डेयरी उत्पादनहरूसँग माछाको संयोजन विश्वमा सबैभन्दा भयानक ग्रोस्ट्रोनमिक विचार जस्तो लाग्न सक्छ, तर सुचारू रूपले यो रातो माछाको साथ क्रीमको सूपमा आउँछ। यो सामग्रीबाट सामनको साथ मलाई क्रीम सूप, तपाईंले संतृप्त आधारको कारण आहार व्यंजनलाई फोन गर्न सक्नुहुन्न, तर पहिलो प्रकारको शीत पूर्णतया सशस्त्रको ठण्डमा भेट्न उत्तम उपयुक्त छ।
साम्राज्य र चिन्ताहरू - नुस्खाको साथ मलाई क्रीम सूप
एक सामोनको साथ मलाई क्रीम सूप को व्यञ्जनहरु को सीमा भित्र व्यावहारिक रूप देखि कुनै पनि समुद्री खाने को संयोजन को लागी स्वीकार्य छ। हामीले स्केलप्स र चिन्तामा प्राथमिकता दिने निर्णय गर्यौँ, तर अन्य क्रस्टेशियन्स र शलीफिशको माटो पनि उपयुक्त हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- सामन को फाइल - 530 जी;
- स्कैप्स - 210 जी;
- चिन्ता (खुबै) - 210 ग्राम;
- प्याज - 85 जी;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- फ्रेंकल बल्ब - 1 टुकडा;
- माछा सस - 10 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 1.4 l;
- क्रीम - 270 मिलीलीटर;
- आटा - 5 जी;
- हरा प्याज र डिल।
तयारी
प्याज रोक्न, लसुनको साथ एक सानो मात्रामा मक्खनमा छिटो। पारदर्शी प्याज स्लाइसमा, फनेल र एशियाई माछा चटनी थप गर्नुहोस्। सामन फाइलहरु लाई हड्डी, हड्डिहरु र छाला देखि छील, बराबर आकार को टुक्राहरु मा र उनलाई भुना मा राख्नुहोस। शरदसँग माछा भर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि फोडा छोड्नुहोस्, त्यसपछि स्क्यापपप्स र चिन्ताको टाँस्नुहोस्। अर्को 5 मिनेट र भाइरस कष्ट संग समाप्त हुन सक्छ यिनीहरु मा भंग भएको आटा संग। सूप एक सानो आगो खडा गरौं जब सम्म यो मोटो हुन्छ (हलचल नगर्नु!), त्यसपछि यसलाई ताजा जडी बूटीको साथ सेवा गर्नुहोस्।
नार्वेजियन क्रीम सूप संग सामोन
नार्वेजियन वा, जसलाई प्रायः भनिन्छ, यसको भौगोलिक उत्पत्तिको बाबजुद सामनसँग फिनिश क्रीम सूप, त्यस्ता नुस्खालाई प्रस्तुत गर्दछ, जुन आफैलाई माछाको टुक्राको अलावा, आलुमा आधारित हुन्छ जसले उच्च तपस्याको सूप थप्छ।
सामग्रीहरू:
- अटलांटिक सामन (फाइल) - 840 जी;
- मक्खन - 45 जी;
- आटा -10 जी;
- माछा शरद - 1,1 l;
- आलु tubers - 320 g;
- प्याज - 170 जी;
- क्रीम - 245 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 45 मिलीलीटर;
- laurel leaf;
- अजमोद साग
तयारी
एक सससेन प्याज के साथ हल्का तेल से आलू का स्लाइस में सीधे और उन्हें आटा के साथ छिड़कें। हलचल पछि, पट को सामग्री को शोर संग, लाउचर जोडें, र आलु नरम नभएसम्म उबलिये। तयार बनाइएको सूपमा, माछा टुक्रा राख्नुहोस्, र 5 मिनेट पछि खट्टा क्रीम र क्रीमको मिश्रणमा राख्नुहोस्। जब सूप पुनः-फोल, यसलाई आगोबाट हटाउनुहोस् र अजमोद सागहरू थप्नुहोस्।
सेवा गर्न अघि, माछाको सूप, कुनै पनि जस्तो, यो कम्तीमा 5 मिनेटमा दुरुपयोग गर्न राम्रो हुन्छ, ताकि सामग्री को सुगन्ध पूर्ण रूपमा खोलिएको र सँगै मिलाएर।
सामन माछा क्रीम सूप
क्रीमको सूपको अर्को लोकप्रिय विविधता सूप, purees हो, जुन सब्जी आधारमा तयार हुन्छ। तल नुस्खामा, लीक र प्याजको मीठो मिश्रण आधारको रूपमा कार्य गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- सब्जी तेल - 25 मिलीलीटर;
- प्याज - 230 जी;
- leek - 420 g;
- वनस्पति भाथ - 2.2 लीटर;
- laurel leaf;
- सामन - 520 जी;
- क्रीम - 115 मिलीलीटर।
तयारी
एक मोटो भित्री सससेनमा, सब्जीको तेललाई तातो बनाउनुहोस् र प्याज र पट्टिको मिश्रणलाई भुवाउन प्रयोग गर्नुहोस्। जब दुवै नरम हुन्छ, सूप आधार मा एक पोर्टल पट्टि राख्नुहोस्, यसलाई नुनको राम्रो चुच्चोमा सिजन गर्नुहोस् र यो भाइरस भर्नुहोस्। सूप कुकिलो 20 मिनेटको लागि, त्यसपछि मिश्रणको 2/3 मिक्सर ब्लेंडरसँग, प्याज मिश्रणको बाँकी एक-तेस्रोले बनावट विविधताका लागि सेवा गर्नेछ। मासुदार आलुलाई प्यानमा फर्काउनुहोस् र पछिको सामन टुक्रा राख्नुहोस्। 5 मिनेट पछि माछा तयार हुनुपर्छ, जसको मतलब यो क्रीम थप्न समय हो, सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र प्लेटमेटमा सामन संग क्रीमयुक्त सूप डाल्नुहोस्।