो पनि राम्रो सेतो खट्टा क्रीम र क्रीम सॉस संग संयुक्त हुन्छ। खट्टा क्रीम सर्टमा ट्राउटको लागि नुस्खाको रूपमा हेरौं, र तपाइँ आफैले देख्नुहुनेछ कि कसरी स्वादिष्ट र सजिलो छ!
खट्टा क्रीम सस संग ट्राउटआउट
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- ट्राउट फिलेट - 500 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- मक्खन - 50 g;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- नमक, मरिच, सब्जी तेल - स्वाद।
तयारी
खट्टा क्रीम सस संग ट्राउट कसरी पकाउने? पहिलो, चटनी तयार पार्छौं। हामी प्याज लिन्छौं, यसलाई छील्नुहोस् र यसलाई अर्ध-केङ्ग्समा काट्नुहोस्। त्यसपछि घंटी मिर्च छान्नुहोस्। यो डिशको लागि यो राम्रो छ, हरियाली काली मिठो लाल ट्राउट मासुको साथमा भिन्नता लिनुहोस्। जब सबै चीज काटिएको छ, एक फ्राइङ प्यान लिनुहोस्, मक्खन र कडा प्याजको टुक्रा राख्नुहोस्, मध्यम गर्मीमा 5 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्। काली मिर्च प्याजलाई अर्को मिनेटको लागि सब्जामुखी हलचल गर्नुहोस्। 3. बिस्तारै उनीहरूलाई खट्टे क्रीम लगाउनुहोस् र 5 वटा मिनेटमा सानो आगो बजाउनुहोस्। हाम्रो माछाको लागि चटनी तयार छ, तपाईं यसलाई पकाउन सक्नुहुन्छ।
मेरो ट्राउट को फाइल र सानो टुक्रा मा कटौती को बारे मा 5 सेंटीमीटर मोटी। प्रत्येक टुक्रा सावधानीले नमक र काली मिर्चको साथमा समात्न थाल्यो र हल्का पकाउने पानामा फैलियो। उनलाई अक्ष एक नींबू को ताजा निचोड रस संग छिपाएँ र पकाया चटनी डालें। ओवनमा पन्नी र पकाउनुहोस्, 200 200 डिग्री सेल्सियस, लगभग 15 मिनेटको सुरुवात गर्नुहोस्। त्यसपछि चाँडो पन्नी हटाउनुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि खोल्नुहोस्। त्यो सबै छ, ट्राउट, खट्टा क्रीम ससमा पकाएको तयार छ!
एक साइड डिशको रूपमा, उकालो आलु वा तातो सब्जको सलाद यसको लागि राम्रो छ। Bon appetit!