सूखे खुट्टाको साथ रोल्स एकदम मूल हो, चाहे चाहे रोल वा मासु खुट्टा हो। सूखे एक्थोटहरू मासु रोलका लागि, र मीठाका लागि दुवै उत्कृष्ट र पक्की भत्किन्छन्। त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन्, हामी तपाईंलाई तिनीहरूलाई केही परिचय गर्नेछौं।
सूखे खुट्टा र राजमार्गको साथ रोल गर्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- veal - 500 g;
- prunes - 12 pcs।;
- सूखे एक्थोट - 8 पीसीएस।;
- पनीर हार्ड - 100 जी;
- नमक - 1/2 चम्मच।
- सोडा - चायको 1/3;
- चीनी -1/2 चम्मच।
- जमीन मिर्च
तयारी
मेरो मासु र काट्छ। हामी आयतको माटोको आकारको टुक्रा दिन्छौं र फिल्मको माध्यमबाट ह्यामरलाई हराउँछ। त्यसपछि काली मिर्च, नमक, चिनियाँ र सोडाको मिश्रणसँग निब काटियो। हामीले दुई घण्टाको लागि फ्रिजमा मासु राख्यौं। त्यो माछाको माटोको टुक्राको पछाडीको पछाडी पनीरको छेउमा पुग्न नसक्ने, त्यसपछि रङ्गहरू फैलाउन र खुट्टा खुवाए। यो सबै रोल मा कर्ल गर्नुहोस् र थ्रेड बाँध्नुहोस् वा तपाइँले स्केवरहरू बनाउन सक्नुहुन्छ। हामी पन्नीमा हाम्रो रोल लपेटो र ओभरमा 40-45 मिनेटमा 180 डिग्रीको तापमानमा पकाउनुहोस्।
सूखे खुट्टाको साथ मासु रोल
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- सूखे एक्थोट - 50 जी;
- नमक, काली मिर्च पाउडर।
तयारी
एक रोल को लागि, यो जरूरी छैन कि मासु लिन को लागी एकदम ठूलो टुकडा को रूप मा। एक फ्लैट आकार को उत्कृष्ट फिट सानो टुक्राहरु, यो केहि टुक्रा लिन को लागि सुविधाजनक छ र एक रोल मा एक साथ राख। यहाँ चोप्सको रूपमा हराउन माट आवश्यक पर्दैन।
त्यसोभए, हाम्रो मासु लिनुहोस्, यसलाई सुखार्नुहोस् र पन्नीमा राख्नु, नमक र काली मिर्चको लागि राख्नुहोस्। शीर्ष सूखे पौराणिक फूलहरू फैलियो। तुरुन्तै रोल रोल र एक पन्नीमा यसलाई चमकदार पक्षको साथ लिपि गर्नुहोस्। हामी रोकिन्छौं एक रोटी प्यानमा, प्यानको तलमा सानो पानी डाल्नुहोस्। र ओवनमा तयार हुनाले रोलहरू उठाउँदा, समय हाम्रो रोलको आकारमा निर्भर हुन्छ, यसले लगभग एक घण्टा र आधा लिन्छ। हामी पानीलाई फ्राइकिङ प्यानमा जोड्दछ किनकि यसले माथि बढाउँछ। ओवनमा तापमान 180 डिग्री हुनुपर्छ।
सूखे खुट्टाको साथ पनीर रोल
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर - 200 जी;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 1/2 कप;
- सोडा 1/2 चम्मच।
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 2 कप;
- सूखे खूबानी - 200 जी;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
सूखे छिमेकी राम्रोसँग धोइदिने र उबलने पानीको साथ धोए। कटेज पनीर मेश, चिनियाँ संग मिश्रण, अण्डा र सोडा थप्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस् र आटा जोड्नुहोस्। एक समान स्थिरता को नरम आटा मिलाउनुहोस्। हामी फ्रिजमा 35 मिनेटको लागि राख्थ्यौं। बीचमा, सूखे एक्थोट टुक्राहरू मा काटिएका छन्।
ठुलो आटा एक तह एक सेन्टीमीटर मोटाईमा घुमाईन्छ, हामी सुकेको खुट्टा खुट्टामा माथि फैलिन्छ, समान रूपमा आटाको सम्पूर्ण सतहमा फैलिएको छ। हामी रोल बन्द गर्छौं। ओवन 200 डिग्री को तापमान सम्म गरम हुन्छ, पाक पाना को साथ पेकिंग को पेपर को कवर र उसमा रोल राख्नुहोस। 35-40 मिनेटको ओवनमा उठाउनुहोस्। रूले समाप्त गर्नुहोस् र पाउडर गरिएको शिरको साथ छुट्नुहोस्।