ग्रीष्मको पिकनिक र निस्सन्देह, शिश केबब्स छ । खुला हावामा तपाईं अविश्वसनीय स्वादिष्ट, सुगन्धित, धुआं-लुकेको मासु खाना पकाउन सक्नुहुन्छ। तर कोइलाहरूमा तपाईं मासु मात्र होइन तर सब्जियां मात्र त्रास गर्न सक्नुहुन्छ। र यस लेखमा हामी तपाईंलाई कसरी बताउछ कि कसरी एक ग्रिलमा मशरूम तयार गर्न।
मशरूम ग्रिल - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ताजा चैंपियन - 550 जी;
- जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
- जडी बूटी इटालियन - 1 चुटकी;
- नमक - 1 चुरोट;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- थिम - 1 शाखा।
तयारी
गहिरो ठूलो कटोरामा, जैतून का तेल जोड्नुहोस्, नींबूको रस निस्कन्छ, नमक र इटालियन जडीबुटीहरू थप्नुहोस्। त्यसोभए हामी थिम को एक टाईप पठाउछौं। राम्ररी मिक्स गर्नुहोस्, मसिड पोलिएको मशरूम पठाउनुहोस् र तिनीहरूलाई राम्रो स्थानमा 60 मिनेटको लागि हटाउनुहोस्। त्यस पछि, हामी तिनीहरूलाई skewers मा string वा तार रैक मा राख्नु। ग्रिलमा मशरूम तान्नुहोस्। यस अवस्थामा, गर्मी उदार हुनुपर्छ, ताकि निविदा च्याम्पियनहरू जलाउँदैनन्। जब तिनीहरू एक तरफ खारेज हुन्छन्, अर्को बैरललाई फर्काउनुहोस्, ताकि मशरूमहरू समान रूपमा चल्दछ।
कसरी ब्राजियरको लागि मशरूम छनौट गर्ने?
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकार को चैंपियोजन - 800 जी;
- मध्यम आकार को प्याज - 4 पीसीएस।;
- सूखे तुलसी - 3 चम्मच।
- प्यारा पेपरिका - 3 चम्मच।
- बे पत्तियां - 4 पीसी।
- कालो मिर्च कर्नर - 5 पीसी।;
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
- कागको रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल - 80 मिलीलीटर।
तयारी
मशरूम मेरा र सफा छन्। एक धनुषको साथ हामी हरि हटाउछौं, र हामी आफैं प्रमुख कोष्ठहरु संग टाउको काट्छौं। मशरूम एक गहिरो कटोरामा राख्नुहोस्, प्याज, मसाले, मक्खनमा राख्नु, सोया सस र नीमको रस। खैर, यो सबै मिलाएको छ। हामी मशरूम छोडेर एक घन्टा र आधा कोठाको कोठामा खरिद गर्छौं। यसलाई हरेक 30 मिनेटमा मिश्रण गर्न वांछनीय छ। त्यस पछि, स्ट्राइकले स्केवरको साथमा मशरूम, प्याज रिंगहरू पनि थपे। तातो कुखुराहरूमा हामी ग्राउण्डमा मशरूम भरिन्छौं, सोया ससमा खसेको हुन्छ, आवधिक रूपमा बदलियो। मशरूमको लागि अझ बढि रमाइलो आउँदछ, उनीहरूले समय-समयमा अन्नको बहावमा पखाल्न सक्छन्।
कसरी मशरूम पकाउने?
सामग्रीहरू:
- ताजा मशरूम चैंपियन - 500 जी;
- टमाटर - 3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चुरोट;
- नींबू आधा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अजमोद साग
तयारी
सुरु गर्न, हामी ग्रिल मा मशरूम को लागि अन्न तयार हुनेछ। यो मशरूम र अधिक रसदार बनाउन को लागी र फ्राइङ गर्दा सुकेको छैन। अजमोरीको लसुन, लसुन, नमक, नींबूको रस र मक्खन राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। Champignons टोपी देखि टोपी अलग, टोपी। हामी टोपी भरपूर भरिन्छौं र आधा घन्टाको लागि छोड्छौं। मशरूम र टमाटरको खुट्टा क्युबमा काटिएको छ। कुचल अजय र मिश्रण थप्नुहोस्। फलस्वरूप फलफूलले मशरूम टोपीहरू भरेर राख्दछ र ती गेटमा राख्दछ। शीर्ष मा ग्रेटेड पनीर संग छिराउनुहोस्। र यसैले कि मशरूम लुगा नगर्ने, सब्जीको तेलसँग चिसो अझ राम्रो बनाउनुहोस्। हामी तिनीहरूलाई ग्रिलमा पकाउँछौं जब सम्म पनीर पिउँदछ।
ग्रिलमा भरिएको मशरूम
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू ठूलो - 700 जी;
- मेयोनेज - 200 ग्राम;
- नमक;
- मसाले;
- खनिज पोर्क मासु - 200 जी;
तयारी
Champignons मेरा, हामी खुट्टा हटाउँदछौं। हामी टोपी राख्छौं गहिरो कंटेनरमा, मसाले, नुन, मेयोनेज जोड्नुहोस् र यसलाई एक राम्रो ठाउँमा राख्नुहोस् लगभग एक घण्टाको लागि। सुँगुरको मासमा हामी नमक, मसाले जोड्दछौं र स्वाद गर्न हिउँदछौं। फलफूलको पोथी मशरूम टोपीको फलस्वरूप। हामी मोटो जाल स्लाइसमा काटेर प्रत्येक टोपी यसमा घुमाउनुहोस्। र त्यो मशरूम ग्रिलमा पकाएको मशहूर अधिक निष्पक्ष आउँदछ, यसको अतिरिक्त हामी तिनीहरूलाई पन्नीको टुक्रामा लम्क्यौं। तयार बॉलहरू ग्रिलमा फैलाउनुहोस् र यसलाई 20-30 मिनेटको लागि ब्राजियरमा राख्नुहोस्, बिना फर्केर फर्केर बिर्सनु।