10-15 वर्ष पहिले, केवल केहि केहि रोल र सुशी जस्ता यस्तो व्यभिचारको बारे थाहा थियो। अनि अहिले तिनीहरू आश्चर्यचकित छैनन्। तिनीहरू प्रयास गरिसके र हामीमध्ये धेरैले तुरुन्तै माया गर्थे। केही पनि उनीहरूलाई आफ्नै मा पकाउन सिके। यस लेखबाट तपाई कसरी सिक्न सक्नुहुन्छ घरमा रोल कसरी तयार पार्नु हुन्छ।
घरमा फिलाडेल्फिया रोल कसरी तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- गोठालो भाँडा - 2 कप;
- पानी फिल्टर गरिएको - 2.5 कप;
- थोड़ा नमकीन सामन - 600 जी;
- avocados - 1 टुक्रा;
- दही पनीर - 320 जी;
- ताजा ककड़ी (ठूलो होइन) - 1 टुक्रा;
- सेतो शर्करा - 2 चम्मच। चम्मच;
- चावल सिरका - 60 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- nori।
तयारी
चावलको लागि प्रयोग गरिन्छ, राम्रो तरिकाले धोइयो, यसलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस्, पानी जोड्नुहोस् र अधिकतम गर्मीमा फोडा ल्याउनुहोस्। पानी पन्च सुरु भएपछि, आगो तुरुन्तै कम्तीमा घटाइन्छ र ढोका ढोकामा 12 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि आगो बन्द गर्नुहोस्, र चावललाई 15 मिनेट बढीका लागि छोड्नुहोस्। चावल सिरका खान्छन् नुन र चिनोसँग मिलाइन्छ। हामी यसलाई माइक्रोवेवमा पठाउछौं, यसलाई तातो पार्नुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। एलोकोडो र ककड़ी छालाबाट सफा गरिन्छ, कोर हटाइन्छ र स्ट्रिप्समा काटिन्छ। हल्का चिसो चावलमा सिरका नुन र चिनारीको साथ र सबैलाई राम्ररी काठको स्पटुलले मिश्रण गर्नुहोस्। आधा पाना को आधा काठ को गलीचा मा राखिएको छ, खाना फिलिम संग मैट को माथि माथि। 1 सेन्टिमिटरमा माथिल्लो किनारामा पुग्न नसक्ने चावल राख्नुहोस्, माथिल्लो भेलाले नौंरीको स्तर 1.5 सेन्टीमिटरमा जान्छ। अब हामी चावलमा एक फिल्ममा लिपि दोस्रो दोस्रो रगले यसलाई राम्ररी घुमाउनुहोस्। च्याटमा राखिएको हेरफेरको परिणामको रूपमा चावल हुनेछ, र यसमा पहिले नै होईन। पनीर माथि माथि राख्नुहोस्। रग को निचला हिस्से नर्वे संग एक साथ उठाया जाता छ र भरने को लागि बंद छ, तब चटाई को रूप मा खुली छ। अब गलीचा मा कटाई नमकीन सामन वा अन्य रातो माछाको पनि तह। माछा सँगको गलीको किनारहरू उठाइरहेका छन् र सावधानीपूर्वक चावल, नरिनी र पनीर भरिएको हुन्छ। हामी गलीचा रोल गर्छौं। परिणाम एक तंग सिलेंडर हुनु पर्छ। अब, तेज चाकू संग, workpiece को आधा मा कटौती, र त्यसपछि प्रत्येक भाग 2 भागहरु मा। अर्को बिलेट कोर्ड पनीर र ककड़ी संग बनाइन्छ, र अर्कोले एवोकोडो राख्दछ।
घरमा गरम रोल कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चावल - 1.25 कप;
- पानी फिल्टर गरिएको - 1.25 कप;
- nori;
- सामन फिललेट - 330 जी;
- फिलाडेल्फिया पनीर - 220 जी;
- ताजा खीरे - 2 पीसी।;
- टेम्पुरा आटा - 30 जी;
- अण्डा ठूलो छैन - 1 पीसी।;
- breadcrumbs।
तयारी
चावल राम्रोसँग कुल्ला राख्नुहोस्, एक saucepan मा राख्नुहोस्, पानी मा हाल्नु र बलियो आगो घुमाउनुहोस्, स्टोवमा राख्नुहोस्। उबलने पछि, आगो कम गर्नुहोस् र ढीली को तल 12 मिनेट को लागि कम गर्मी मा चावल पकडें। त्यस पछि, अग्नि बन्द गर्नुहोस् र चावलले अर्को 15 मिनेटको लागि खडा गरौं। अब हामी पहिले नै रोल बनाउन सुरु गर्दैछौं: नारी पत्रकमा समान चावल वितरण। मध्यमा हामी स्ट्राइकहरूमा अवयवहरू कटाउँछौं: ककड़ी, रातो माछा पनीर, पनीर। अब चट्याउनुहोस् - यो एक गलीचा भन्दा बढी केहि छैन। यसको प्रयोग गरेर हामी कडा रोल गुमाउँछौं र यसलाई 8 टुक्रामा तेज चाकूको साथमा राख्छौं। एक ब्याटरका लागि, अस्थायी अन्डाको साथ कच्चा अण्डा मिलाउनुहोस् र लगभग 15 मिलीलीटर पानीमा राख्नुहोस्। हामी राम्ररी र हतियार हाम्रो जनतालाई यो जनमा मिलाऔं। हामी तिनीहरूलाई ब्रेडक्रम्बमा राख्दछौं र उनीहरूको तातो पानीमा गहिरो फ्राइङ प्यानमा आनन्दित भइहाल्छ। हामी थाबी र अदरक संग गरम रोल को सेवा गर्दछौं।
कसरी घरमा पकाउने रोलहरू पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चावल - 1, 25 कप;
- nori;
- पानी फिल्टर गरिएको - 1.75 कप;
- नरम पनीर - 200 जी;
- सामन 250 ग्राम;
- कावीर रोई - 110 g;
- मेयोनेज - 130 जी;
- ketchup - 60 g।
तयारी
हामी क्लासिक नुस्खाको अनुसार चावल पकाउँछौँ। हामी यसलाई नर्नी पानाहरूमा पनि तहमा राख्छौं, केन्द्रमा भान्सा राख्नुहोस् र रोल बनाउनुहोस्। हामीले यसलाई 8 भागमा काट्यौं। अब सॉस तयार गर्नुहोस्: मिश्रण मेयोनेज केचच र कैपिटल कवियर संग। लगभग 1 चम्मच चटनी हामी प्रत्येक रोल मा राख्छौं। हामी तिनीहरूलाई एक पाना पानामा राख्दछौं र यसलाई 7 मिनेटको लागि मध्यम ताप ओवनमा पठाउनुहोस्। Bon appetit!