रूसी पाक कलामा, त्यहाँ एक अचम्मको डिश हो जसले राष्ट्रिय खजाना भनिन्छ। यो sauerkraut को बारे मा छ। गाँउहरूमा यो समय अनैतिकबाट तयार भएको थियो, र सेतो गोभीको खुसी एक रसिलो जस्तै थियो। मालकिनहरूले धेरै नियमहरू देखाए, भर्खरै नुस्खाको पछि लागे र धेरै संकेतहरू समेत भोगे, ताकि डिश सफल भयो। र यो सम्पूर्ण सर्दी खाए र वसन्त पनि, भिटामिन र अन्य उपयोगी पदार्थहरू प्राप्त गर्नु, जो गाजरको साथ sauerkraut मा धेरै धेरै छन्, जो कोलोरी सामग्री उच्च छैन, जो यसको प्लस पनि हो। र यस दिनमा, यो स्वस्थ सब्जी सलाद रूसको तालिकामा उपस्थित छ। अब यो घर मात्र होइन तयार छ। पाक विभागमा कुनै पनि भण्डारमा, तपाईं गाजरको साथ एक गोभी सलाद किन्न सक्नुहुनेछ, जसको क्यालोरी र स्वाद लगभग क्लासिकलबाट फरक छैन। तथापि, तयार-निर्मित सलादहरू कृत्रिम पूरकहरूमा राखिन्छ, त्यसैले यो किन्नुअघि डिशको संरचना अध्ययन गर्न लायक छ।
गाजर संग गोभी सलाद को कैलोरी सामाग्री
गोभी साबुन को प्रविधी एकदम सरल छ, र एकै समयमा त्यहाँ गृहिणीहरू छन् जुन गृहिणीहरु अनुभवको बारेमा जान्छन्। सामान्यतया एक सेतो सब्जी सब्जी finely shredded, नमक जोडिएको, गाजर गाजर र स्ट्याक्ड, बलपूर्वक थिच्न, एक प्यान वा जारमा। माथिको दबाइ थपिएको छ, ताकि गोभीले रस गरोस्। डिशमा परिवर्तनको लागि, तपाईंले थप सब्जियां र बेरीज थप्न सक्नुहुनेछ, उदाहरणका लागि, बीट, क्रेनबेरी, काली मिर्च। तर क्लासिक नुस्खा गाजर संग गोभी को संयोजन को लागि प्रदान गर्दछ, र यस डिश को कैलोरी सामाग्री केवल 1 9 केकै / 100 ग्राम हो। यसमा धेरै कार्बोहाइड्रेट यौगिकहरू छन् - 4.4 ग्राम, साथै केही प्रोटीनहरू - 2 ग्राम भन्दा कम कम हुन्छ। फैट पनि उल्लेखनीय छ
सबै उपयोगी पदार्थहरु प्रायः भर्खरै ताजा सब्जीबाट स्थानान्तरण गरिन्छ, र 6 देखि 8 महिना सम्म डिशमा भण्डारण गरिन्छ। यस्तो राम्रो संरक्षण sauerkraut तालिका नमक प्रदान गर्दछ र किण्वन समयमा जारी ल्याक्टिक एसिड प्रदान गर्दछ। गाजर संग sauerkraut को क्यालोरी सामाग्री पनि वृद्धि हुन सक्छ यदि डिशमा चीनी थपियो। यो सलाद को स्वाद राम्रो बनाउन र गोभी को रस को लागि सुनिश्चित गर्न को लागि यो गरिन्छ। तर धेरैले विश्वास गर्छन् कि ब्वाँसोको गोभी कम उपयोगी छ र स्वस्थ खानाको लागि यो उत्कृष्ट क्लासिक नुस्खा अनुसार तयार भान्सा छान्नुहोस्।