सुँगुरको मासु राम्रो तरिकाले कुनै पनि मीठो र खट्टा फल र सूखे फलको साथ संयुक्त हुन्छ, विशेष गरी prunes संग। पोर्क को लागि नुस्खा तपाईं एक आधार को रूप मा लिन्छ, पकवान रसदार, सुगन्धित, मांस बाहिर बारी मा सूखे फल को रस संग भिगो रहेको छ, स्टव देखि जारी छ, र गंध लुभावनी छ! कसरी त्यस्ता स्वादिष्ट सुँगुरको टुक्रा पकाउनु पर्छ? त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छन् र सबैभन्दा लोकप्रिय हो क्युलेडोनमा घट्छ। मासु एक टुक्रामा पकाउन सकिन्छ, तर सुँगुरको साथ पोर्कबाट ग्ल्याश बनाउन राम्रो हुन्छ - एकै भागमा काटियो, जब सेवा पुर्याउन सजिलो छ, र डिश निविदा हुन्छ, नरम, छिटो तयार हुन्छ। सामान्यतया, हामी यस्तो स्वादिष्ट व्यञ्जनको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छलफल गर्नेछौं।
Prunes संग पोर्क चोप्स
के तपाईं "गोप्य" संग चोप्सहरू पकाउने प्रयास गर्नुभयो? यो डिश असामान्य छ, भूकम्प देखिन्छ, उत्सव तालिकामा राम्रो देखिन्छ। आखिर, प्रजाति संग पोर्क मात्र टाँस्न वा भुनाउँदैन, चोप्सको लागि एक नुस्खा हो। मासुको "लिफाफे" मा प्रजातिहरू राखिएका हुन्छन्, नरम ग्रेटेड पनीर थपिएको छ, पनीर उच्च तापमानमा पिघ्छ, सुकेको फलले रस दिन्छ। के यो स्वादिष्ट छ? त्यसपछि पकाउने प्रयास गरौं।
सामग्रीहरू:
- पोर्क चोप्स - 4 पीसी।
- prunes (गड्ढे बिना) - 70 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- breadcrumbs;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
मेरो मासु, हामी राम्रोसँग हरायौं, नमक र काली मिर्च। 1.5-2 घण्टाको लागि ठुलो पानीमा खरानीलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि हल्का रूपमा निचोल्नुहोस् र स्लाइसमा काट्नुहोस्। प्याजहरू पनि सानो क्यूबमा काटिएका छन्, र पनीर एक ठूलो स्टोटरमा घुमाईन्छ। हामी सबै अवयवहरू मिश्रण गर्छौं। पोर्क चोप्समा भरिएको फैलियो र प्रत्येक टुक्रा मा आधा छ। तपाईं यसलाई दाँतपट्टिको जगेडा गर्न सक्नुहुन्छ, तर यसलाई पछि हटाउन नबिर्सनुहोस्। हामीले अँगुरबाट सुँगुरको टुक्रा तयार पार्यौं, खुट्टामा पोर्कबाट तयार पारियो, उनीहरूमा डुबेर, रोटीको टुक्रामा खसेको र एक ठूलो टुक्रा बनाइन्छ जबसम्म एक ठूलो मात्रामा तेलमा प्यान जलेर। त्यसपछि, चपहरू भुइँमा राखिएको डिशमा राखिन्छ र ओवनमा पनी 15 मिनेटको लागि पकाइएको छ।
Prunes संग रोस्ट पोर्क
प्रजाति संग पाक कला पोर्क पर्याप्त सरल छ। नुहाउनका लागि, अधिकांश समय मासु कालीको पातको ढोकामा टाँस्न सकिन्छ वा बर्तनमा पस्छ, र यो समय माथिकाले आफ्नै व्यवसाय गर्छ। बर्तनमा कुनै पनि डिश तयार गर्दा, तपाईंले एक नियम पछ्याउनु पर्दछ: तपाईंले खाना खानुपर्ने 30 मिनेट अघि, पानीमा बर्तन सार्नुहोस्, यसको pores विस्तार गर्दछ र जब खाना पकाउँछ, उत्पादनहरूले उनीहरूको जोगाइ र अभाव गुमाउँदैनन्।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 0,5 किलो;
- prunes - 10 टुकडे;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मेयोनेज;
- बे पत्ते, सागहरू;
- आलु - 10 पीसी।;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
हामीले सुँगुरलाई साना टुक्रामा, मसाले संग मौसम र सब्जीको तेलमा त्रास खायो। हामी प्रिन्स धोएर, प्याज काटेर ठूलो गाटरमा तीन गाजर। अब मासुलाई बर्तनमा राख्नुहोस्, त्यस प्याज र चलनको 2 टुक्रा। त्यसपछि गाजर, काटा ग्रीस र 1 पीसी।
त्यसो भए कि हामी गोरखेटहरू मासु अझै टाढै छौँ भनेर मनपर्छ, यसका लागि हामी तपाईंलाई सुँगुरको पखेटाको पूर्व-हल्का फेरी टुक्राहरू बताउँछौं र त्यसपछि सुत्ने र सब्जानीको साथ सुकेको सुँगुरको बोटमा थप बिरुवाहरू राखिन्छ।