सोवियत युग पछि धेरै पटक मनपर्ने, सलाद "मिमोसा" हाल हालै आफ्ना प्रशंसकहरू, जो विदेशी उत्पादनका साथ बिना हिचकिचाहट प्रयोग गरी आधुनिक विषयवस्तुमा पाक प्रसन्न बनाउँदछ। तर प्रायः पुरानो पुरानो व्यञ्जनहरू धेरै नयाँ नमुना भन्दा धेरै राम्रो हुन्छन् र अधिक मालिकहरू अन्ततः बिर्सिएका मेनुमा फर्कन्छन्।
तपाईंको लागि, क्लासिक mimosa को लागि नुस्खा र चावल संग पाक कला सलाद को विकल्प।
सार्डिन्स र पनीर संग Mimosa सलाद - एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- तेल मा शर्करा या तेल को अतिरिक्त संग - 1 मानक बर्तन;
- चिकन अण्डाहरू चयन गरियो - 6 पीसी।;
- पनीर कडा - 160 जी;
- मक्खन - 90 जी;
- मेयोनेज - 230 जी;
- प्याज सेतो सलाद - 180 g;
- कटा अजवा र डिल - 1 सानो मुट्ठी;
- सजावटका लागि हरियाली
- नमक - स्वाद।
तयारी
एक क्लासिक mimosa तयार गर्न, हामीले गर्न आवश्यक पहिलो कुरा फ्रीजरमा मक्खन पठाउँदछ। अब हामी अण्डाहरू राख्दछौं , तिनीहरूलाई ठोक्किएको पानीमा राखेर दस मिनेटको लागि उबलिरहन्छ। हामी एक मिनेटको लागि प्यानबाट अण्डा पानीमा निकाल्छौं, जसको पछि हामी सफा गर्छौं, मान्छेबाट प्रोटीनहरू अलग गर्दछौं र उनीहरूको कपालमा हिसाब गर्छु, र एक काँधका साथ मल्लहरू।
डिब्बाबंद सार्डिन्सको साथ, तेल वा रस निस्कन्छ, र माछा लुगा राखेर अलग कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई काँधमा घुमाउनुहोस्, ठूला हड्डिहरु हटाउँदै। हामी पनि एक कटर एक पनीर मा पीस गर्छौं, र हामी बल्ब सफा गर्छौं र यो सम्भव छ किनकि अधिक पतले हामी चाकू संग काट्छौं। उबलने पानीको साथ पन्ध्र मिनेटको प्याजको प्याज भर्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई पछाडीमा फ्याँकिरहनुहोस् र यसलाई निकास दिनुहोस्।
अब सलाद "Mimosa" को डिजाइन गर्न को लागी। एक विस्तृत उछाल सलाद को तल मा हामी गिलहरी बाहिर, र शीर्ष पनीर मा। अर्को, माछाको पालो, जुन उदार रूपमा मेयोनेजको साथ अनुभवी हुनुपर्छ र यसको माथिको प्याज राख्नु पर्छ। अब हामी सबै मान्छे को संयोजन को आधे को रगडित गर्छन, थोडा मेयोनेज संग उनको कवर र ग्रीस संग छिडकाएँ। अन्तमा, हामी तेललाई फ्रीजरबाट बाहिर निकाल्दछौं, तुरुन्तै सलादमा खरानीमा झर्काउँछ, हजुरआमाको परतमा शव्दहरू समातेर, र बाँकी प्रोटीनहरूसँग रचना फाल्दै। हामी सलाद संग साला को सजाने, फ्रिज मा धेरै घंटों को लागि बेंच गरें, पछि हामी टेबल मा सेवा गर्न सक्छन्।
डिसामा सार्डिन्सबाट मिमोसा सलाद - चावलको साथ नुहाउने
सामग्रीहरू:
- तेल मा शर्करा या तेल को अतिरिक्त संग - 1 मानक बर्तन;
- चिकन अण्डाहरू चयन गरिएका छन् - 5-6 टुक्राहरू;
- गोलो चावल - 9 0 जी;
- गाजर - 280 जी;
- मेयोनेज - 280-320 जी;
- प्याज हरियाली - 4-5 थोरै;
- सजावटका लागि हरियाली
- नमक - स्वाद।
तयारी
यस क्लासिकमा सलाद "Mimosa" को लागि यो नुस्खा पनीर र मक्खन समावेश छैन र यो चावल संग जोडिएको छ, जो डिश कम क्यालोरी र अधिक बजेट।
पहिला, चामल तयार नभएसम्म यसलाई चल्ने र यसलाई पूर्ण रूपमा चल्न दिनुहोस्। यस समयमा, हामी कडा मेहनतका अण्डाहरू पकाउनेछौ, जस्तै अघिल्लो अवस्थामा पनि, हामी अलग देखि पीस र अलग कटोरा गिलिर र योलमा राख्नेछौं। नरम, ठुलो र गित्री गाजर को माध्यम ले पनि उबाल, र हरित प्याज पंखहरु को ठंडा पानी संग सूखी र सूक्ष्म टुकडे मा कटौती। सरदारहरूको साथ
अब हामी mimosa डिजाइन संग अगाडी बढ्न सक्छौं। पहिलो पात पकवान वा सलाद कटोरामा राख्नुहोस्। त्यसपछि हरियो प्याजको पछि लागी माछाहरू घुमाउनुहोस्। अब प्रोटीन वितरण गर्नुहोस्, त्यसपछि गाजर र योलसँग रचना समाप्त गर्नुहोस्। सलाद को प्रत्येक तह, पछि को बाहेक, मेयोनेज संग उदारता को खतरा छ र यदि आवश्यक भए, स्वाद मा डाल दिए। हामी फ्रिज को शेल्फ मा जोर देन को लागि धेरै घंटों को पकवान दिछन, पछि हामी यसलाई हरीरी को शाखाहरु लाई सजाय गर्दछ र यसलाई तालिका मा सेवा गर्दछ।
त्यसै गरी, तपाईं चावल संग प्रतिस्थापन गरी डिब्बाबंद मकई संग सार्डन "Mimosa" तयार गर्न सक्नुहुन्छ।