खरगोश खट्टा क्रीममा पखाएको

खरगोश मासु सबैभन्दा अधिक आहार हो र उच्च पोषक तत्व हो। सही यो बर्तनबाट पकाएको पनि साँचो गोरखाहरू आश्चर्य गर्न सक्छन्।

विशेष गरी स्वादिष्ट र नाजुक एक खरगोश खट्टा क्रीममा पखाएको छ। तल प्रस्तुत गरिएका व्यञ्जनहरूको अनुसार यसलाई तयार गरी, तपाईं सजिलै तयार बनाइएको डिशको विशाल स्वाद संग खुसी हुनुहुनेछ।

खरगोश बहुव्यापी - नुस्खामा सब्जिहरु संग खट्टा क्रीम मा स्टिड गरियो

सामग्रीहरू:

• खरगोश - 1,5 किलो;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• दूध - 120 मिलीलीटर;
• पानी 190 मिलीलीटर;
• सेतो सुकेको शराब - 350 मिलीलीटर;
• प्याज - 2 पीसीएस।;
• गाजर - 2 टुक्राहरू;
• अजमोड जड - 1 टुक्रा;
• अजवाइन रूट - 1/3 पीसीएस।;
• लसुन - 2-3 लौंग;
• आटा - 35 जी;
• लीक - स्वाद;
• laurel पत्तियां - 2-3 टुकडे;
• मिर्च मिर्चको मटर - 3-4 पीसी।
• मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
• सब्जी तेल;
• नमक।

तयारी

मेरो खरगोश, हामी टुक्राहरू काट्यौं र तीन वा चार घण्टाको सेतो शराबमा लिन्छौं।

त्यसबाहेक, सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्। हामी प्याज, गाजर, अजमोरी जरा र अजवालीलाई सार्छौं र यसलाई सबैको साथमा काटेर लैजान्छौं। लीक र खुबै लसुन पनि जमीन हो।

हामी सबै सब्जिहरु बहुभाषी को क्षमता मा पूर्व-सब्जी वाला तेल डाल दिए पछि, र "बेक" या "फ्राइकिङ" मोड मा डिवाइस को सेट गरे पछि। सामग्रीहरूलाई पन्ध्रसँग पन्ध्र मिनेटमा खोल्नुहोस्, धेरै पटक मिश्रण गर्नुहोस्।

हामी प्लेटमा अस्थायी रूपमा सब्जी लिन्छौं र मल्टीवार्कमा हामी सानो सब्जीको तेल थप्दछौं र खरगोशको टुक्राहरू राख्छौं, चाँडै तिनीहरूलाई रक्सी पिउने र बाहिर कागज तौलिया सुत्न छोड्छ। चलो सबै पक्षबाट खारेज गरौं, बहुमुखी सब्जहरुमा फर्किनु र चटनीलाई छाड्नुहोस्। यसको तयारीको लागि, खट्टा क्रीम, दूध, आटा, नुन, मिर्च मिर्चको मिश्रण र न्यानो पानी पिरोल्न। मीठो मरिच र लाउरी पातका मटरहरू फ्याँक्नुहोस्, एक फोडा ल्याउन र यन्त्र "कुञ्जी" मोडमा स्विच गर्नुहोस्। दुई घण्टा पछि, सब्जका साथ खट्टा क्रीममा खरगोश खानुपर्छ तयार हुनेछ।

खरगोश ओवन र मशरूम ओवनमा खट्टा क्रीममा पकायो

सामग्रीहरू:

• कैरस खरगोश - 1.5-2 किलो;
• खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• आलु - 650 जी;
• प्याज - 2 पीसीएस।;
• मशरूम - 250 ग्राम;
• इटालियन जडीबुटीहरूको मिश्रण - स्वाद गर्न;
• rosemary - 1 branch;
• मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
• सब्जी तेल;
• नमक।

तयारी

एक दिन को लागि पानी मा खरगोश खरगोश। यो आवश्यक छ यदि तपाईं खरगोश मा विशिष्ट अनोखी गंध देखि छुटकारा चाहते हो। यो केवल परिपक्व पुरुषहरु छन्। युवा खरगोश वा महिलाहरूको गन्ध पूर्ण रूपमा तटस्थ छ। यदि तपाइँ एक विशिष्ट स्वाद मनपर्छ भने यो कदम छोड्न सकिन्छ वा तपाइँ निश्चित हुनुहुन्छ कि तपाइँ एक जवान वा महिला काली खरिद गर्नुभएको छ।

हामी खरगोशले कागजको तौलिएको अंशमा विभाजन गर्छन, यो नमक संग रगत गर्छु, इटालियन जडीबुटीहरूसँग मिल्दो र मिर्चको मिश्रण सँग मिल्दछ र एक वा दुई घण्टाको लागि छोड्छ।

बीचमा, पूर्व-खुबै प्याज र आलुहरू काट्नुहोस्। यो राम्रो छ, निस्सन्देह, पकाउने लागि जंगल को मशरूम, ताजा वा सूखे, तर मशरूम र मशरूम को कमी को लागी। यदि हामी जंगल मशरूम प्रयोग गर्छौं भने, हामी पहिले ती बीस मिनेटको लागि पानीमा उर्लाउनेछौं, र यसले पहिले सुकेको हामी अगाडि बढ्न सक्नेछौं।

वनस्पति तेलको साथ एक कुखुरा मा त्रास, पहिलो सुनहरी सम्म प्याज र यसलाई एक sacepan, cauldron मा लिनुहोस् वा ओवनमा खाना पकाउन उपयुक्त छ। त्यसपछि तेल जोड्नुहोस् र खरगोशका टुक्राहरू राख्नुहोस्। हामी सबै पक्षबाट धकेल्छौं र प्याजमा पछाडि फर्कन्छौं। काठको उकालो मशरूम वा च्याम्पियनहरू पनि आउँछन्। हामी आलु थप्नुहोस्। खट्टा क्रीम दूधको साथ मिल्दछ, नमक संग अनुभवी, मिर्च र इटालियन जडी बूटियों को आलु र आलु र मशरूम संग परिणामकारी खरगोश सस डालो। हामी गुलाबी को एक चारा फेंकें, ढक्कन संग कंटेनर को कवर गर्नुहोस र एक घन को एक घन्टा र आधा सम्म 180 डिग्री सम्म निर्धारित गर्न मा निर्धारित गर्नुहोस।

समयको अन्त्यमा, एक नाजुक, सुगंधित बनी आलु र मशरूमसँग तयार छ। Bon appetit!