ओइस्टर मशरूम संग पकाइएको डिशले भारी मात्रामा निष्ठा, मौलिकता र रसिलोपन द्वारा प्रतिष्ठित हुन्छन्। हामी तपाईंलाई यो सुनिश्चित गर्न सुझाव दिन्छौं र तपाईंको ध्यानमा उपस्थित भुना भयो veshenok को लागि केहि मूल व्यञ्जनहरू। यी व्यंजनहरूले तपाईंको दैनिक आहारलाई पूरै पूरै पूरै र विविध बनाउँछ र यसलाई केही हानीमा ल्याउनेछ।
आलुसँग फ्राइड ओइस्टर मशरूम
सामग्रीहरू:
- ओइस्टर मशरूम - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- आलु - 1 किलो;
- मसाले;
- सब्जी तेल।
तयारी
आलु धोएर, सफा गरियो र पतली स्ट्रिप्स, वा स्लाइसहरूमा काटिएको छ। ओइटर मशरूम ध्यान से, एक तौलिया मा बाहिर राख्नुहोस र पुरा तरिकाले सूखा। त्यसपछि यादृच्छिक टुक्राहरूमा मशरूम पीस।
एक पूर्व दुई तयार फ्राइङ प्यान मध्ये एक मध्ये, हामी थोडा सब्जीको तेल उचाल्दै, ओइस्टर मशरूम निकाल्छ, ढक्कन संग आवरण गर्दछौं र धेरै मिनेटको लागि कमजोर हुन्छौं। त्यस पछि, मशरूम धेरै तरल देउनेछ र यसलाई फ्लोट गर्नेछ - त्यस समयमा हामी ढक्कन खोल्छौं, र सबै नमीबाट हटाउनेछ।
जब फ्राइङ प्यान लगभग सुकेको छ, थोपा तेल थप्न र मित्र सम्म लगातार गर्मी संग, उच्च गर्मी मा ओइस्टर मशरूम तलना।
अनि यस पटक हामी अर्को प्यानलाई तातो बनाउँछौं, एक थोरै तेल डाल्नुहोस् र आलु भत्काउनुहोस्। बिरुवा यो हुनेछ, उस्तै समान र चाँडो यो एक सुन्दर क्षुद्रग्रह क्रस संग कवर गरिनेछ, यसैले पहिले देखि नै एक कलरडर मा छोडेर एक तौलिया संग सूखी। जब आलु राम्रोसँग रहन्छ, यसलाई एक कुचल बल्ब, नमक, काली मिर्च र मिश्रण जोड्नुहोस्। 3 वटा भुइँमा चिसो ओइटर मशरूम को माध्यम ले मिनेट र पकवान को रूप मा कम गर्न को लागी कम से कम र संभव को रूप मा कोशिश गरेर अर्को 5 मिनेट को लागि पकायो ताकि आलु धेरै गहन हेरफेरहरु देखि अलग नहीं हो र भुना हुआ मसला भयो आलुहरुमा बदलें। प्याजको साथ भुइँमा समाप्त ओइस्टर मशरूम तातोको सेवन गरियो, तातो कटा जडीबुटीहरू र लहसुनसँग छिन्।
ओइटर मशरूम, बल्लेबाजमा सुकेको
सामग्रीहरू:
- ताजा ओस्टर मशरूम - 300 जी;
- आटा 4 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 6 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल - 1 वस्तु;
- पत्तियां पत्तियां।
तयारी
हामी भाइहरूबाट जडहरू काट्यौं, तिनीहरूलाई अलग-अलग मशरूममा क्रमबद्ध गर्नुहोस्, टोपी तोड्न खोज्ने छैन। त्यसपछि तिनीहरूलाई एक कटोरामा जोड्नुहोस्, ठण्डे पानी खानुहोस् र 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यस पछि, मशरूम फेंक एक कलरडरमा, कुल्ला र सुत्न छोड्नुहोस्। यो समय, एक सानो कटोरा आटा मा स्टार्च संग, जर्दी जोड्नुहोस र गिलास को पानी डालें। क्लरी स्वाद गर्न नमस्कार, एक समानार्थी जनसम्मको हल्का पिटाइको बिस्तारै, तरल खट्टा क्रीमको स्थिरता सम्झना। Saucepan मा तेल डाल, हामी यसलाई धेरै गर्म। ओइस्टर मशरूम पहिले बाँकी बाँकी स्टार्चमा डुबिएका छन्, त्यसपछि बल्ट्टरमा र सानो भागमा लगभग 2 मिनेटको लागि तान्नुहोस्।
खट्टा क्रीम संग ग्रील्ड ओइस्टर मशरूम
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- ताजा ओस्टर मशरूम - 300 जी;
- leek;
- गाजर - 0,5 पीसीएस।;
- लसुन - 1 लौ
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी ओसीटर मशरूम तयार गर्ने एउटा थप विकल्प प्रस्ताव गर्छौं। त्यसो भए, मशरूम
अब प्यान लिनुहोस्, न्यानो पार्नुहोस्, सब्जीको तेल डाल्नुहोस् र प्याज र गाजरको रङ्ग फैलाउनुहोस्। नरम नभएसम्म मध्यम गर्मीमा सब्जियां पार गर्नुहोस्। त्यसपछि मशरूम, जडी बूटी र लसुन, हर समय हलचल र भान्सा जोड्नुहोस्, लगातार घिमिरे। जब अतिरिक्त तरल उबलाएको हुन्छ, नमक, काली मिर्चलाई स्वाद, खट्टा क्रीम राख्नुहोस्, राम्रोसँग र स्टव तयार गर्न अर्को सम्म 5 मिनेटको लागि मिश्रण गर्नुहोस्।