जिगरबाट डिसाईन्स धेरै पोषणशील र उपयोगी हुन्छन्। तपाईं कुनै पनि प्रकारको अफरबाट विभिन्न टेक्नोलॉजीहरू प्रयोग गरी हृदयको उपचार तयार गर्न सक्नुहुनेछ, मौलिक ससहरू भर्नुहोस् र सरल वा थप जटिल साइड व्यंजनहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।
जिगरबाट पकाउने?
लिभरबाट व्यञ्जनहरू सरल र सस्ती छन्, तिनीहरू फ्राइङ, ओवनमा पाक वा भित्तामा पकाउन सक्छन्। यो सम्झना हुनुपर्छ कि कुनै पनि प्रोडक्ट - बीफ, चिकन वा सुँगुर को शुरुआती उपचार को आवश्यकता हो।
- चिकन जिगर तयार गर्ने सजिलो तरिका, यसका लागि तपाईले रिजिनहरू र प्लाइओकेकबाट रिलीज गर्न र खाना पकाउनु पर्छ। चिकनको जिगरबाट कुनै पनि डिश बाहिर पोर्क वा मासु भन्दा कम निस्किन्छ।
- पोर्क लिभरमा एक विशेष गन्ध छ, जुन सबै मनपर्दैन। यसलाई छुटकारा पाउनुहोस् उत्पादन धेरै घण्टाको लागी दूधमा लिन सक्छ।
- बीफ लिभर पोषक तत्वहरूको सबैभन्दा अमीर संरचनाको विशेषता हो, त्यसैले, प्रायः बच्चाहरु को लागि व्यंजन तयार हुन्छ। उपप्रवाह पनि संरचनामा नरम गर्न पानी वा दूधमा ओभर्रोड गरिएको छैन।
पैनकेक्स जिगर - नुस्खाबाट बनाइयो
यदि तपाईंलाई थाहा छैन कि एक बीफ जिगर बाट पकाउने हो भने, यो यो नुस्खा पहिलो पटक परीक्षणमा उत्कृष्ट छ। डिश स्वादिष्ट, सुगन्धित हुन्छ, र कुनै पनि गार्निश सूट हुनेछ। पेनकेक्स बीफ लिभर बाट बनाइयो - एक नुस्खा सरल र पुरा तरिकाले beschlopotny, गुप्त सामाग्री र विशेष पाक कला को आवश्यकता छैन। यस संख्याका उत्पादनहरूबाट 15-20 सुगन्धित उत्पादनहरू हुनेछन्।
सामग्रीहरू:
- बीउ को जिगर - 600 जी;
- पोर्क वसा - 200 जी;
- प्याज, गाजर - 1 पीसी।;
- गोलो चावल - 200 ग्राम;
- आटा - 100 g;
- तेलको पकाउन।
तयारी
- लिङ्ग र बेकन ठूलो आकारमा नगर्नुहोस्, मासु चिनारी मार्फत प्याज र गाजरको साथ स्क्रोल गर्नुहोस्।
- चावल फोडा तयार भएपछि, ठुलो र जमीन मासु मा जोड्नुहोस्। नमक, सिजन स्वाद, आटा, मिश्रण जोड्नुहोस्।
- एक फ्राइङ प्यानमा मक्खनमा सामान्य पेनकेक्सको रूपमा रोस्ट।
लिभर पेस्ट - नुस्खा
चिकन जिगरको धेरै स्वादिष्ट जिगर पिट प्राप्त हुन्छ, जसको नुस्खा अविश्वसनीय सरल छ। एपेटाइजरले सज्जन, सुगन्धित बन्छ र स्वादिष्ट भोजनको सबै प्रशंसकहरूको लागि सुन्दर हुनेछ। अतिरिक्त अवयवहरूले अक्सर मूल सब्जियां - गाजर र प्याज प्रयोग गरे। तपाईं यसलाई मक्खन संग रोल को रूप मा बनाउन सक्नुहुन्छ, भण्डारणको लागि बेकिंग पेपरमा लिपि।
सामग्रीहरू:
- चिकन को जिगर - 1 किलो;
- पोर्क वसा - 300 जी;
- प्याज, गाजर - 2 पीसीसी।
- मक्खन - 350 जी।
तयारी
- बेकिंग पानामा, लिभर सेंकने, चिसोका टुक्राहरू, गाजर स्लाइस र प्याज चौथाई।
- लिई तयार हुँदा सम्म बेक गर्नुहोस्।
- दुईवटा मासु चिनारी मार्फत हट workpiece थिच्नुहोस्।
- मक्खन, नमक स्वाद फेंक गर्नुहोस्, अझ बढ्दो सहिष्णुता प्राप्त गर्न, ठूलो ब्लन्डर डाल्नुहोस्।
लिभर केक - नुस्खा
यदि तपाईं थाहा छैन भने जेवरबाट के गर्न सकिन्छ, एक स्न्याक केक बनाउनुहोस्। त्यस्तो उपचारले त्यत्तिकै उत्सव तालिकामा सेवा गर्न सक्छ र उनीहरूलाई पाक क्षमताको साथ आश्चर्यचकित हुन सक्छ। लिभरबाट त्यस्ता बर्तनहरू पनि लोकप्रिय छन् जुन तिनीहरूका भोजनबाट खाना मन परेनन्। यो मूल नाश्ताको एक विशेष स्वादिष्ट चटनीमा लहसुन थपिनेछ।
सामग्रीहरू:
- बीउ को जिगर - 600 जी;
- आटा - 150 g;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- लसुन - 4 दाँत;
- मेयोनेज - 200 जी।
तयारी
- लिभरबाट पेनकेकहरू पकाउनुहोस्। यो गर्न को लागी, सबसोड्रो, एक गाजर र बल्ब, मासु को चक्की को माध्यम ले स्क्रोल गर्नुहोस्।
- आटा, मिक्समा नमक, खट्टा क्रीम र आटा थप गर्नुहोस्।
- दुई पक्षबाट सामान्य मोटी पानकेकको रूपमा रोस्ट।
- मेयोनेज र लसुन लौहबाट चट्याउनुहोस्।
- शेष गाजर र प्याज पीस र पारदर्शितालाई बचत गर्नुहोस्।
- बीफ लिभर बाट डिश संकलन गर्न अगाडी बढाउनुहोस्: लसुन मेयोनेजको साथ पेनकेक लाई कवर गर्नुहोस्, गाजर र प्याज संग छिद्र, प्यानकेक संग आवरण गर्नुहोस्।
- लेतहरू अन्त्यमा दोहोर्याउनुहोस्, चटनीको साथ माथि र 3-4 घण्टाको लागि लिनुहोस्।
लिभरबाट गाउलाश
लिभर बाट स्वादिष्ट सॉस एक बीफ ओफलबाट आउनेछ, तर यसको कमीको लागि, तपाईंले पोर्क वा चिकन उत्पादन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईं प्याज र गाजर संग पारंपरिक पूरक गर्न सक्नुहुन्छ, र टमाटर वा खट्टा क्रीम संग एक चटनी स्वादको कुरा हो। यस्तो उपचारले कुनै पनि गार्नीमा लगाइनेछ: पुष्प वा मसला आलु।
- लिभर - 600 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- टमाटर रस - 500 मिलीलीटर;
- आटा - 100 g;
- नमक, काली मिर्च, तेललाई फ्राइङको लागि।
तयारी
- लिवर कटौती ठूलो छैन, तेल मा आटा र तलना टुकडे रोल।
- कटा हुआ प्याज र ग्रेटेड गाजरहरू थप्नुहोस्, प्याज पारदर्शी नभएसम्म फेरी जारी राख्नुहोस्।
- फ्रिजलाई ब्राजियरमा सार्नुहोस्।
- टमाटर काट्न ठूलो छैन, 1 मिनेटको लागि तलना र टमाटरको रसमा राख्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि तनाव र लिभरमा राख्नुहोस्।
- 45 मिनेटको लागि जुलुसको अन्त्य गर्नुहोस्।
लिभर रोल
चिकन लिभर रोल बनाउन गाह्रो छैन। बुफे तालिकामा धेरै प्रभावकारी देखिन्छ। भरिएको रूपमा मक्खन पारंपरिक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तर तपाईं सामान्य नुस्खाबाट फर्कन सक्नुहुनेछ र कुनै पनि अवस्थामा हरा, गाजर, त्रिएको मशरूम वा उकालो अण्डा संग कडा वा पिघ्न पनीरसँग उपचार भर्नुहोस्, एपटिजरले स्वादिष्ट बर्तनको हरेक प्रेमीलाई खुसी पार्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन को जिगर - 600 जी;
- प्याज, गाजर - 1 पीसी।;
- पोर्क वसा - 200 जी;
- मक्खन - 200 जी।
तयारी
- ओवन जिगर, प्याज, गाजर र खानुहोस्।
- दुइटा मासु चक्कु मार्फत स्कुल गर्नुहोस्, नमक।
- चित्रमा परत को एक तह फैलाउनुहोस्, नरम मक्खन को एक तह फैल र रोल संग रोल।
- फ्रिजलाई 2 घण्टाको लागि पठाउनुहोस्।
लिभर बाट क्यासरोल
एक डिश जसले बच्चाहरू पनि मन पराउँछन् - एक चिकन लिभर क्यासेरोल। यो उपचार स्थिरतामा सूल्फको जस्तो छ। अतिरिक्त घटकको रूपमा, बर्थवाट प्रयोग गर्नुहोस्, यसले डिशलाई सहि गर्नेछ, एक विशेष स्वाद र घनत्व थप गर्नेछ। चिकन जिगरबाट यो डिशको लागि उत्तम साइड डिश ताजा सब्जियों को सलाद हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- लिभर - 600 जी;
- buckwheat - 1 वस्तु;
- आटा - 5-6 चम्मच। l।;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 70 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- Spasertuyte प्याज।
- बाकवाट कुकुर
- लिन्डरसँग जिगरलाई रोक्नुहोस्, अण्डा, आटा, दूध र प्याज जोड्नुहोस्।
- फेरि बिस्तारै हराउनुहोस्।
- मिश्रणलाई बर्थवाटसँग मिलाउनुहोस् र यसलाई ढालनामा लैजानुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
बियर स्ट्रोगनओ लिभर - नुस्खाबाट
बीफ स्ट्रोगानोभमा बीफ लिभर बाट तयार पार्नु सबैभन्दा अधिक पकाउने खाना हुनेछ। डिश को एक विशेष विशेषता द्वारा उत्पाद - पतली स्ट्रा का काटन र अन्य केहि छैन। खट्टा क्रीम सॉस व्यञ्जनको स्थिरतामा विशेष थोरै र नरमता थप्छ। कुनै पनि साइड डिश संग बीफ स्ट्रोगोनओफ: पोर्चुगल, मासुले आलु वा सब्जी सलाद।
सामग्रीहरू:
- लिभर - 600 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- आटा - 150 g;
- पानी 150 मिलीलीटर;
- तेलको पकाउन।
तयारी
- पेन्चेका पतली स्ट्रिप्समा काट्ने, अँध्यारोमा रोल र तेलमा तलना।
- एक तिमाही को एक चौथाई थप्नुहोस्, तान्नुहोस् जब सम्म, नुन संग मौसम, पानी मा हाल्नु, 25 मिनेट को लागि उबाल।
- खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, राम्ररी हलचल गर्नुहोस् र डिकिई 15 मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्।
लिभर चोप्स
सर्वोत्तमहरू गोमा लिगरबाट बनेका छन् जुन तिनीहरू सुँगुरबाट बनाइन्छन्। टुक्राहरूको कोमल स्थिरता दिएर राम्रो खानाको द्वारा उत्पादित चिकन काम गर्दैन। खाना पकाउने चीप्सहरू बल्टरमा वा आटा वा बिस्कुटको साथ रोटी हुन सक्छ। यो डिश उपयुक्त हुनेछ र घरको खानेपानीमा र भव्य तालिकामा स्थानको गर्व हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- बीउ को जिगर - 600 जी;
- रोटी;
- आटा;
- अण्डा;
- मेयोनेज - 100 मिलीलीटर;
- तेलको पकाउन।
तयारी
- लिई काटेर ठूलो टुक्रामा नराख्नुहोस्, एक चलचित्रसँग आवरण गर्नुहोस् र एक कुखुरालाई हराउनुहोस्।
- नमक र काली मिर्च।
- कटोरा मा, अण्डा को मेयनेज संग हिलाओ।
- दुई प्लेटहरूमा, आटा र बिस्कुट वितरण गर्दछ।
- अँध्यारोमा प्रत्येक चप्पल रोल, त्यसपछि अण्डामा, ब्रेडक्रम्बमा पछ्याइएको थियो।
- हल्का पक्षहरूमा भुटान।
लिभरबाट शिश केब्याब
पिकनिकको लागि परम्परागत बर्तनको लागि एक उपयुक्त विकल्प मासु लिभर बाट एक शिश केब्याब हो। तयारी मासु भन्दा भन्दा गाह्रो छैन, र स्वाद सबै भन्दा छिटो गडबिट पनि अपील हुनेछ। एक उपचार तयार गर्न एक महत्त्वपूर्ण बुँदा अचम्म छ। यस अवस्थामा, लिभर फाइबरलाई सुधार्ने मुख्य घटकलाई रक्सी र सिरका हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- लिभर - 1 किलो;
- प्याज - 150 जी;
- रातो शराब - 150 मिलीलीटर;
- सिरका शराब - 100 मिलीलीटर;
- लसुन - 4 दाँत;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- लिभर टुक्रामा काटिएको छ र एक उपयुक्त कन्टेनरमा पठाइएको छ।
- प्याजको पङ्क्ति फ्याँक्नुहोस्, दाखरस, तेल, सिरका, नींबूको रस, नमक र कालो लसुन, मिश्रणमा राख्नुहोस्।
- 2 घण्टाको लागि समुद्री डाकू।
- स्केवरमा टुक्राहरू सिसाएर, पकाएको प्याजको पङ्क्तिको साथमा बदल्नु र पकाएर कोइल माथि तान्नुहोस्।