काल्मार एक धेरै लोकप्रिय र उपयोगी आहार नैतिकता समुद्री खाना हो, जसमा एक अद्वितीय संरचना र उल्लेखनीय palatability छ। स्क्वाडको मासुबाट तपाईं ठुलो र तातो दुवै प्रकारका नास्ताहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। स्क्वाडले ताजा (तातो जमेको) छान्नुहोस्, यद्यपि, निस्सन्देह, तपाईं डिब्बाबंद खाना प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, यसलाई आफुलाई पकाउनु राम्रो हुन्छ, खासकर पछि कालामारी छिट्टै र सजिलै तयार छन्।
Squids र daikon देखि ठंडा ऐपेटाइजरहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- स्क्वाड को मासु - लगभग 300 जी;
- रातो प्याज - 1 पीसी।;
- daikon (उर्फ सफेद मूली) - 1 टुकडा;
- पातहरु हरी सलाद;
- सिरका शराब सेतो - 1 tbsp। चम्मच;
- रातो काली मिर्च
- लसुन - 1-2 लौंग;
- सब्जी तेल - 3-4 स्टेट। चम्मच;
- तिलको बीउ - 1 चम्मच। चम्मच;
- ग्रीस क्रिस्टल र अजमोरी।
तयारी
उकालो पानीसँग स्क्वाड स्केड्डेड र छाला, फिल्महरू र कार्टिलेजबाट सफा गरियो। 3 मिनेट वा बढीका लागि उबलते पानीमा उचाइ, ठिक र स्ट्रिप्स वा सर्पल्समा काट्नुहोस्। एक ठूलो गटरमा (Dykon) स्पष्ट र नट्रिम (अझ पनि राम्रो - कोरियाली गाजरहरूको लागि एक मैदानमा)। हामी प्याज सफा गर्छौं र पतली आधा छल्किङ्गहरू हान्नेछौं वा चट्टानहरू क्वाटर गर्दछौं। लेटी पत्तिहरू टुक्राहरूमा काट्न दिनुहोस्। लसुन र पेपरिका एक चाकू संग पतला कटाई र एक मोर्टार मा एक सानो मात्रा मा नमक संग। हामी पतला सागहरू हट्नेछौं। सिरकासँग मक्खन मिलाउनुहोस्। सबै तैयार सामग्रीहरू सलाद कटोरामा संयुक्त छन्। तिलको बीउ जोड्नुहोस्, ड्रेसिंग र मिश्रण गर्नुहोस्। यो एपटिजाइजर चावल अल्कोहल पेय, वोदका, ची, अक्वाविट, फल मदिरा, हल्का टेबल रक्सी संग राम्रो हुन्छ।
स्किइड स्क्विडबाट बियर को लागी कोल्ड ठिकाना
सामग्रीहरू:
- स्क्वाइड स्काइड (स्लाम गरिएको फारम तयार गरी बेचेको) - लगभग 300 जी;
- नट देवदार - लगभग 80 जी;
- एक पनीर मा पनीर - लगभग 150 जी;
- अजमोरीको सागर, तुलसी र सेलिन्ट्रो - मोटो गुच्छा;
- पहिलो ठण्डको जैतून को तेल दबाईयो;
- सेतो शराब सिरका।
तयारी
पाइन नट थोपा कचाइमा सूखी फ्राइकिङ प्यानमा हुन्छ। हामीले स्क्वाडलाई स्ट्रा वा सर्पल्ससँग काट्यौं। पनीर खानेको लागि सुविधाजनक छोटो छोटो स्ट्रिप्सको साथ। हामी धेरै ठुलो सागहरू हराउँदैनौं। हामी एक सलाद कटोरा को अवयव को संयोजन गर्छन र तेल र सिरका को मिश्रण राख्छ (अनुपात 3: 1)। स्टिरिङ। हामी रई रस संग कुनै पनि बियर को लागी पटाखेहरु लाई सेवा गर्छन।
Far Eastern style मा कैलमेल को गरम एपेटाइजर
सामग्रीहरू:
- squid carcasses - about 300 g;
- चावल - 1 कप (लगभग 150-170 ग्राम);
- प्याज - 1 पीसी।;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल र इन्धन;
- लसुन - 1-2 टुक्राहरू;
- तातो काली मिर्च
- ताजा सागहरू फरक हुन्छन्;
- कागको रस;
- सोया सस।
तयारी
हामी चलचित्र, कार्टिलाज र छालाबाट स्केलेड स्क्विडलाई स्पष्ट गर्दछौं। 3 मिनेटको लागि उबलते पानीमा उर्लियो। हामीले स्क्वाडलाई पछाडि थियौं, र प्याज तिमाहीको पखेटा हो। प्याज प्यानमा प्याज तान्नुहोस् र स्क्विड थप गर्नुहोस्। सुनको रंग देखा पर्दा हामी सबैसँग एकैसाथ पकाउँछौं।
ठूलो मात्रामा 8-12 मिनेटको लागि चावल र फोडा कुल्ला गर्नुहोस्, त्यसपछि सफामा खारेज। उबलते पानीको साथ तपाईं कुल्ला गर्न सक्नुहुन्छ। काली र लसुन सानो कटा भयो र एक मोर्टार मा कुचल भयो। सानो तेल, नींबू रस र सोया सस संग मिश्रण गर्नुहोस्। हरियाली, पनि, पतला चोरी। हामी सलाद कटोरा को सबै अवयवहरुलाई जोड दि्छ। हामी भद्दा रूप मा वोदका, दाल, कडा ट्रेकरेचरमा सेवा गर्दछौं।
फ्रान्सेली फ्राइज र समुद्री गोभीको साथ स्क्विडको गर्म एपेटाइजर
सामग्रीहरू:
- squid;
- आलु;
- समुद्र काली को तैयार सलाद;
- प्याज;
- लसुन।
तयारी
स्क्वाड्स सफा गरिन्छ र अघिल्लो व्यञ्जनहरु (माथि हेर्नुहोस्) जस्तै उस्तै उकालो। तेलमा फ्र्रिङ प्यानमा स्क्विड र फ्राइको सुनौलो सम्म (तपाइँ चाहानुहुन्छ, प्याजको साथ, तपाई चाहनुहुन्छ) - बिना)। खुर्सानी आलुले गहिरो तलीमा फ्याँक्नु र सफामा खारेज गरे। प्लेटमा आलु र समुद्री गोभीको छेउमा बाक्लो स्क्विड राखियो। हामी बियरमा सेवा गर्छौं।