हनी मशरूम खराब हुने कवक हो र यसैले अक्सर प्रायः कोभारको आधारमा प्रयोग गरिन्छ। एक नियमको रूपमा, तयारीको मूल सामग्रीहरू प्रयोग गरिन्छ: प्याज, गाजर, टमाटर र लसुन, जो कि राम्रो तरिकाले मधुमेह संग संयुक्त हुन्छन्। जाडोबाट कोवीरका लागि लसुनको लागि - एक अनूठी स्नैक यसको सादगीमा, जुन वर्षको कुनै पनि समय वन्य उपहारको खोजी गर्न अनुमति दिन्छ।
लसुनसँग रोईको लागि पकाउनुहोस्
मशरूम कोभारी को तैयारी एक सुखद समय मा बदल सकते हो, यदि तपाईं यस प्रक्रिया को प्रौद्योगिकी को कड़ाई देखि पालन गर्नुहोस। लसुनसँग कोवीर गर्नुअघि, सुकेको मशरूम दुई घण्टामा आधा घन्टा पकाउँछ। कवकको तत्परता प्यानको निचोडमा सब्सिडेन्ट द्वारा निर्धारित हुन्छ। मशरूम अन्य सब्जियों देखि अलग तली को र केवल पीस पछि संयुक्त हो।
सामग्रीहरू:
- ताजा मधु agaric - 980 जी;
- प्याज - 250 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- सब्जी तेल - 45।
तयारी
जानुहोस्, आधे घण्टाको लागि सफा गर्नुहोस् र हनी एगेरिक पकाउनुहोस्, दुई पटक पानी परिवर्तन गर्दै। पकाएर कटा प्याजहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्, उबलिएको मशरूमसँग मिलाउनुहोस् र एक घण्टाको चौथाईसम्म आगो राख्नुहोस्। एक मशरूम मिश्रण एक मासु चक्कुमा कटाई, र केहि मिनेट को लागि तलना, कुचल लुसुन थप्नु, र त्यसपछि साफ जारहरुमा अण्डा राख्नु। समाप्त उत्पादन एक घण्टाको चौथाईको लागि उडाउनुहोस्, बाँझ लिडहरूसँग आवरण गर्नुहोस् र पूर्णतया ठुलो नभएसम्म माथि उल्टो भण्डार गर्नुहोस्। शुभमा भण्डारणको लागि मशरूम अण्डा पठाउनुहोस्।
टमाटर, गाजर र लहसुनको साथ केवीर
मशरूमहरू टमाटर पेस्ट वा ताजा टमाटरहरूसँग पूर्णतया संयुक्त हुन्छन्। यी अवयवहरूले नुहाउँदो लसुनको साथमा मशरूम रोईमा मसालेदार टमाटर स्वादलाई मात्र नबनाउँदछ, तर यसको रंगको जाडोको बिल्लाले पनि समृद्धि गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- गाजर - 50 ग्राम;
- प्याज - 45 जी;
- सब्जी तेल - 25 मिलीलीटर;
- लसुन - 5 जी;
- महँगी कवक - 1.4 किलो;
- टमाटर - 85 जी।
तयारी
पीडा र तल निस्कने सम्म नमक मशरूम नमकीन पानीमा धोएपछि, आवधिक रूपमा फोम हटाउँदछ। ग्रित गाजर, पकाएर तलना, प्याजको टुक्राहरू थप्नुहोस् र पकाउन जारी राख्नुहोस्। Blanched र खुर्सानी टमाटरहरू क्युबहरूमा काटिएका छन् र सब्जिहरु संग मिलेर। तलाका मशरूमहरू एक मिनेट को लागि एक अलग फ्राइङ प्यानमा, कटा लसुन संग सिजन र अन्य अवयवहरु संग जोड। फलफूलको मासु चक्कु मा परिणत गर्ने र बाँझ जारमा फैलिएको, लिडहरू बन्द गर्नाले भण्डारको लागि चिसोलाई पठाउँछ।
लसुनको साथ कावीर - खाना पकाउने विधि
उपलब्ध सब्जिहरु मा आधारित यो सरल डिशको लागि विभिन्न प्रकारका व्यञ्जनहरू, तपाईंलाई विभिन्न सामग्रीहरू र मसाले प्रयोग गर्न मद्दत गर्दछ, जाडो बिलेटको गम्भीर असर पार्छ। फ्रिड लसुनको साथ कोवीर परिवारसँग खाना खाने तयारीमा रहन मद्दत गर्नेछ र तातो बर्तनको लागि तीव्र सिजनको रूपमा सेवा गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- हनी एरिरिक - 800 जी;
- प्याज - 80 जी;
- लसुन - 10 जी;
- मिर्च मिर्चको एक चुरोट;
- सब्जी तेल - 65 मिलीलीटर;
- सिरका - 10 मिलीलीटर।
तयारी
आधा घण्टाको लागि मशरूम छान्नुहोस्, जब सम्म तिनीहरूले पूर्णतया भाँडाको तलतिर बसाउँछन्। यसलाई सफामा फ्याउनुहोस् र यसलाई सुकाउनुहोस्। कडा कटा प्याज र चिसोमा तान्नुहोस्। मासु चक्की प्याज र मशरूम मार्फत स्क्रोल गर्नुहोस्। कवीर एक फ्राइकिङ प्यानमा कुक गर्नुहोस्, र केहि मिनेटको लागि फ्र्याक गर्नुहोस्। मशरूम जनको साथ प्रेस गरेर लसुन पीस गर्नुहोस्, र आगोमा केही समयको लागि पकड्नुहोस्। मशरूम फैलाउनु एक गिलास कन्टेनर र फोडामा कम्तिमा एक घण्टाको पानीको लागि तयारी गर्नुहोस्। बाँझ अण्डामा सिरका खान्छन् र ढक्कन बन्द गर्दछ। समाप्त उत्पादनलाई चिसोमा राख्नुहोस्।