हल्का नमकीन कर्कर, दाँया द्वारा, सबैभन्दा लोकप्रिय घर तयारीलाई मानिन्छ। यस लेखबाट तपाईले सिक्न सक्नुहुनेछ कि यी लोकप्रिय सब्जियों लाई ठंडा तरिका मा नमस्कार कसरि गर्नुहोस। यस नाश्ता को स्वाद बिल्कुल असाधारण छ।
सर्दीको लागि नुहाउनको लागि चिसो ब्रेकमा हल्का नमस्कार खसेको ककुलहरू
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- डिल छाता - 2 टुक्राहरू;
- एक currant को पत्तियां र एक चेरी - 5 टुकडे;
- लसुनको एक लौरो
- घोडाहरू (रूट वा पातहरू) - 20 g;
- काली मिर्चको मटर - 8 पीसी।;
- नमक को पत्थर - 75 जी;
- वोडा - 75 मिलीलीटर;
- पानी - 1.5 लीटर।
तयारी
खीर राम्रो तरिकाले कुल्ला, उबलते पानी संग राख्नुहोस्, र त्यसपछि केहि घण्टा को लागि बर्फ पानी मा भिसा। तीन-लिटर जारमा सब्जैलीहरू सफा राख्नुहोस्, सफा पत्तिहरू, डिल छाताहरू, लसुनको र मासु कालीहरूसँग पछाडि। ठण्डे कालीको साथ भर्नुहोस्, वोदका थप्नुहोस्, जोर नायलॉन संग जार को बन्द गर्नुहोस्। तुरुन्तै workpiece तहखाने मा लिनुहोस् वा अर्को ठिक ठाउँमा राख्नुहोस्। यी ककटेलहरूले तिनीहरूको प्राकृतिक रङ्ग राख्छन् र लामो समयको लागि भण्डारण गरिन्छन्।
ठुलो दुलहीको नुहाउनका साथ कर्कर छान्नुहोस्
सामग्रीहरू:
एक 3-लिटर जारमा
- पानी वसन्त वा राम्रो - 1.5 लीटर;
- नमक ठूलो, आयोडाइज छैन - 75 जी;
- डिल छाता - 4 टुक्राहरू;
- घोडाको सानो सानो टुक्रा - 4-6 पीसी।
- लसुन को लौह - 8 पीसी।
तयारी
पहिलो, पानी तयार पार्नुहोस्। यो फोच गर्न आवश्यक छ, तर यदि तपाईसँग वसन्त छ भने, तपाईं यो क्षण छोड्न सक्नुहुनेछ। अर्को, आफैलाई कर्कर तयार पार्नुहोस्। स्न्याक अचम्मको खतरनाक बन्नको लागि, यसलाई धुलो दिनुहोस्, र चिसो पानीको साथ सफा सब्जानीहरू राख्नुहोस् र यसलाई केही घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
कर्कर भिजेका बेला, डिब्बा र मसाले ठीकसँग तयार पार्नुहोस्। दुर्लभ बाँधिएको हुँदैन, यसलाई राम्रो तरिकाले धोऔं, र टोपी नायलून लिनुहोस्। लुम्बिनीका प्रजनहरूलाई लुम्बिनीमा छर्नुहोस्। डिलको छाला राम्रो तरिकाले कुल्ला। घोडा मुलाको रूट राम्रो तरिकाले धोएर र गहिराइको सफा गरिन्छ, र यदि यो ठूलो टुक्रा टुक्रा हुन्छ।
अब तपाईंको कार्यपुस्तकको संयोजन सुरु गर्नुहोस्। ककबाल, डिल, लसुन र घोडामा राखेर तहमा राख्नुहोस्।
चिसो पानीमा, नुन हल गर्नुहोस् जब क्रिस्टलहरू पूर्णतया भंग गर्न नसक्ने, तर अझै पनि निश्चित रूपमा, नमक पानीको सानो खडा गरौं, भित्री कणहरू तलतिर निस्कन्छ, र अब यो ब्रेकमा कर्कर जारमा भर्नुहोस्।
एक टोप टोपीको साथ जार बन्द गर्नुहोस्, ठंडे स्थानमा राख्नुहोस् र सम्पूर्ण महिनाको बारेमा बिर्सनुहोस्। कर्करहरू निश्चित रूपले घुम्नेछन्। जब पछाडि प्रक्रिया रोकिएको छ - स्नैक पूर्ण तयार छ।