चटनीको चमकमा कुनै पनि फ्राइड चिकन पखेटाहरूको प्रतिरोध गर्न सक्षम छैन। र किन, वास्तवमा, तपाईंलाई यो गर्न आवश्यक छ? निम्न व्यञ्जनहरूको मद्दत प्राप्त गर्नुहोस् र ग्रिलमा मासु खानाको कुशलताहरू अभ्यास गर्नुहोस्, जबकि प्रकृतिले गर्मी दिन मनपर्छ।
ग्रिलमा चिकन पखेटाको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन पंख - 15 पीसी।;
- हनी - 85 मिलीलीटर;
- लसुन लौहरू - 1 टुक्रा;
- ग्रेटेड अदरक जड - 1 चम्मच;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- तिल तेल - 5 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
हामीले संयुक्त मा चिकन पखेटा काटेर केवल मासुको भाग छोड्यौं। हामीले चिकनलाई सिरेमिक वा गिलास कन्टेनरमा राख्नुपर्छ। एक मोर्टार मा समुद्री नमक संग चुन्च, लसुन र अदरक को लौरो पीसें, सुगन्धित पेस्ट तेल, सोया र महो संग भरें। हामीले अनावश्यकता र अनुहारमा पानी पिर्यौं। हामी पखेटा मिलाएर एक दिनको लागि चिसोमा खसेको छु।
पछि, ब्राजियरमा मधु-सोया ससमा पखेटाहरू पकाउनुहोस् 15-17 मिनेटको लागि, चिसो र माथि घुमाउन, छिमेकी बाक्लो बाछा संग बाक्लो स्नेहन।
कसरी माछा मार्ने एक ग्रिलमा चिकन पखेटाहरू पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन पंख - 900 जी;
- चिकन को लागि सार्वभौमिक मसाला - 5 जी;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- प्याज - 60 g;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर चटनी - 480 मिलीलीटर;
- मेपल सिरप - 130 मिलीलीटर;
- tamari sauce - 60 मिलीलीटर;
- सेब साइडर सिरका - 25 मिलीलीटर।
तयारी
न्यानो भएको तेल मा, यो खैरो कपाल सम्म पतली कटा प्याज बचाउनुहोस्। रोस्ट गर्न, लसुन दाँत थप गर्नुहोस्, र एक मिनेट पछि टमाटर चटनी, मेपल सिरप र tamari। जब धुरीको फोडामा आउँछ, गर्मी घटाउँछ र यसलाई 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। मोटो मिश्रण शांत र सिरका संग मिश्रण। 2/3 को पखेटाको पखेटालाई डालो र सम्पूर्ण दिन सम्म घण्टापछि छोड्न छोड्नुहोस्।
15-17 मिनेटको लागि ग्रिल र फ्राइमा एक मरिच गरिएको पक्षलाई रोज्नुहोस्, नियमित रूपमा बाँकी अन्न छोप्न।
ग्रिलमा मसालेदार पखेटाहरू
सामग्रीहरू:
- चिकन पंख - 900 जी;
- सेनी मिर्च - 1 चम्मच;
- हनी - 220 मिलीलीटर;
- मक्खन (पिघल) - 120 मिलीलीटर;
- तीव्र किचअप - 60 मिलीलीटर।
तयारी
अग्निमा मक्खन, केचअप, महानी र काली मिर्च राख्नुहोस्। एक पल्ट मज्जाले फोडा भएपछि, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठोक्नुहोस्, त्यसपछि चिकन पखेटाहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्। पक्षीलाई 4-6 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। कपालमा पखेटाहरू फ्रिज नभएसम्म उनीहरूको छाला धुलो र मासुले हड्डीको पछि लाग्नु हुँदैन।