केक "पीच" ले तपाईंलाई लापरवाह बचपनको सम्झना गर्नेछ र कृपया नाजुक, स्वादिष्ट स्वादको साथ पाउनुहुनेछ। यो मूल मिठाई सोभियत युगको सबैभन्दा उत्तम नाजुक थियो।
GOST को अनुसार एक "पीच" पीच कसरी पकाउने - एक नुस्खा?
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गेहूं आटा - 525 जी;
- मक्खन - 75 जी;
- खट्टा क्रीम - 85 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- granulated sugar - 210 g;
- चीनी वेनिला - 20 जी;
- बेकिंग पाउडर - 15 जी;
क्रीमको लागि:
- क्रीम 33% वसा - 75 मिलीलीटर;
- दूध - 110 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 30 जी;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- गेहूं आटा - 20 जी;
- बादाम - 35 जी + 10 पीसीएस।;
- मक्खन - 9 0 जी;
- गाँसिएको दूध - 55 g;
दर्ताको लागि:
- कुनै पनि लाल बेरीज - 75 जी;
- गाजर - 75 जी;
- चीनी - 175 जी।
तयारी
अण्डाले गहिरो कचौरामा दाँतदार चिनसँग जोडिएको छ र मोजर सम्म कुचल भएको र मिठाइको क्रिस्टल भंग गर्न नसक्ने गरिन्छ। त्यसपछि हल्का नभएपछि खट्टा क्रीम, नरम मक्खन, वेनिला शर्क र बिस्क थप गर्नुहोस्। त्यसपछि, गहुँको आटाको सुन्दर मिश्रणमा झन् बढाउनुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। यो नरम हुनु पर्छ, एक समान प्लास्टिकको स्थिरता छ, पूर्ण रूपमा हातमा चिपकेनन्।
हामी प्राप्त आटाले कम्तीमा बीस टुक्राहरू विभाजित गर्दछ, बलहरू घुमाउनुहोस्, एक छेउमा थिच्नुहोस्, आधा आचरण बनाउँदछ, र त्यसलाई पाक पानामा राखिएको पानामा राख्नुहोस्।
भित्तामा निर्धारण गर्नुहोस् 180 डिग्री ओवनसम्म 20 मिनेटसम्म। यो सुनिश्चित गर्न को लागी आटा को सतह को दरार को रूप मा बनाइएन, ओवन को तल को कंटेनर राख्नुहोस।
तैयारीमा, हामी केकका लागि बिलेटहरू ठिक्छौं, र त्यसपछि हामी कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा कोर स्क्रैप गर्दछौं।
बादाम नट गर्म पानी संग भरिएको छ र दस मिनेट को लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई खालबाट बचाउँदछौं, दसवटा टुक्राहरूका लागि छोड्नुहोस् र बाँकी हामी ब्लेंडरको कटोरामा राम्रो हान्छन्।
यर्को पाउडर गरिएको शक्करले स्प्रेन्डरमा बिच्छेद गरेको छ, परिणामस्वरूप ठूलो मात्रामा उचाल्नुहोस्, क्रीम र दूध जोड्नुहोस् र सुचारू सम्म मिक्सर वा बिस्कुट साथ तोड्नुहोस्।
हामी एक मोटो तल संग एक saucepan मा माला र आगो को निर्धारण को लागि। माथि उठाउनुहोस र ढोकासम्म खडा हुनुहोस्। त्यसपछि बादम क्रम्ब जोड्नुहोस्, मिक्स र पूर्णतया ठंडा नभएसम्म छोड्नुहोस्।
मक्खनले गाँसिएको दूधको साथ मिल्ने र चिकनी र हावा सम्मको मिक्सरसँग विभाजित गर्दछ। त्यसपछि मलाई क्यान्सर दूध को कन्टर्डमा सानो भाग थप गर्नुहोस् र मिक्सरलाई पनि हराउनुहोस्। केक "कचरा" मा क्रीम तयार छ।
ठुलो टुक्राहरु को साफ हलोभहरु संग साफ cavities भरें, एक अखरोट केन्द्र मा राख्नुहोस र दुई आटाहरु मा शामिल, एक आचरण बनाउन।
गाजर र जामुन देखि रस निचोड र विभिन्न कटोरामा निर्धारण गर्दछ। हाम्रो कोचहरू एक छेउ नारंगी गाजरको रसमा डुबेर, र बेरी रातोमा दोस्रो। हामी उनीहरूलाई दाँतमा चिनारीमा पनि प्यान्ट गर्दछौं, तिनीहरूलाई डिशमा राख्नुहोस् र बाह्र घण्टासम्म ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्। समय बितिसकेपछि, केक भिजेका छन् र प्रयोगको लागि तयार छ।
जामको साथ "पीच" लाई पीच गर्नको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गेहूं आटा - 500-525 जी;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 75 g;
- दूध - 30 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- granulated sugar - 190 g;
- चीनी वेनिला - 20 जी;
- बेकिंग पाउडर - 15 जी;
क्रीमको लागि:
- कुनै जाम ;
दर्ताको लागि:
- कुनै पनि लाल बेरीज - 75 जी;
- गाजर - 75 जी;
- चीनी - 175 जी।
तयारी
चम्किलो र हावाको रूपमा चीनी र वेनिला शर्कराको साथ अण्डालाई हराउनुहोस्। त्यसपछि सब्जीको तेलको पतली चाल र फेरि बिस्कुट लगाउनुहोस्। अब सिफल गरिएको आटा जोड्नुहोस्, सँग मिल्दछ
हामी उत्पादहरूलाई न्यानो स्थितिमा ठुलो पार्छौं, चम्मचको साथ कोर स्क्रैप गर्नुहोस्, यसलाई जामसँग भर्नुहोस् र जोडाहरू बनाउनुहोस्, पीडाहरू बनाउँदछ।
गाजर र जामुन देखि रस निचोड, गाजर मा एक बैरल को केक डुब्छ, र बेरीको रस मा दोस्रो र चीनी मा कुचल।