कसरी घरमा ratatouille पकाउने?

हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाइँ हाम्रो व्यञ्जनहरु बाट सिक्न सबै भन्दा स्वादिष्ट ratatouille कसरी बनाउने र यसलाई घरमा आफैं बनाउनुहुन्छ।

ओवनमा एक फ्राइङ प्यानमा सब्जी ratatouille कसरी पकाउने?

सामग्रीहरू:

• टमाटर - 3-4 पीसीएस।
• patisson - 1 टुक्रा;
• Zucchini - 1 पीसी।;
• बैंगलोर - 1 टुक्रा;
• रातो बेल काली मिर्च - 2 पीसी।;
• प्याज - 1 पीसी।;
• कुनै टमाटर चटनी - 5 चम्मच। चम्मच;
• हरित बासिल - 3-4 शाखाहरू;
• वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
• जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
• जवान लसुन - 3 दाँत;
• नमक - चुरोट।

तयारी

फ्राइङ प्यान बढी र गहिरो छान्नुहोस्, जसको तल हामी सब्जीको तेल खान्छौं र यसलाई स्टोभमा न्यानो पार्छ। हामी पैन मा प्याज को ठूलो क्यूब फैलियो र यसलाई नरमतामा जोडेर हामी पनि जोड्दछौं, बल्गेरियाई काली मिर्च कटाई। जब सब्जियों को पूरी तरह तैयार (मुलायम) तैयार हो, टमाटर को चटनी संग भरें, र पतली कटा ताजा तुलसी संग शीर्ष छिपाएँ। स्पट्युलको साथ सबै चीजहरू लिनुहोस् र ढोकामा 6-7 मिनेटको लागि यो अचम्मको चकलेट स्टुडियो।

मंगलबार सब्जियां: टमाटर, पेटिस्सन, जुचिन र एब्यूबेराइन, हामी पानी संग राम्ररी बिछ्याउछौं र यसलाई पतली, तीव्र चक्कुमा मोटाईमा काटेर तीन मिलिमिटर भन्दा बढी हुँदैन। त्यसपछि एक स्तम्भमा सबै चार सब्जियों को सर्कल को बदलन, चटनी संग पैन को पर्खाल को आसपास फैलयो जब सम्म सर्कल पुरा तरिकाले बन्द छ। त्यसै गरी हामी भित्री सर्कल भर्छौं।

प्रेस को माध्यम ले जैतून का तेल मा, जवान लसुन छोड दो, नमक को चुन्च जोडो, एक चम्मच संग हलचल र सबै केहि पैन मा राखएको सब्जियों को सतह मा डाल दिए।

पन्नीको एक मापन पानाको साथ, हाम्रो ratatouille को बन्द र यसलाई एक घण्टा ओवनमा 1 घण्टा र 15 मिनेटसम्म 160 घण्टासम्म राख्नुहोस्।

एक बहुविध मा एक बैंगन र courgettes देखि वनस्पति ratatouille कसरि पकाने?

सामग्रीहरू:

• बैंगलोर - 1 टुक्रा;
• Zucchini - 1 टुकडा;
• टमाटर - 2 पीसीएस।;
• पकाएको टमाटर - 3 टुक्राहरू;
• प्याज (ठूलो) - 1 पीसी।
• जमीन मिठो पेपरिका - 1,5 tbsp। चम्मच;
• लाल जमीन मिर्च (मसालेदार) - 1/4 टेस्प।
• अलमारी - 2/3 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
• नमक - स्वाद।

तयारी

ब्लिन्ड ग्रिन सानो टुक्राहरू ब्ल्लेन्डरमा, र त्यसपछि यसलाई फरिङ प्यानमा पठाउनुहोस्, जुन पहिले नै छ तातो तेलको धुलो जस्तै धुन। एक पिकर टमाटरको साथ हामी छाला जो हामीलाई अनावश्यक छ हटाउछौं र हामी तिनीहरूलाई ठोक्किन्छौं जब सम्म उनि शुद्ध हुन्छन। तिनीहरूलाई थप गर्नुहोस् लाल मिर्च, मिठाई पेप्लिकिका, हृदयघाती, टमाटरको साथ तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस् र सबैलाई फैलाउने प्यानमा पहिले नै नरम प्याजमा फैलाउनुहोस्। अब यो स्वादिष्ट सॉस हामी कम से कम 10-12 मिनेट को लागि, वा 3-5 मिनेट अधिक को लागि कमजोर आगो मा स्टू।

हामी बहुसर्वाको कटोरामा चटनी को 1/2 भाग राख्दछ, यसलाई मा फैलनु, सब्जियों को घेराबन्दी को बदले: एबर्बेराइन-टमाटर-जुचिनी। जब कटोरा को तल भरी छ, सब्जानी नमक संग सब्जहरु लाई डालो र शेष 2/3 सस मा फैलयो। हामी आधा गिलास ठण्डा पानी जोड्दछौं र "बेक" मोडमा हामी 45 मिनेटको लागि रुटाउटेल तयार गर्छौं।