Belyashi - खाना, बेशक, क्यालोरीमा उच्च छ, तर धेरै स्वादिष्ट। घरमा बेइलाशालाई कसरी खाना बनाउने, तपाईं यस लेखबाट सिक्नु हुनेछ।
मासु संग घर का बना बेया को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- चिकन अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- उच्चतम गुणको आटा - 1.2 किलोग्राम;
- चीनी - 10 जी;
- दूध - 220 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट;
- वनस्पति तेल बगैचा - 50 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- प्याज - 300 जी;
- नमक;
- काली मिर्च
- खनिज मासु - 450 ग्राम।
तयारी
घरको सेतोको तयारी परीक्षणको तयारीमा सुरु हुनेछ। यो गर्न को लागि, दूध संग मिश्रण kefir, अण्डा र सबै यस whisk जोडें एक हलो संग। त्यसपछि सोडा, चीनी, नुन र हलचल राख्नुहोस्। बिस्तारै हामी आउँमा राख्यौं। आटा हल्का आउँदछ। अन्त्यमा, सब्जीको तेल थप्न र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। हामी यसलाई एक नैपकिनको साथ लिन्छौं, र हामी आफैलाई भरपूर तयार पार्छौं: हामी प्याज काट्यौं। र कि अग्रेषणले धेरै रसदार छाडेको छ, यो प्याटर को माध्यम बाट प्याज को एक अंश पार गर्न सम्भव छ। र तपाइँ यसलाई मासु चक्कुमा घुमाउन सक्नुहुन्छ। हामी कटाईको मासु कटाएर प्याज, नमक, काली मिर्चसँग जोड्दछौं। अब हामी बेलजीशीलाई बनाउँछौं: हामी आटा विभाजित गर्दछौं 4 भागमा। तीमध्ये प्रत्येक एक बन्डलमा बनाइन्छ र हामी यसलाई टुक्राहरूमा विभाजन गर्दछौं। तिनीहरूमध्ये प्रत्येक एक फ्ल्याक केकमा फर्केका हुन्छन्, हामी बीचमा भर्ती राख्छौं र बेलिश बनाउँछौं। तपाईं मध्य छोड्न सक्नुहुन्छ। फ्राइकिङ प्यानमा सूरजमुखीको तेल (बिल्लटहरू तेल आधामा हुनुपर्छ) डाँडामा र पकाएर बेलुकालाई तान्नुहोस्।
ढोका घरको बनाइएका हड्डीहरू - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- प्याज - 100 जी;
- minced मिश्रित - 300 जी;
- बेकिंग सोडा - 0,5 tsp;
- kefir - 400 मिलीलीटर;
- गेहूं आटा - 350 जी;
- सब्जी तेल;
- नमक।
तयारी
एक थोपा न्यानो कफिरमा, सोडा डालो र त्यसपछि नमक। स्टिरिंग र 5 मिनेट खडा गर्न। त्यसपछि सिफटेड आटा राख्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। पेनकेक्सको लागि आटा बाहिर निकाल्नु पर्छ। प्याज चोर्ने र खनिज मासु, नुन, काली मिर्च र मिश्रणमा थप्नुहोस्। आटामा मासुको मासु जोड्नुहोस् र हलचल। तेलले फ्राइङ प्यानमा राख्छ, यसलाई तातो बनाउनुहोस्, एक फ्राइङ प्यानमा चम्मच आटा फैलाउनुहोस्। दुवै पक्षहरू पकाएर तान्नुहोस्।
खैरो आटा घरको शैलीबाट बेलिशीशी
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- पानी 375 मिलीलीटर;
- गेहूंको आटा - 550 जी;
- नमक - चुरोट;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- सूखा खमीर - 5 जी;
- दाग गरिएको चीनी - 30 जी।
भरखरको लागि:
- प्याज - 250 जी;
- मासु - 400 जी;
- नमक;
- काली मिर्च
तयारी
न्यानो पानीमा हामी चीनी, खमीर र राम्ररी मिश्रण गर्छौं। परिणामस्वरूप मिश्रण मा, हामी आटा को तेस्रो को उचाल्दछौं र वर्दी सम्ममा सामूहिक मिश्रण गर्दछौं। परिणामस्वरूप अपारदर्शी 20 मिनेट भित्र आउँदछ। त्यसपछि नुन जोड्नुहोस्, बाँकी आउँलाई खानुहोस् र नरम आटा मिलाउनुहोस्, सब्जीको तेल जोड्नुहोस् र फेरि हलचल। नम नपकिनको साथ आटा आवरण गर्नुहोस् र 1.5 घण्टाको लागि जानुहोस्। जब यो 2 पटक आउँछ, हामी यसलाई हाम्रो हातमा घुमाईयो र बराबर भागमा विभाजित गर्दछौं। हामी तिनीहरूबाट केक बनाउँछौँ। भरने को लागि, प्याज संग एक साथ मासु एक मासु को चक्की, नमक, काली मिर्च र हलचल को माध्यम ले घुमाइएको छ। प्रत्येक केकको केन्द्रमा हामीले थोडा भरिभयो। हामी किन किनाराहरू जोड्छौं र बेलीशमा इच्छित आकार दिन्छौं। फेरी बेल्जियममा रातो तेलमा फेरी सम्म।