फ्रैंकफर्टर्स हाम्रो देशमा सबैभन्दा मनपर्ने र लोकप्रिय व्यंजन हो, र भर्खरै धेरै गृहिणीहरू घरमा खाना पकाउन रुचाउँछन् र एक भण्डारमा किन्न सक्दैनन्। घर मा ससुर बनाउन धेरै समय भइरहेको छैन, तर एकै समयमा तपाईं उच्च गुणस्तरको उत्पादन पाउनुहुन्छ, र भण्डार भन्दा धेरै मनपर्ने विकल्प।
घर का बना सॉसेज
घर मा सॉसेज बनाउन को मुख्य फायदा यो छ कि तपाईं मासु को प्रकार ले चुन्नुहोस जसबाट तपाईं यसलाई पकेंगे, र बेशक, सामाग्री को प्राकृतिकता।
सामग्रीहरू:
- मासु - 1 किलोग्राम;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक, अखरोट, कालो मिर्च;
- उबले पानी;
- भेडाको आंत।
तयारी
तपाईं आफ्नो घर निपल्स तयार गर्नु अघि, तपाईं राम्रो फैटी मासु छान्नु र यसलाई पीस गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि अण्डा, कटाई मक्खन, मासुको दूध र मसाले जोड्नुहोस्। सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, भान्सामा पानी थप्नु। यो तपाईं गीला पाउनु पर्छ, त्यसपछि सासुज रसदार हुनेछ। रातमा फ्रिजमा मेटिने समाप्त भयो।
गेट धोएर, र तयार भइराख्ने चीजहरूमा चीजहरू राख्नुहोस्, केवल यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि शेल धेरै भरिएको छैन, अन्यथा यसले बिग्र्न सक्छ। कण्ठको किनाराहरू गाँठमा धागेका साथ बाँध्नुहोस्। त्यसपछि सॉसरेजमा धेरै भेडाहरू बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई 70- 9 0 डिग्री 50 मिनेटमा पकाउनुहोस्, तर याद गर्नुहोस् कि पानीलाई फोडा पार्नु हुँदैन, त्यसपछि तपाईंले अर्ध-तयार उत्पादन ठीकसँग तयार पार्नुहुनेछ। यस्तो सासेज फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ 5 दिनसम्म, र सुनन क्रस्ट वा खाना पकाउनु अघि मेजमा सेवा गर्यो।
घर मा सोसेज नुस्खा
घरको सासुको लागि निम्न नुस्खाको विशेषता भनेको हो कि तिनीहरू टर्की माइनबाट तयार हुन्छन् र, यसको कारण, तिनीहरू धेरै नाजुक हुन्छन्। यसको अतिरिक्त, तपाईं कसरी आंतों को प्रयोग नगरी घर बनाएको सॉसेज बनाउन कसरी सिक्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- मिनी भएका टर्की (वा पट्टा) - 600 जी;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, हल्दी, पेपरिका, सूखे जडीबुटीहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
यदि तपाईंले एक प्यालेट किन्नुभयो भने, त्यसपछि मासु चक्कु को माध्यम ले यो पार गर्नुहोस्। त्यसपछि तयार तयार भइ रहेको दूध, मसाले र अण्डा थप्नुहोस्। सबै चीज लिनुहोस्। अब खाद्य फिलिम लिनुहोस्, माइनर मासुको टुक्रा राख्नुहोस् र यो स्याउजमा रोल गर्नुहोस्, फिल्मको छोरो बाँध्नुहोस्। पानी खान्नुहोस्, सासहरू राख्नुहोस् र 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सजिलो छोटो छोटो र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।